2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çörək bişirən mətbəxdə əla köməkçidir. Bu cihazla xəmir məmulatlarının hazırlanması prosesi asan əyləncəyə çevrilir. Çörək bişirən özü yoğuracaq, yuxarıya çıxsın, lazımi temperatur şəraiti yaradacaq, yoğuracaq və bişirəcək. Sahibədən tələb olunan hər şey məhsulu ardıcıl olaraq yerləşdirmək və komandalar yaratmaqdır. Ancaq az adam bilir ki, çörək, bulka və kekslərdən əlavə, çörək maşınında qatıq hazırlamaq olar. Dadlı turş-süd məhsulu üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Həm də evdə hazırlanan qatıq hazırlamaq üçün hansı ləzzətdən istifadə etdiyinizə də aid deyil - müxtəlif şirkətlərin çörək maşınlarında xüsusi rejimlər var. Bəzi avtomobil markalarında "Yoğurt" adlı xüsusi funksiya var. Ancaq daha sadə dizaynların köməyi ilə siz fermentləşdirilmiş süd məhsulu bişirə bilərsiniz.
Çörək bişirən LG HB-3001 və ya LG HB-2001
Evdə qatıq hazırlamaq üçün nə lazımdır? Qatıq ondan ibarətdirsüd və turş xəmir. İlk məhsulu həm mağazada, həm də bazarda almaq olar. Əsas odur ki, süd uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulmayıb. Pasterizasiyadan sonra laktik turşu bakteriyalarının inkişafı üçün mühit tamamilə yoxdur, buna görə də turş mayası orada işləməyəcəkdir. Qatığın ikinci tərkib hissəsi apteklərdə satılır. Maraqlıdır ki, hər bir çantada çörək maşınında öz qatıqınızı necə hazırlaya biləcəyiniz ətraflı təsvir edilmişdir. Reseptlər bir-birindən çox da fərqlənmir. LG HB-3001 dizaynında qab bir litr yarım üçün nəzərdə tutulub. Bu qədər süd alacağıq. Birincisi, qaynadılmalı və qırx dərəcə bir temperaturda soyudulmalıdır. Yarım stəkan süd tökün və içində bir paket Sacco turşunu seyreltin. Qalan kütləni üzərinə tökün. Qarışdırın və qabı doldurun. "Yoğurt" rejimini və vaxtı təyin edin - səkkiz saat. Qapaq ilə örtün və gözləyin. Hazır qatığın dadını ona müxtəlif mürəbbələr, mürəbbələr, meyvələr və ya bal əlavə etməklə müxtəlifləşdirmək olar.
Philips HD 9046
Cihaza qatıq hazırlamaq üçün xüsusi qab daxildir. Bu, çox rahatdır, çünki bir çox şirkətlər xüsusi qatıq istehsalçılarının satışından pul qazanırlar, lakin onlar funksional deyil və yalnız dəstdə kiçik porsiyalı bankaların olması ilə fərqlənirlər. Ancaq Philips şirkəti xüsusi qabı olan çörək maşını istehsal edir, biz ondan istifadə edəcəyik. Bir litr südü qızdırın. Yeri gəlmişkən, turş xəmir əvəzinə alınmış qatıq götürə bilərsiniz. Bir litr isti süddə standart bir banka "Activia" yetişdiririk. Konteyneri bağlayırıq, onu sancağa daxil edirikvedrə. Çörək maşınındakı qatıq (demək olar ki, bütün dizaynlar üçün reseptlər səkkiz saatlıq fermentasiya tələb edir) çox daha erkən edəcək. 6 saatdan sonra alıb soyuducuya qoya bilərsiniz. 120 dəqiqədən sonra daha da qalınlaşacaq.
Dispenser - niyə lazımdır?
Ən son çörək bişirənlər bu aksesuarla təchiz olunub. Dispenser əlavə inqrediyentləri başlanğıcda deyil, bişirmə prosesi zamanı - məhz lazım olduqda paylayır. Çörək maşınında qatıq hazırlamaq haqqında oxuduğumuz zaman resept onu mürəbbə, şərbət, taxıl və ya qoz-fındıq ilə qarışdırmağımızı söyləyir. Amma bu ləzzətləri dərhal qoysaq, məlum olur ki, onları adi isidilmiş südün içinə qoyuruq. Və siz bunu edə bilməzsiniz. Beləliklə, evdə qatıq hazırlayarkən dispenserin çox faydalı olduğu ortaya çıxır. Süd kifayət qədər fermentasiya edildikdə, lazımi maddələr əlavə edəcəkdir. Mətbəx köməkçinizin xüsusi "Yoqurt" funksiyası varsa əladır. Yalnız lazımi proqramı quraşdırmaq və "Başlat" düyməsini sıxmaq lazımdır. Amma tam qatılaşmaq üçün hazır məhsulu bir neçə saat soyuducuda saxlamağı unutmayın.
Redmond çörək maşınında qatıq üçün resept
Əgər siz bu marka məişət texnikasının ehtiraslı pərəstişkarısınızsa, o zaman RBM-1906 brendini seçin. Model təkcə “Yoğurt” funksiyası ilə təchiz edilməyib, həm də qapaqlı xüsusi qaba malikdir. Bu, olduqca rahatdır, çünki məhsulu bankalara qoymağa ehtiyac yoxdur. Çörək bişirən reseptlər kitabı ilə təchiz edilmişdir, onların arasında məsləhətlər tapa bilərsinizqatıq hazırlamaq.
Hazır turş xəmir götürə və ya mağaza qatıqla süd mayalandıra bilərsiniz. Tanınmış brendlərdən Activia özünü ən yaxşı şəkildə sübut etdi. Orada canlı bakteriya mədəniyyəti yeni bir yaşayış yerində - qırx dərəcəyə qədər qızdırılan süddə güclü fəaliyyətə başlayır. Ancaq satın alınmış qatıqdan istifadə edirsinizsə, o zaman "Təbii", yəni ətirsiz məhsul götürməlisiniz. Şəkər, mürəbbə, giləmeyvə və ya bal ən yaxşı hazır məhsula qoyulur. Redmont çörək istehsalçısı səkkiz saat qatıq bişirir. Soyuducuda təxminən 120 dəqiqə dayanmalıdır.
Mulineks çörək maşınında qatıq: reseptlər
Yalnız mətbəx köməkçisi axtarırsınızsa, sizə Fast&Delicious adlı yeni Moulinex seriyasından bir model almanızı tövsiyə edirik. Üç növ çörək maşınları ilə təmsil olunur. Onların hamısında xüsusi “Yoqurt” funksiyası var. Yeri gəlmişkən, bu çörək maşını yalnız bir qaşıqla yemək lazım olan sadə bir məhsul hazırlamır. Fast&Delicious sizə içməli qatıq hazırlaya və ya südünüzü ləzzətli evdə hazırlanmış kəsmik əldə edəcək qədər mayalandıra bilər. Reseptləri dəstdə olan xüsusi bir kitabda tapa bilərsiniz. Sadəcə süd, turş xəmir, şəkər (istəyə görə), ətirli maddələr qarışdırmaq lazımdır və səhər yeməyi çörək maşını səhər yeməyiniz üçün dadlı və sağlam qatıq təqdim edəcək. Bakteriyaları aktivləşdirmək üçün mühiti qızdırmağa ehtiyac yoxdur - maşın bunu özü edəcək.
Liberton Çörək Dəmiri
BrendLiberton LBM-04 xüsusi Qatıq proqramı ilə təchiz edilmişdir. Çörək bişirəndə (reseptlər daxildir) digər markaların cihazlarında olduğu kimi asanlıqla hazırlanır. Aptekdə bir yemək üçün turş mayası almaq daha yaxşıdır (quru bakterial mədəniyyət). Çörək maşınının vedrəsi qatıq hazırlamazdan əvvəl yaxşıca yuyulmalı və silinməlidir. Yalnız bundan sonra qızdırılan südü tökə bilərsiniz. Maşını səkkiz saata qoysanız, qalın, jele kimi qatıq alacaqsınız. Pişirmə vaxtını az altmaq daha yaxşıdır. Sonra qaymaqlı qatıq soyuducuda bir neçə saat dayandıqdan sonra "çatacaq". Şəkərsiz və ətirsiz təbii məhsul hazırlasanız, o, sonradan turş xəmirə çevrilə bilər.
Vitek
Bu brenddən olan yeni nəsil çörək bişirənlər on beş proqramla təchiz olunub ki, onlardan biri də “Yoqurt”dur. Vitek VT-1992 W modeli bu yeməyi hazırlamaqda xüsusilə yaxşıdır. Cihazla birlikdə gələn yemək kitabında çörək maşınında qatıq hazırlamaq barədə təlimatlar var. Fotoşəkillər, reseptlər, tövsiyələr, kitab anlaşılmaz bir dildə olsa belə, dadlı bir məhsul bişirməyə imkan verəcəkdir. Vitek çörək maşınının üstünlüklərindən onu qeyd etmək lazımdır ki, o, qatığı səkkiz yox, altı saat bişirir. Ən azından resept belə deyir. Cihazın qabı rəqiblərinki qədər böyük deyil, amma biz kiloqramda da qatıq yemirik. Proporsiyaları düzgün hesablasanız, içmə variantını da hazırlaya bilərsiniz.
Xüsusi proqram yoxdursa
Yuxarıda, Qatıq funksiyası olan çörək maşınında qatıq reseptini araşdırdıq. Və əgər bizimmətbəx işçisi uzun müddət əvvəl buraxıldı və onun xüsusi proqramı yoxdur? Adi qatıq hazırlaya bilməz? Başqa necə ola bilər! Hər hansı bir çörək bişirən xəmirin dincəlməsi və istiləşməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Süd turşusu bakteriyalarının inkişafı üçün başqa nə lazımdır? Beləliklə, şübhəsiz ki, köhnə, vaxt sınanmış köməkçinin vedrəsinə turş xəmir ilə isti süd tökün, qarışdırın, qapağı bağlayın və "İsitmə" rejimini qurun. Yeri gəlmişkən, qatıq hətta sadə bir termosda da hazırlana bilər. Əsas odur ki, səkkiz saat isti qalsın.
Tövsiyə:
Kəpək çörəyi: çörək maşınında və sobada reseptlər. Hansı çörək daha sağlamdır
Son illərdə insanlar sağlam qidalanma ilə bağlı hər şeyə daha çox diqqət yetirməyə başlayıblar. Buna görə də, bir çox evdar qadının gec-tez hansı çörəyin daha sağlam olması ilə bağlı sualı olması olduqca məntiqlidir. Mövcud olan bütün məlumatları diqqətlə öyrənərək, onlar getdikcə kəpək olanına üstünlük verirlər. Belə məhsullarda çoxlu faydalı vitamin və minerallar var. Bundan əlavə, onları yalnız hər hansı bir mağazada satın ala bilməzsiniz, həm də özünüz bişirə bilərsiniz
Termostatik qatıq - bu nədir? Termostatik qatıq necə hazırlanır? Termostatik qatıq: faydaları, rəyləri
Süd məhsulları insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Məqalədə biz evdə termostatik qatıq bişirmək üçün necə, bunun nə olduğuna diqqət yetirəcəyik. Səhər yeməyi və desertlər üçün bir neçə sadə resept də təqdim edəcəyik
Çörək maşınında çörək bişirmək. Müxtəlif çörək maşınları üçün reseptlər
Evdə çörək bişirmək əziyyətlidir. Əvvəlcə xəmiri yoğurmalı, qalxmasına icazə verin, sonra kəsin və yalnız bundan sonra bişirin. Bir səhv - və nəticə idealdan uzaq olacaq. Başqa bir şey çörək maşınında çörək bişirməkdir. Bunun üçün reseptlər hətta təlimatlarda asanlıqla tapıla bilər. Ancaq təcrübəli çörəkçilər uzun müddət onlara müraciət etmədən yemək bişirirlər
Çörək maşınında şəkər xəstələri üçün çörək: yemək reseptləri. Müxtəlif növ unlardan çörəyin glisemik indeksi
Bu yazıda 1 və 2 dərəcə şəkərli diabet zamanı hansı çörəyin yemək faydalı olmasından danışılacaq. Çörək maşını üçün müxtəlif reseptlər veriləcək, evdə asanlıqla həyata keçirilə bilər
Çörək maşınında keks: yemək reseptləri
Çörək bişirən, yavaş soba kimi, ləzzətli yemək yeməyi sevən, lakin sobada uzun müddət dayanmağı sevməyənlər üçün çox əlverişli cihazdır. Onun köməyi ilə, adından da göründüyü kimi, təbii çörək bişirmək olar, lakin bu, onun yeganə funksiyası deyil. Onun içində başqa çörək məmulatları da hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, bir çörək maşınında bir tort bişirmək olar. Bunu etmək, demək olar ki, çörək bişirmək qədər sadədir. Bu məqalə çörək maşınında sadə tort reseptlərinə baxacaq
