Göbələk və pendirli dadlı kartof üçün ən sürətli reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Pendir və göbələklə bişmiş kartof ən məşhur və dadlı yeməklərdən biridir. O, nahar üçün hazırlana bilər, həm də qonaqları onunla sevindirir. Tez və asanlıqla hazırlanır. Hətta təcrübəsiz bir sahibə də bunun öhdəsindən gələcək. Gəlin bir neçə reseptə baxaq.

Göbələk və pendirli kartof

Belə dadlı və iştahaaçan yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• Cep göbələkləri (şampignon və ya göbələk istifadə edə bilərsiniz) - bir kiloqram.
• Kartof - səkkiz orta kök yumru.
• Soğan - üç baş.
• Smetan - 100 qram.
• Günəbaxan yağı - üç yemək qaşığı.
• Kişniş, duz, üyüdülmüş qara bibər - zövqünüzə görə.
• Su - 150 mililitr.
• Sərt pendir - 300 qram.

Kartofu göbələk və pendirlə bişirmək üçün alqoritm belədir:

1. Göbələkləri soyun və bişənə qədər qaynadın. Orta boşqablara kəsildikdən sonra.
2. Kartofları soyun və qalınlığı beş millimetrdən çox olmayan halqalara kəsin.
3. Soğanı yarım halqalara kəsin.
4. Çörək qabını yağla yağlayın və bütün kartofları düzün. Üzərinə duz və istiot əlavə edib üyüdülmüş keşniş əlavə edin.
5. Sonra kartofun üstünə soğan və göbələk səpin, hər şeyi duz və istiot edin və keşniş səpin.
6. İndi sousu hazırlayın. Bunun üçün xama su ilə qarışdırılır və qabın içinə tökülür.
7. Pendiri rəndələyin və güveçin üstünə səpin.
8. Hər şeyi 200 dərəcə isidilmiş sobaya göndərin və təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Göbələk və pendirli kartof hazır olduqdan sonra onları sobadan çıxarın, parçalara ayırın və göyərti və ya təzə tərəvəz ilə süfrəyə verin.

Krem resepti

Bizə lazım olacaq:

• Kartof - bir kiloqram.
• Şampignonlar - 800 qram.
• Krem 20% - 200 ml.
• Sərt pendir - 300 qram.
• Soğan - bir baş.
• Yumurta - iki ədəd.
• Sarımsaq - üç diş.
• Duz, üyüdülmüş ağ bibər - zövqünüzə görə.
• Bitki yağı - qızartmaq üçün.

Göbələk və pendirli kartofun resepti olduqca sadədir, hər evdar qadının belə məhsul dəsti var. Belə bişirilir:

1. Kartofu qabığında yarı bişənə qədər qaynadın. Sonra təmizləyin və dilimlərə kəsin. Çörək qabına qoyun.
2. Tavaya yağ tökün və doğranmış sarımsağı qızardın, sonra atın.
3. İndi biz təsadüfi doğranmış soğanı tavaya göndəririk. Şəffaf olana qədər qızardın.
4. Növbəti əlavə etsoğan dilimlənmiş göbələklər. Duz, istiot və bişənə qədər bişirin.
5. Kartofun üzərinə qabın içini yayın və sousu tökün. Bunun üçün yumurtanı kremlə çalın, rəndələnmiş pendir və bir az duz əlavə edin.
6. Kartofu göbələk və pendirlə birlikdə 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya yarım saat göndərin.

Göbələk, kartof və pendirli ət

Şənlik şam yeməyi bişirmək və qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman bu resept məhz həmin hadisə üçündür. Tərkibi:

• Kıyılmış donuz əti - bir kiloqram.
• Sərt pendir və şampinonlar - hər biri 200 qram.
• Kartof - dörd ədəd.
• Soğan və toyuq yumurtası - hər biri bir.
• Muskat, reyhan, duz, paprika, mayonez - zövqünüzə görə.
• Bitki yağı - qızartmaq üçün.

Bişirmə üsulu:

1. Kıyılmış ətə bütün ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın və kiçik tortlar düzəldin. Onları əvvəlcədən yağlanmış çörək qabına qoyun.
2. Göbələk və soğan incə doğranıb tavada qızardılır.
3. Kartofu rəndələyin, duz əlavə edin.
4. Pendiri rəndələyin və mayonezlə qarışdırın.
5. İndi ətli tortun üzərinə bir qat göbələk və soğan qoyun. Üstünə kartof və pendir-mayonez qarışığı qoyun.
6. Hər şeyi sobaya göndərin, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və təxminən yarım saat bişirin.

Multivaridə toyuq yeməyi

Göbələk, kartof və pendir ilə toyuq kimi zərif və dadlı yeməyi bişirmək üçün bizlazımdır:

• Toyuq filesi - 400 qram.
• İstənilən təzə göbələk - 500 qram.
• Kartof - beş orta kök yumru.
• Soğan və yerkökü - bir orta boy.
• Smetan 10% - 100 qram.
• Sarımsaq - üç diş.
• Duz, ədviyyat, göyərti - zövqünüzə görə.
• Kərə yağı - qızartmaq üçün.
• Tərəvəz və ya göbələk suyu - bir stəkan.
• Sərt pendir - 300 qram.

Xörək belə hazırlanır:

1. Multikvari qabına yağ tökün, ora təsadüfi qaydada doğranmış göbələkləri qoyun, "Qızartma" rejimini yandırın və dörddə bir saat qaynadın.
2. Sonra xırda kublar şəklində doğranmış soğanı və kökü göbələklərə göndəririk. Daha 10 dəqiqə qaynadırıq. Hər şeyi qarışdırmağı unutmayın.
3. İndi doğranmış toyuq döşünü əlavə edin və hər şeyi təxminən 10 dəqiqə qaynadın.
4. Kartofu kublara kəsin və həmçinin multivarka qabına qoyun. Hər şeyi qarışdırın, duz edin və ədviyyat əlavə edin.
5. Smetanı bulyon və ya su ilə qarışdırın, presdən keçirilmiş sarımsaq və rəndələnmiş pendir əlavə edin.
6. Cihazı "Söndürmə" rejiminə qoyuruq və qapaq altında bir saat bişiririk.

Hazır olduqda, yeməyi 10 dəqiqə dəmləyin. Təzə göyərti və ya tərəvəz ilə xidmət edin.