Hemoqlobini artırmaq üçün dəmir tərkibli məhsullar: siyahı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Anemiya və qanda hemoglobinin aşağı səviyyəsi bir çox müasir insanlara tanış olan bir vəziyyətdir. Bunun nəticəsi zəiflik, bir çox orqanların işinin pozulmasıdır. Axı, hemoglobin oksigenin toxumalara daşınmasından məsuldur. Qanın əsas tərkib hissəsidir, onun sayəsində qırmızı rəngə malikdir və öz funksiyalarını yerinə yetirir.

Hemoqlobinin istehsalını təmin edən əsas mikroelement dəmirdir. Məhz onun çatışmazlığı səbəbindən anemiya ən çox baş verir. Bu vəziyyətdə hemoglobini artıran dərmanlar təyin edilir. Amma siz sadəcə olaraq pəhrizinizi dəmir tərkibli qidalar daxil etməklə nizamlaya bilərsiniz.

Hemoqlobin səviyyəsi

İnsan sağlamlığı hüceyrələrin oksigenlə necə təmin olunmasından asılıdır. Və qırmızı qan hüceyrələrinin tərkib hissəsi olan hemoglobinin köməyi ilə ötürülür. Bədənin bütün hüceyrələrini oksigenlə təmin etmək kimi ən vacib vəzifəni yerinə yetirən odur. Hər gün təxminən 10 qram hemoglobin itirilir, buna görə də onun miqdarını daim artırmaq çox vacibdir. Şəraitdə güclü şəkildə azalırqanaxma ilə müşayiət olunur. Bunlar müxtəlif yaralanmalar, əməliyyatlar, hemoroidlər və hətta qadınlarda menstruasiyadır. Eyni zamanda, hemoglobini artırmaq üçün xüsusi pəhrizə riayət etmək lazımdır. Amma dəmir tərkibli məhsullar hamilə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki bu zaman bu piqmentə ehtiyac artır.

Bundan əlavə, uşaqlıq və yeniyetməlik dövründə orqanizmin sürətli böyüməsi, eləcə də yaşlılarda metabolik proseslərin ləngiməsi səbəbindən onun səviyyəsi tez-tez azalır. Bu maddənin qanda olması üçün müəyyən normalar var. Qadınlarda hemoglobin 120 q/l-dən, kişilərdə isə 130 q/l-dən aşağı olmamalıdır.

Dəmirin rolu

Normal hematopoetik proseslər üçün müxtəlif mikroelementlər lazımdır. Amma ən vacibi hemoglobinin əmələ gəlməsində iştirak edən dəmirdir. Çox vaxt anemiya bu iz elementinin olmaması səbəbindən baş verir. Axı, hemoglobin molekulu iki hissədən ibarətdir: hem (dəmir) və globin (zülal komponenti). Qanda dəmirin az olması ilə hemoglobin molekulları əmələ gələ bilmir, buna görə də hüceyrələrə az oksigen daxil olur.

Dəmir çox miqdarda toplana bilməz, ona görə də onun hər gün bədənə daxil olması çox vacibdir. Ancaq bunun üçün yalnız dəmir tərkibli qidaları istehlak etmək deyil, həm də bunu düzgün etmək lazımdır. Bu iz elementinin sağlamlıq üçün nə qədər lazım olduğunu bilmək vacibdir. Yetkinlər üçün kişilər üçün 10 mq-dan qadınlar üçün 18 mq lazımdır. Buna ehtiyac hamiləlik dövründə, ağır xəstəliklər zamanı və ya böyükdən sonra artırqan itkisi.

Hemoqlobinin səviyyəsinin aşağı olduğunu necə başa düşmək olar

Dəmir çatışmazlığı insanın ümumi sağlamlığına çox təsir edir. Toxumaların oksigenlə təminatının azalması ilə yanaşı, daxili orqanların işi və həzm pisləşir. Axı, dəmir bir çox fermentlərin bir hissəsidir və bəzi digər həyati proseslərdə iştirak edir. Bədəndə bu mühüm iz elementinin olmadığını və hemoglobin səviyyəsinin aşağı düşdüyünü başa düşməyə kömək edəcək müəyyən simptomlar var:

• şiddətli zəiflik və yorğunluq;
• saç tökülməsi, kövrək dırnaqlar;
• dəri solğunlaşır, quruyur, ağızın künclərində çatlar əmələ gəlir;
• başgicəllənmə;
• nəfəs darlığı və taxikardiya;
• yuxu pozğunluğu;
• həzm problemləri;
• tez-tez soyuqdəymə.

Hemoqlobini necə artırmaq olar

Testlər qanda onun səviyyəsinin aşağı olduğunu təsdiq edərsə, çox vaxt tərkibində dəmir olan xüsusi preparatlar təyin edilir. Onlar kritik hallarda, qanda hemoglobin 100 q / l-dən aşağı düşdükdə qəbul edilməlidir. Və onun bir qədər azalması ilə, dəmir tərkibli qidaları diyetə daxil etməklə problemin öhdəsindən gələ bilərsiniz. Amma bu, həm də ağır anemiyanın müalicəsi zamanı, eləcə də onun qarşısının alınması üçün lazımdır.

Belə məhsulların istifadəsi hemoglobinin güclü azalmasının qarşısını almağa kömək edəcək, həmçinin bahalı dəmir preparatları almaq ehtiyacını aradan qaldıracaq. Bundan əlavə, bu cür müalicə tez-tez baş verən yan təsirlərə malik olmayacaqdırdərmanlar.

Anemiya üçün dəmir tərkibli qidaları seçərkən onların tərkibindəki dəmirin fərqli ola biləcəyini nəzərə almaq lazımdır. Daha yaxşı və tam əmilən heme, həm də qeyri-heme var. İkinci seçim ən çox bitki məhsullarında olur, buna görə də dəmir onlardan daha pis əmilir. Bundan əlavə, bədən gündə 2 q-dan çox olmayan dəmiri qəbul edə bilər. Buna görə də, hemoglobin səviyyəsində güclü azalma ilə yalnız pəhrizdə dəyişiklik problemi həll etməyəcək.

Bundan əlavə, pəhriz tərtib edərkən xəstənin yaşını və hemoglobinin azalmasının səbəbini nəzərə almaq lazımdır. Hamilə qadınlar üçün hemoglobini artırmaq üçün düzgün dəmir tərkibli qidaları seçmək xüsusilə vacibdir. Onların bəzilərinin körpəyə zərər verə biləcəyini nəzərə almalıdırlar. Buna görə də çox miqdarda qaraciyər və sakatat yeməməlisiniz. Dəmir çatışmazlığını tərəvəz, meyvə, giləmeyvə, qoz-fındıq köməyi ilə doldurmalısınız.

Anemiya üçün ən yaxşı dəmir qidaları: siyahı

Hemoqlobini artırmaq üçün heyvanların ətini və qaraciyərini yemək lazım olduğuna inanılır. Lakin dəmir təkcə heyvan mənşəli məhsullarda yoxdur. Anemiya tez-tez daim ət yeyən insanlarda olur.

Tərkibində dəmir olan məhsulların siyahısı kifayət qədər uzundur. Və onların hamısı orqanizmin ehtiyaclarını ödəyə bilməsə də, pəhrizə daxil etmək məsləhətdir. Ancaq ən çox dəmir ehtiva edən bir neçə qida var. Məhz onlar müntəzəm istifadə ilə hemoglobinin səviyyəsini yüksəldə bilirlər. Onların tərkibində 10 mq-dan çox dəmir var100q. Bu məhsullar bunlardır:

• donuz qaraciyəri;
• toyuq qaraciyəri;
• qurudulmuş porcini göbələkləri;
• pivə mayası;
• dəniz yosunu;
• kakao;
• balqabaqtoxumu;
• mərci;
• küncüt toxumu;
• püstə;
• ispanaq;
• buğda kəpəyi.

Dəmir tərkibli heyvan məhsulları

Onların tərkibində orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilən heme dəmir var. Bu mikroelementin 15%-dən 35%-ə qədəri heyvan mənşəli məhsullardan sorulur. Buna görə də onlar hemoglobini artırmaq üçün ən yaxşı hesab olunurlar.

Ən çox dəmir ət və sakatatdadır. Nə qədər qaranlıq olarsa, hemoglobinin səviyyəsinə bir o qədər yaxşı təsir etdiyinə inanılır. Anemiya üçün faydalı belə dəmir tərkibli məhsullar:

• dana əti, mal əti;
• toyuq və hinduşka;
• yağsız donuz əti;
• donuz əti və toyuq qaraciyəri;
• ürək, dil;
• balıq, xüsusilə sardina və tuna;
• dəniz məhsulları - karides, istiridyə, kürü.

Tərəvəz və meyvələr

Bitki mənşəli qidalar da dəmirlə zəngin ola bilər. Onlardan daha pis sorulsa da, yenə də diyetə daim daxil edilməlidir. Hemoqlobin səviyyəsini artırmağın ən yaxşı yolu çuğundurdur. Kartof, yerkökü, kələm, balqabaq və pomidor da faydalıdır. Pəhrizinizə göyərti daxil etməyinizə əmin olun: ispanaq, şüyüd, cəfəri.

Meyvələrdən qırmızı və qara giləmeyvə ən çox qiymətləndirilir: zoğal,qaragilə, qara qarağat, gavalı, albalı, itburnu. Narda, almada, şaftalıda, əncirdə, üzümdə, heyvada, qarpızda çoxlu dəmir var. Onlar qış üçün təzə, desertlərdə və dondurulmuş halda yeyilə bilər.

Taxıllar, toxumlar və qoz-fındıq

Anemiya üçün ən yaxşı dəmir qidaları axtaranlar qoz-fındıq və toxumları nəzərdən qaçırmamalıdır. Püstə və fıstıq bu baxımdan xüsusilə faydalıdır. Fındıq və qozda da kifayət qədər dəmir var. Qan azlığında balqabaq tumundan, günəbaxan tumundan, halvadan istifadə etmək faydalıdır. Bir çox dəmir - 14 q - küncüt toxumlarında olur.

Müxtəlif dənli bitkilərdən də istifadə etmək tövsiyə olunur. Ən yaxşısı, soyulmamış. Məsələn, ağ buğda unu hər hansı bir iz elementində zəifdir. Axı, bütün faydalı maddələr demək olar ki, 20 q dəmir olan kəpəkdə qalır. Hemoqlobin artırmaq üçün faydalıdır qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, darı.

Ancaq paxlalılar bu baxımdan xüsusilə qiymətlidir. Dəmirin onlardan 10% -dən az udulmasına baxmayaraq, bu məhsullar onu böyük miqdarda və əlavə olaraq bir çox digər faydalı iz elementlərini ehtiva edir. Mərci, noxud, lobya - bunlar qanazlığı zamanı mütləq istehlak edilməli qidalardır.

Xalq reseptləri

Yetkin insanda hemoglobinin artması üçün dəmir tərkibli məhsullar həmişə təsirli olmur. Axı, onlar zəif udula bilər. Və bütün faydalı məhsullar hər kəs üçün əlçatan deyil. Ancaq xalq təbabətində otlar, tərəvəzlər və meyvələr olan bir neçə resept var. Onlar müəyyən şəkildə qarışdırılırnisbətlərdə və dərman kimi istifadə olunur. Bədəndə dəmir çatışmazlığını doldurmağa kömək edir:

• Bərabər miqdarda qoz, quru ərik, gavalı və kişmişi qarışdırın. Bir ətçəkən maşında bükün və bir az bal əlavə edin. Gündə 6 çay qaşığı istehlak edin.
• Hər gün 2 stəkan təzə sıxılmış yerkökü suyu içmək məsləhətdir.
• rəndələnmiş çuğundurdan bir az şirəsi sıxın, bərabər nisbətdə bal ilə qarışdırın. Gündə 3 dəfə 2 xörək qaşığı qəbul edin.
• Kök, çuğundur, alma və nar şirələrinin yaxşı qarışığı hemoglobin səviyyəsini artırır. Hər biri 100 qr götürməlidirlər, orada 50 q bal əlavə edin. Gündə 3 dəfə 2-3 qurtum iç.
• Qoşqu, ağ jasmin və böyürtkən yarpaqlarının faydalı həlimi. Gündə üç dəfə bir xörək qaşığı ilə içilir.

Dəmirin udulmasını necə yaxşılaşdırmaq olar

Dəmir tərkibli qidalar həmişə hemoglobini yüksəltməyə kömək etmir. Axı onları qida rasionuna daxil etmək kifayət deyil, onlardan alınan dəmirin orqanizm tərəfindən normal şəkildə sorulduğuna əmin olmaq lazımdır.

Bəzi digər iz elementləri buna kömək edir. İlk növbədə bu, C vitaminidir. Ona görə də anemiyanın müalicəsi zamanı daha çox turşulu tərəvəz və meyvələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur: portağal, qara qarağat, duzlu kələm, pomidor, ispanaq. Çay əvəzinə qızılgül suyu içmək lazımdır. Bundan əlavə, hemoglobinin istehsalı bədəndə kifayət qədər miqdarda vitamin B12, mis, manqan, sink, fol turşusunun olmasından asılıdır. Buna görə də pəhrizə banan, qarabaşaq yarması, armud, balı da daxil etməlisiniz.

Mane olurdəmir kalsiumunun udulması. Buna görə də dəmir tərkibli qidaların süddən ayrı istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bundan əlavə, zülallar daha pis həzm olunur və dənli bitkilərin iştirakı ilə dəmir onlardan sorulur. Amma ən çox qəhvə və güclü çay tərkibindəki maddələrə görə hemoglobinin normal formalaşmasına mane olur. Hemoqlobinin istehsalına mane olan ümumi qidalar da var - bunlar yumurta, makaron və buğda çörəyidir. Anemiyanın müalicəsi zamanı onların pəhrizdən xaric edilməsi də arzu edilir.

Reseptlər

Pəhriz qidası təkcə sağlam deyil, həm də dadlı olmalıdır. Beləliklə, anemiya ilə lazımi məhsullardan qeyri-adi yeməklər hazırlana bilər. İştahı olmayan uşaqlar və xəstə insanlar üçün onları düzgün hazırlamaq xüsusilə vacibdir. Qocalıqda isə doğranmış, qaynadılmış yeməklərə daha çox diqqət yetirmək lazımdır ki, onları çeynəmək və həzm etmək asan olsun. Dəmir məhsulları ilə müxtəlif reseptlər var, lakin onların bir neçəsi olanlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

• Çuğunduru, kökü sürtgəcdən keçirin, kişmişi, qozu əlavə edin. Zeytun yağı ilə salat səpin.
• Qarabaşaq və mal əti köftesi faydalıdır. Qarabaşaq bişirmək lazımdır, mal əti ilə qarışdırılır. Küftələri tərəvəz ilə bişirin: bibər, soğan, balqabaq.
• Toyuq qaraciyərindən evdə hazırlanmış pate hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yerkökü və soğan ilə yumşaq qədər bişirin. Soyuduqda sarımsaq, qoz, göyərti əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcıda doğrayın.
• Sağlam və doyumlu salatı toyuq döşü ilə hazırlamaq olar. Bundan əlavə, pomidor, alma, şirin bibər, portağal və kahı əlavə edilir.

Daimi olarsatərkibində dəmir olan qidalar yemək hemoglobinin azalmasının qarşısını ala bilər.