Klassik Mimoza salatı resepti: addım-addım bişirmə üsulu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Klassik Mimoza salatının resepti hər evdar qadına məlum deyil, çünki belə bir yeməyin qaynadılmış kartof kök yumrularından istifadə edilərək hazırlanması ümumiyyətlə qəbul edilir. Amma elə deyil. Əvvəlcə salat yuvarlaq taxıllı düyü əlavə edilərək hazırlanırdı. Qalan inqrediyentlərə gəlincə, onların tərkibində heç bir dəyişiklik yoxdur.

Addım-addım Mimoza Salatı Klassik Seçim

Tələb olunan məhsullar:

• konservləşdirilmiş turşu - 1 banka;
• toyuq yumurtası orta boy - 4 əd.;
• təzə kiçik ampüller - 2 əd.;
• yumru taxıllı düyü - ½ üzlü stəkan;
• bərk pendir - 185 q;
• yüksək yağlı mayonez - 155 q;
• böyük təzə yerkökü - 1 əd.;
• yodlaşdırılmış duz - qaynadılmış məhsullar üçün.

Əsas inqrediyentlərin emalı

Klassik Mimoza salatı resepti aşağıda təsvir edilən bütün bişirmə tövsiyələrinə ciddi riayət etməyi tələb edir. Əks haldaşiş qabı istədiyimiz qədər dadlı və zərif olmayacaq.

İlk olaraq yumru dənli düyü qaynadın. Onu çeşidləmək lazımdır (əgər belə bir ehtiyac varsa), bir ələkə dökülür və əllərinizlə çevirərək isti suda yaxşıca yuyulur. Bundan sonra, taxıl qaynar duzlu suya qoyulmalı və 20 dəqiqədən çox olmayan tenderə qədər bişirilməlidir. Sonra düyü yenidən ələkə qoyulmalı, sərin suda yuyulmalı və mayenin tamamilə yox olması üçün içində buraxılmalıdır.

Mimoza salatının klassik resepti də toyuq yumurtasının istifadəsini tələb edir. Onlar yalnız dad üçün deyil, həm də yeməyi bəzəmək üçün lazımdır. Onları yuyulmalı, duzlu suda bərk qaynadılmalı, soyudulmalı, qabıqları soyulmalı, ağı və sarısı ayrılmalıdır, sonra kiçik sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilərək müxtəlif xörəklərə bölünməlidir.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, klassik Mimoza salatı reseptinə qaynadılmış yerkökü daxildir. Təəssüf ki, bir çox evdar qadın yeməyi daha zəngin bir daddan məhrum edərək, bu anı gözdən qaçırır. Yerkökü duzlu suda qaynadılmalı, soyudulmalı, qabıqları soyulmalı və sonra da sürtgəcdən keçirilməlidir.

Bu yeməyin ayrılmaz hissəsi soğandır. Qabıqdan azad edilməli və bıçaqla çox incə doğranmalıdır. Sərt pendiri sürtgəclə üyütmək də məsləhətdir.

Formalaşma prosesi

Düyü ilə klassik Mimoza salatı hazırlamaq üçün çox da dərin olmayan boşqab götürməlisiniz, üzərinə 1 banka sauri qoyun.bulyon ilə, bir çəngəl ilə bir gruel yoğurun və sonra nazik bir təbəqə ilə yeməyin səthinə bərabər paylayın. Bundan sonra, aşağıdakı məhsulları növbə ilə düzüb yağlı mayonezlə örtməlisiniz:

• doğranmış soğan;
• yumru taxıllı düyü;
• qaynadılmış yerkökü;
• proteinlər, qızardılmış;
• bərk pendir;
• qırıntı şəklində sarısı.

Düzgün xidmət

Hallanmış salatı otaq temperaturunda bir-iki saat saxlamaq, sonra eyni miqdarda soyuducuya qoymaq lazımdır. Bu müddət ərzində bütün növbə ilə düzülmüş təbəqələr yağlı mayonezi udacaq və yeməyi daha incə və şirəli edəcəkdir. Mimoza süfrəyə verməzdən əvvəl onun səthini təzə cəfəri yarpaqları ilə bəzəmək məsləhətdir.