Qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə salat: nisbətlər, resept, yemək üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər siz xüsusi günlər üçün xüsusilə dadlı və qeyri-adi yemək bişirmək istəyirsinizsə, bunun üçün günəşdə qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə salat ən yaxşısıdır. Onun unikal dadı və parlaq görünüşü belə yeməyi bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevirəcək, bütün ev təsərrüfatlarının üzvlərini və evin qonaqlarını sevindirəcək.

Əsas Komponentlər

İlk növbədə yeni il, ad günləri və digər bayramlar üçün çoxsaylı salat reseptlərinin əsas komponentlərinin nədən ibarət olduğunu anlayaq. Yəni günəşdə qurudulmuş (qurudulmuş) pomidor və mozzarella pendirinin necə göründüyünü və dadını öyrənin.

1. Qurudulmuş pomidorlar günəşdə, sobada və ya quruducuda qurudulmuş zaman şirəsinin çoxunu itirmiş yetişmiş tərəvəzlərdir. Onların zəngin şirin və turş dadı var ki, bu da tərəvəzlərdən ibarət istənilən salatı ədviyyatlı və dadlı edir.
2. Mozzarella pendiri klassik İtalyan pendiridir,xoş qaymaqlı və bir az duzlu dadı olan. Salatada əla görünən və orijinal görünüş verən duzlu qar kimi ağ toplardır.

Lakin bu inqrediyentlərin gözəlliyi təkcə onların dadı və orijinal formasında deyil, həm də onların tərkibində çoxlu miqdarda vitamin, mineral və yalnız orqanizmə fayda verəcək mikroelementlərin olmasıdır. Pendir və pomidorun aşağı kalorili olması onların daxil olduğu salatı qadın fiquru üçün tamamilə təhlükəsiz edəcək.

İtalyan salatı

Günəşdə qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə ən məşhur yemək "İtalyan" salatıdır. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram pendir;
• 200 qram qurudulmuş pomidor;
• 100 qram arugula;
• bir ovuc şam qozu;
• bir cüt çörək dilimi;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 2 diş sarımsaq;
• bir neçə kahı yarpağı;
• çilibibər;
• çörək qaşığı balzam və şərab sirkəsi;
• bir çimdik duz.

Əvvəlcə çörəyi xırda-xırda doğrayıb, qoz-fındıqla birlikdə çörək qabına qoyub 10 dəqiqə sobaya qoyun. Bu müddət ərzində qurudulmuş pomidoru və pendiri 2 yarıya bölürük, sarımsağı dilimlərə kəsirik, bibəri doğrayırıq, həmçinin kahı yarpaqlarını və rukkulanı əlimizlə qoparırıq. Sonra pomidorlara bir qaşıq yağ, sarımsaq, şərab sirkəsi əlavə edib 5 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Sonra kahı yarpaqlarını böyük bir boşqaba düzün, səpinbalzam sirkəsi. Üzərinə rukkola qoyuruq, üzərinə bir qaşıq yağ tökürük, üzərinə pomidor, mozzarella, kruton və qoz qarışığı qoyuruq. Bütün hazırlıq yarım saat çəkir və yekun nəticə bütün gözləntiləri üstələyir.

Braziliya salatı

Əvvəlki yeməyin əsas çətinliyi inqrediyentlərin çox olmasıdır, ona görə də onun bütün inqrediyentləri yoxdursa, günəşdə qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə başqa salat hazırlaya bilərsiniz. Onu yaratmaq üçün bizə lazımdır:

• 100 qram duzlu pendir;
• 10 ədəd qurudulmuş albalı pomidoru;
• 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi;
• 100 qram rukkola.

Belə bir salat hazırlamaq üçün sadəcə mozzarellanı dilimlərə, pomidoru isə zolaqlara kəsmək lazımdır. Bundan sonra, pomidor, pendir və rukkolayı salat qabında birləşdirin, yeməyi sirkə ilə ədviyyat edin, qarışdırın və xidmət edin.

Evdə hazırlanmış qurudulmuş salatın rus versiyası

Başqa ölkələrdən bizə gələn Yeni il və digər bayramlar üçün salat reseptlərinin hamısını asanlıqla həyata keçirmək mümkün deyil. Məsələn, hər mağazadan uzaqda günəşdə qurudulmuş pomidor tapa bilərsiniz, lakin bu, italyan və ya Braziliya salatını, həmçinin bu tərkib hissəsini ehtiva edən hər hansı bir yeməyi hazırlamaqdan imtina etmək üçün səbəb ola bilməz. Buna görə də, indi doğaçlama inqrediyentlərindən salat bişirmək üsulunu anlamağa çalışacağıq. Bunun üçün bizə lazımdır:

• xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 2 qırmızıpomidor;
• 150 qram albalı pomidoru;
• 100 qram mozzarella;
• bir ovuc arugula yarpağı;
• 120 ml zeytun yağı;
• bir ovuc reyhan yarpağı
• bir çimdik duz və qara bibər.

Gündə qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə salat hazırlamaq üçün ilk iş tərəvəzlərimizi qurutmaqdır. Bunu etmək üçün sobanı 150 ° C-yə qədər qızdırın, yarıya bölünmüş albalı pomidorlarını və dilimlərə kəsilmiş adi pomidorları bir çörək qabına qoyun, üzərinə 100 ml yağ tökün, sevimli ədviyyatlarla səpin və onları yarıya qədər sobaya göndərin. saat. Sonra qalan yağdan, sirkədən, duzdan, istiotdan və reyhan yarpaqlarından sarğı düzəldirik, mozzarellanı dairələrə kəsirik. Bundan sonra bir qabda pomidor, pendir və rukkolu birləşdiririk, salatı ədviyyat edirik, qarışdırırıq - və yemək tam hazırdır.

Pendir salatı

Qonaqlarınızı heyran etmək üçün qurudulmuş pomidor və mozzarella salatını necə hazırlayacağınızla hələ də maraqlanırsınızsa, məzəni daha da iştahaaçan edəcək sərt pendirin də yer aldığı bu yeməyin reseptini bəyənəcəksiniz. Və biz belə bir salat komponentləri yaratmaq lazımdır:

• bir neçə kahı yarpağı;
• bir ovuc rukkola;
• 150 qram qurudulmuş pomidor;
• 10 albalı pomidor;
• kiçik təzə xiyar;
• 100 qram mozzarella;
• bir ovuc şam qozu;
• 100 qram Parmesan pendiri;
• bir çimdik duz və qara bibər.

İlk olaraq günəşdə qurudulmuş pomidorları orta ölçülü, yarımdairəvi - xiyar, dairəvi - mozarella və albalı pomidorlarını yarıya bölün. Sonra qabın dibinə kahı yarpaqları qoyuruq, onların üzərinə - hazırlanmış tərəvəzlər, pendir və rukkola qoyuruq. Sonra, hər şeyi qarışdırın, satın alınan günəşdə qurudulmuş pomidor, duz və istiot olan salatın üzərinə yağ tökün. Yenidən qarışdırın və süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə rəndələnmiş pendir və şam qozları səpin.

Pof salatı

Siz həmçinin günəşdə qurudulmuş pomidor və pendirdən heç vaxt diqqətdən yayınmayacaq çox qeyri-adi bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bizə lazımdır:

• kahı;
• 120 qram pendir;
• 100 qram qurudulmuş pomidor;
• qırmızı lampa başlığı;
• 12 çəyirdəkli zeytun;
• bir neçə diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• xörək qaşığı balzam sirkəsi;
• çay qaşığı Aralıq dənizi otu qarışığı;
• istədiyiniz kimi duz və istiot.

İlk olaraq burada qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə salat sosu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün, kərə yağı otlar, duz, bibər və sarımsaq ilə döyün, sarımsaq mətbuatından keçdi. Sos dəmlənərkən zeytun və pendiri kublara, soğanı üzüklərə, pomidoru isə zolaqlara kəsin. Sonra salat qabına yuyulmuş kahı yarpaqlarını, üzərinə pomidor, sonra zeytun, sonra soğan və pendir qoyub, üzərinə sousu tökün. Salat bir az dəmlənsin və süfrəyə verin.

Kök və qarğıdalı ilə salat

Çünki əladırsarı taxıllar günəşdə qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə salatın bəzəyi olacaq, sonra yeməyimizə konservləşdirilmiş qarğıdalı da əlavə edə bilərsiniz ki, bu da qeyri-adi dadını ortaya qoyacaqdır. Ümumiyyətlə, belə bir yemək üçün aşağıdakı kimi komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• 100 q qurudulmuş pomidor;
• 100q kahı yarpağı;
• 100q pendir;
• 100q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• qırmızı soğan;
• orta kök;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• zövqünüzə görə duz və istiot.

İlk olaraq kahı yarpaqlarını yuyub qurutmaq, həmçinin tərəvəzləri təmizləmək və yumaq lazımdır. Sonra üç yerkökü, mozzarella toplarını yarıya bölün, soğanı yarım halqalara doğrayın və pomidorları dilimlərə bölün. Bundan sonra, boşqabın altına kahı yarpaqları qoyun, üstünə - bütün digər hazırlanmış komponentlər. Salataya yağ tökün, duz edin, istiot vurun, qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl qarğıdalı dənələri ilə bəzəyin.

"Şənlik" salatı

Nəhayət, hansısa təntənəli tədbir üçün yemək hazırlamaq qərarına gəldikdə, günəşdə qurudulmuş pomidor və mozzarella ilə xüsusi salatı nəzərdən qaçırmaq olmaz. Bu yeməyin tərkib hissələrinin nisbətləri belə olacaq:

• böyük avokado;
• 120 qram kahı;
• bir ovuc rukkola;
• limon;
• 120 qram pendir;
• 100 qram qurudulmuş albalı pomidoru;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• zövqünüzə görə duz və istiot.

Əvvəlcə hər pomidoru yarıya bölün, avokado pulpasını xırda doğrayın, kahı və rukkola yarpaqlarını yuyub cırın və duzlu suyun boşaldılması üçün kiçik pendir toplarını süzgəcə atın. Sonra bütün ərzaqları salat qabına qoyuruq, zeytun yağı, duz, istiot əlavə edirik, hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq və 5 dəqiqədən sonra hazır yeməyi süfrəyə veririk.

Qurudulmuş Pomidor və Mozzarellalı Salat Məsləhətləri

Şənlik yeməyimizin tam istədiyimiz kimi çıxması, zəngin dadı olması və göz oxşaması üçün onu hazırlayarkən bir neçə sadə qaydaları yadda saxlamalısınız.

1. Pomidorları salata əlavə etməzdən əvvəl yağını çıxarmaq və bununla da yeməyin kalorisini az altmaq üçün salfetlə silinməlidir.
2. Qurudulmuş pomidorları heç vaxt yumamalısınız, çünki bu, onların dadına, deməli, salatın dadına pis təsir edəcək.
3. Mozzarella seçərkən pendirin rənginə diqqət etməlisiniz, o, yalnız ağ olmalıdır, heç sarımtıl olmamalıdır. Bu kölgə məhsulun təzə olmadığını göstərir.
4. Pendiri hava keçirməyən qablaşdırmada təxminən bir aya, qabı açdıqdan sonra isə 2 gün saxlamaq olar, ona görə də yemək hazırlayarkən bunu nəzərə almaq lazımdır. Salat hazırlandığı gün yeyilməlidir.
5. Salataya pendir əlavə etməzdən əvvəl artıq mayeni çıxarmaq üçün onu süzgəcə qoyun.