Tez pancake. Təsvir və fotoşəkil ilə resept: yemək xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çay üçün tez pancake hazırlamaq asandır. Hamı onları sevir. Şirin olanları qızartmaq olar, sonra qatılaşdırılmış süd, bal və ya mürəbbəyə batırılır. Və şəkərsiz olanları bişirmək olar, onlara bir dilim kolbasa və ya pendir qoya bilərsiniz, xama ilə yayın. Bu gün biz müxtəlif, tez və dadlı pancake hazırlamaq üçün bir neçə resept paylaşacağıq.

Ən asan pancake

Elə ola bilər ki, soyuducuda xüsusi bir şey yoxdur, amma ləzzətli bir şeylə çay içmək istəyirsən, amma uzun müddət bişirmək həvəsi yoxdur. Belə bir vəziyyətdə hər kəsin tez pancake resepti olmalıdır. Hazırlıq 20 dəqiqədən çox olmayacaq və məhsullar minimum tələb edəcək. Tələb olunur:

• yarım litr kefir və ya turş süd;
• üç qaşıq şəkər;
• bir çay qaşığı duz;
• bir kisə qabartma tozu və ya bir çimdik soda;
• təxminən 2 stəkan un.

Əgər qabartma tozu yoxdursa, siz soda götürmüsünüz, onda onu sirkə, kefir turşusu və ya turşu ilə söndürməyə ehtiyac yoxdur.dadı neytrallaşdırmaq üçün turş süd kifayət edəcək.

Sadə pancake bişirilir

Burada hər şey çox sadədir. Tez pancake üçün bu resept hər kəsə müraciət edəcəkdir. Onlar haqqında xüsusi bir şey olmasa da, yenə də tüklü və dadlı çıxırlar.

1. Dərin qaba kefir və ya turş süd tökün, duz, şəkər və qabartma tozunu (soda) əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
2. Blinçikləri daha havadar etmək üçün unu hava ilə doyurmaq lazımdır, bunun üçün onu ələkdən keçiririk.
3. Ələn unu kiçik hissələrə ayıraraq kefirə qoyun, çəngəl və ya çəngəl ilə qarışdırın ki, topaqlar qalmasın.
4. Tavada zərif günəbaxan yağını qızdırmalı, sonra istiliyi az altmalısınız.
5. Xəmiri tavaya bir neçə hissəyə qaşıqlayın, hər iki tərəfə qızardın.

Yüklü pancakelərin sirri qızartma üsulundadır. Tavanı qapaqla örtürsəniz, pancake qalxacaq, ancaq onları çevirmək üçün qapağı çıxarsanız, dərhal söndürüləcəklər. Buna görə də qapaq ilə örtməyin: bu qızartma ilə pancake qapalı olduğu qədər qalxmayacaq, amma havası açılmayacaq, möhtəşəm qalacaq.

Südsüz sürətli pancake "Vegetarian"

Süd məhsulları və yumurta əlavə etmədən pancake solğun çıxır, çox iştahaaçan görünmür. Amma biz onları gözəl, "qaralı" etməklə, təkcə vegetarianlar arasında deyil, inanılmaz iştaha səbəb olmaqla vəziyyəti düzəldəcəyik.

Tez pancake üçün inqrediyentlərdəntələb olunur:

• iki stəkan su;
• iki stəkan çovdar unu;
• üç qaşıq şəkər;
• bir çay qaşığı duz;
• yarım çay qaşığı soda + söndürmək üçün bir az sirkə;
• iki xörək qaşığı kişmiş (və ya daha çox), bir az qoz-fındıq;
• bir xörək qaşığı kakao tozu.

Kişmiş və qoz-fındıqları buraxmaq olar, bu dad məsələsidir. Eyni şey kakaoya da aiddir və onsuz çovdar unu sayəsində tez pancake qırmızı olacaq.

Vegetarian köftesi bişirilir

1. Xəmiri hazırlayarkən kişmişi ilıq suda isladın ki, yumşalsın. Giləmeyvə bir az şişən kimi onları yaxalamaq lazımdır.
2. Duz və şəkəri suda həll edin, sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin.
3. Unu ələkdən süzün.
4. Kakao tozunu unla qarışdırın, mayeyə kiçik hissələrə əlavə edin, daim qarışdırın, daha yaxşı olar ki, çırpıcı ilə.
5. Qozları məhlulda doğrayın, onları və kişmişi xəmirə əlavə edin, qarışdırın ki, kişmiş bərabər yayılsın.
6. Günəbaxan yağı ilə tavada qapaqsız pancakeləri hər iki tərəfə qızardın.

Bu reseptə uyğun hazırlanan tez pancake, hələ şəkərlənməyə vaxtı olmayan bal ilə yemək çox dadlı olacaq. Və hətta heç bir şey olmadan xidmət edə bilərsiniz. Onsuz da dəqiqələr ərzində masadan süpürülürlər!

Uşaq pancake

Tərkibində xüsusi heç nə olmayacaq, bütün sirr hazırlığın özündədir. Körpəniz yemək üçün masa arxasında oturmaq istəmirsə, ona yemək bişirinbelə qeyri-adi sürətli pancake. Hər şey şəxsi təsəvvürünüzdən asılıdır!

Tərkibi:

• yarım litr süd;
• üç qaşıq şəkər;
• bir çay qaşığı duz;
• 2 toyuq yumurtası;
• bir az soda və ya qabartma tozu;
• bir çay qaşığı kakao;
• iki stəkan premium un.

Uşaqlar üçün pancake hazırlanır

1. Süddə duz, şəkər, sirkə və ya qabartma tozu ilə söndürülmüş soda seyreltilir.
2. Yumurtaları çalın, kütləni çəngəl ilə çalın.
3. Unu süzün, mayeyə qarışdıraraq pancake xəmiri hazırlayın.
4. Xəmirin bir hissəsini ayırın, iki pancake bişirmək üçün kifayət qədər miqdarda. Bu xəmirə kakao tökün, qarışdırın.
5. Xəmirin qalan hissəsini xəmir torbasına və ya adi plastik torbaya tökün, küncünü kəsin ki, xəmir nazik bir axınla tökülsün.
6. Tavada günəbaxan yağını qızdırın. Çantadan istifadə edərək çiçəklər, kirpilər, ağızlar, ulduzlar, dovşanlar və s. şəklində pancake tökün.
7. Bir tərəfi qızardılmış halda, kakaolu tünd xəmirdən, gözlər, burunlar, gülümsəmələr, iynələr təyin etmək və s. Sonra diqqətlə çevirin və digər tərəfi qızardın.
8. Nəticədə pancakenin bir tərəfində heyvanların ağızları, cizgi filmi qəhrəmanlarının üzləri aydın şəkildə çəkiləcək.

Doldurulmuş köfteler

Mayalı sürətli pancake çox tüklüdür! Və onları bir doldurma ilə etsəniz, daha da həcmli olacaqlar. Doldurma olaraq, edə bilərsiniztamamilə hər şeyi istifadə edin: qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, giləmeyvə, mürəbbə, pendir, kolbasa, kəsmik və s. Bu gün biz şokolad pastası doldurulması ilə süddə tez pancake hazırlamağı təklif edirik - bu şirin diş üçün əsl sevincdir!

Bişirmək üçün tələb olunur:

• 2 stəkan süd;
• yarım kilo premium un;
• iki toyuq yumurtası;
• iki xörək qaşığı şəkər;
• yarım çay qaşığı duz;
• iki çay qaşığı quru maya;
• xəmirə iki xörək qaşığı günəbaxan yağı + tavada;
• şokolad pastası.

Doldurulmuş pancake necə hazırlanır

Bu dadlı yemək ən asan şəkildə hazırlanır. Kulinariya təcrübəsindən asılı olmayaraq hər kəs yemək bişirmək öhdəsindən gələ bilər. Hazırlanması təxminən bir saat çəkir, amma buna dəyər! Əgər belə bir vaxt yoxdursa, onda xəmiri əvvəlki reseptlərdən birinə uyğun hazırlaya bilərsiniz, ancaq içliklə pancake bişirin.

1. İlk addım xəmir hazırlamaqdır. Bir az südü isidin, üzərinə şəkər və quru maya əlavə edin, yaxşıca qarışdırın ki, şəkər ərisin. Bir stəkan un tökün, çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırın ki, topaqlar olmasın. Sonra qabı plastiklə örtün, 30 dəqiqə masanın üzərində buraxın.
2. Xəmir hazır olanda bişirməyə davam edə bilərsiniz. Ayrı bir qabda yumurtaları yüngülcə çalın, xəmirə tökün.
3. Duz və günəbaxan yağı əlavə edin, qarışdırın.
4. Unun qalan hissəsini tökün, yaxşı olar ki, əvvəldən süzün. Xəmiri yoğurun: o, tüklü, sulu və özlü olmalıdır.
5. Tavada günəbaxan yağını yaxşıca qızdırmaq lazımdır ki, xəmir çox yayılmasın. Bunu etmək üçün tavanı qızdırın, sonra yağı tökün. Cızıldamağa başlayana qədər gözləyin, yanğını azaldın.
6. Bir xörək qaşığı ilə tavaya bir neçə porsiya xəmir tökün - gələcək pancake. Onu elə qoymaq lazımdır ki, onların arasında daha bir pancake üçün kifayət edəcək yer olsun.
7. Hər tortun üzərinə yarım çay qaşığı şokolad pastası qoyun - artıq lazım deyil, əks halda sızıb yanar. Makaronun üzərinə başqa bir xörək qaşığı xəmir tökün.
8. Birinci üzü qızardıqda, ehtiyatla ikinci tərəfə çevirin.

Şokolad pastası yoxdursa, o zaman adi şokoladdan istifadə edə bilərsiniz - hər pancake üçün bir dilim. Bu halda tünd, südlü və ağ şokolad növlərini növbə ilə dəyişə bilərsiniz.

Kəsmikli xörək

Gəlin pendir tortu kimi dadlı tez kefirli pancake hazırlayaq. Buradakı fərq ondan ibarətdir ki, kəsmik ondan daha az olacaq və cheesecakesdə turş-süd komponenti yoxdur! Kəsmik ilə kefir pancake üçün sürətli resept doyurucu səhər yeməyi üçün idealdır. Uşaqlar bu pancakeləri çox sevirlər: onlar tüklü, yumşaq, inanılmaz dərəcədə zərif və dadlıdır!

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• 200 qram kəsmik;
• 2 stəkan qatıq;
• bir yumurta;
• 2 stəkan un;
• üç qaşıq şəkər;
• yarım çay qaşığı duz;
• xəmir üçün yarım torba qabartma tozu.

Yoğurt əvəzinə turş süddən istifadə edə bilərsiniz. İçəridə olmasaçörək pudrasının olması, sonra adi çörək soda götürün. Onu sirkə ilə söndürmək tələb olunmur, soda kefirin turşusu ilə zərərsizləşdirilir.

Kəsmik xörəklərinin bişirilməsi

Şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq kəsmik iki variantda əlavə edilə bilər. Siz onu dənəli tərk edə bilərsiniz, belə ki, pancakelərdə parçalar hiss olunacaq. Yoxsa onu homojen bir kütlə halına gətirə bilərsiniz, xəmir daha yumşaq olacaq.

1. Kefirə kəsmik, şəkər, duz, qabartma tozu/soda və bir yumurta əlavə edin. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
2. Unu süzün və qalan inqrediyentlərə diqqətlə əlavə edin. Və topaqların qarşısını almaq üçün daim qarışdırın.
3. Adi pancake kimi tavaya yağ tökün, yaxşıca qızdırın.
4. Blinçikləri bir xörək qaşığı ilə tavaya qaşıqlayın, hər iki tərəfə qızardın.

Südlü, südsüz, kefirli tez pancake reseptlərinə baxdıq, amma hamısı şirin idi. Sizə şirniyyata neytral yanaşan və çay üçün şirniyyat menyusundan olmayan bir şeyə üstünlük verən insanlar üçün pancake hazırlamaq üçün çox maraqlı ideyalarla tanış olmağı təklif edirik.

Soğan köftesi

Bu resept ən çox təzə otların bol olduğu yayda aktualdır. Tərkibində çoxlu yaşıl soğan olduğunu görəndə adından və hazırlığın özündən qorxmayın. Onun acılığı qızartmaqla zərərsizləşdirilir, yumşaq xəmirlə qarışdırılmış təzə və sağlam otların yalnız xoş ətri və dadı qalır. Belə pancake iləhətta təzə göyərti yeməyə məcbur edilə bilməyən uşaqlar da iştahlarını yeyirlər. Nəfəsin təravətindən narahat olmaq lazım deyil, soğan qoxusu olmayacaq!

Tərkibi:

• böyük dəstə yaşıl soğan: iki ovuc ətrafına bükülmüş;
• müntəzəm dəstə şüyüd;
• beş toyuq yumurtası;
• bir stəkan un, xəmir bir az sulu olarsa daha çox;
• duz: bir az, təxminən yarım çay qaşığı.

Xəmirin əsasını yumurta təşkil etdiyi üçün qabartma tozu və ya qabartma tozuna ehtiyac yoxdur və onlar çox yaxşı qalxır və əzəmət verir.

Soğanlı pancake bişirilir

1. Şüyüd sərt olduğu üçün "çubuqlardan" ayrılmalıdır. Yarpaqları xırda doğrayın.
2. Soğan lələklərini təxminən beş millimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
3. Göyərtiləri qarışdırın, yumurta, duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
4. Unu yavaşca əlavə edin, xəmir yoğurun, adi pancake kimi konsistensiyada özlü olmalıdır.
5. Xəmiri tavaya qaşıqlayaraq pancakeləri qızardın. Bu halda, tavanı qapaq ilə örtməli olacaqsınız ki, yumurtalar xəmiri daha çox qaldıracaq, pancake isə daha tüklü çıxacaq.

Onlara xama ilə ən yaxşı şəkildə xidmət edin! Həm də onlar qəlyan altı hazırlamaq üçün uyğundur:

• mayonez və ya xama ilə pancake yaymaq;
• üstünə bir dilim pomidor və xiyar qoyun;
• diş çubuğu ilə bıçaqlayın;
• xidmət edin.

Tez pancake rulonları

Biz danışdığımızdan bərimasaya soyuq yüngül qəlyan altılar haqqında, biz sizə inanılmaz dərəcədə zərif, çox dadlı və doyumlu pancake hazırlamağı təklif edirik, onlardan tez rulonlarda yuvarlayıb qonaqlara xidmət edə və ya ailə çayı təklif edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• bir balaca balqabaq;
• 100 qram istənilən qiymə;
• stəkan qatıq;
• iki toyuq yumurtası;
• yarım kilo un (daha az, əgər balqabaq çox kiçikdirsə, xəmirin tutarlılığına diqqət yetirin);
• dadmaq üçün duz;
• bərk pendir;
• xama.

Pendir əvəzinə istənilən əlavələrdən, məsələn, kolbasa, mayonezlə qarışdırılmış yumurta və s. istifadə edə bilərsiniz.

Blinçik rulonlarının bişirilməsi

1. Balqabağın qabığı və bağırsaqları soyulmalı, incə sürtgəcdən keçirilməlidir. Artıq mayeni sıxın.
2. Zucchini, qiymə, duz qarışdırın, kefir və yumurta əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. Daim qarışdıraraq kiçik hissələrə unu əlavə edin.
4. Xəmiri tavaya qaşıqlayın, lakin rulon hazırlayacaqsınızsa, porsiyalar adi pancakelərdən bir qədər böyük olmalıdır. Əgər sadəcə pancakeləri tərk etmək istəyirsinizsə, adi hissələrdən istifadə edin.

Roll toplayın:

• hər pancake üzərinə xama sürtün;
• nazik bir dilim pendir qoyun;
• rulonu bacardığınız qədər yuvarlayın;
• diş çubuğu ilə bıçaqlayın.

Olduğu kimi verilə və ya pendiri əritmək üçün mikrodalğalı sobaya 2 dəqiqə qoymaq olar.