Crab salatını nədən bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rusiyada cır salatı əksər hallarda cır ətinin əvəzedicisindən - cır çubuqlarından hazırlanır. Sovet illərində xərçəngkimilər misli görünməmiş bir incəlik idi, buna görə də salat üçün istifadə edilmirdi. 90-cı illərdə cır Rusiyada peyda oldu

çubuqlar. Bu cır ətinin süni şəkildə hazırlanmış təqlididir - nişasta və yumurta ağının əlavə edilməsi ilə cod və ya pollock pulpasından. Bu məhsul ilk dəfə Yaponiyada icad edilmişdir. Məlum olub ki, yaponlar bahalı dəniz məhsullarının dadını təqlid edən xüsusi əlavələrin köməyi ilə ən sadə balığın pulpasından xörəklər hazırlamağı çoxdan fikirləşiblər. Belə təqlidlərə “surimi” deyirlər ki, bu da “formalaşmış balıq” deməkdir. Onları hazırlamaq asandır və orijinaldan daha ucuzdur.

İndi əsl xərçəng əti əldə etmək çətin deyil, lakin salatlar üçün xərçəng çubuqlarından istifadə etmək vərdişi kök salıb. Belə bir salat üçün çox sayda resept var. Onların hamısını əsas komponentin cır çubuqları olması birləşdirir. Digər maddələr fərqli ola bilər. Salatın hazırlanması çox asandır, dəyəri azdır, eyni zamanda çox dadlıdır. Ölkəmizdə populyarlıq baxımından xərçəng salatı ikinci yerdədir, baha başa gəlirOlivier və siyənək arasında xəz p alto altında.

Qarğıdalı ilə crab salatı

Bu resept klassik hesab olunur. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 200q cır çubuqları;
• 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 5 qaynadılmış yumurta;
• mayonez.

Crab çubuqlarını və qaynadılmış yumurtaları doğrayın, bir qabda qarışdırın. Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın, suyu boş altın. Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl salatı mayonezlə bəzəyin.

Çox tez-tez klassik reseptə görə salata qaynadılmış düyü əlavə edilir. Toxluq verir, eyni zamanda yeməyi ağırlaşdırır. Bu kələm salatının resepti də məşhurdur. Ağ kələm xırda doğranır, duzlanır, sıxılır ki, şirəsi seçilsin. Sonra kələm salata əlavə edilir.

Crab salatı təzə tərəvəz, göyərti ilə bəzədiləcək. Təzə xiyar yeməyi xüsusi bir dad və ətir verəcəkdir, onları qaba sürtgəcdə sürtmək daha yaxşıdır. Salata daxil olan komponentlər - cır çubuqları, xiyar, qarğıdalı - aşağı kalorilidir. Onlardan hazırlanan yeməklər çox yüngül və iştahaaçan olur. Qızardılmış alma salatın əsas komponentləri ilə yaxşı gedir. Salat maddələrini qat-qat düzərək təcrübə edə bilərsiniz. Belə laylı salatlar bayram süfrəsində çox təsir edici görünür.

Ananaslı cır çubuqlarından şiş salatı

Nümunə olaraq, konservləşdirilmiş ananas ilə şiş cır salatının hazırlanmasını nəzərdən keçirək. Ananas yerinə alma və ya təzə pomidor istifadə edilə bilər.

Tələb olunan məhsullar:

• 200 cır çubuq;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• 1 soğan;
• 150q pendir;
• 1 qutu ananas;
• mayonez, sirkə.

Soğanı xırda doğrayın, sirkə səpin və 10 dəqiqə buraxın. Yumurta ağını sürtgəcdən keçirin və birinci qatı bir qaba qoyun. Mayonezlə yağlayın. İkinci təbəqə incə doğranmış cır çubuqları, mayonezdir. Üçüncü qat soğan, yenə mayonez. Dördüncü qat incə doğranmış ananas, mayonezdir. Beşinci qat pendir, mayonezdir. Qaynadılmış sarısını üyüdün və diqqətlə üst qatına qoyun.