Konus mürəbbəsi necə hazırlanır?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Mürəbbə həm də adi şam qozalarından hazırlanır. Məlum oldu ki, bu, yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Bu təəccüblü deyil, çünki konus mürəbbəsi yay günəşinin bir parçasıdır, o, uzun qış axşamlarında əskik olan şam iynələrinin unikal ətrini və yüngül dadını saxlayır.

Niyə dəmləməyə dəyər?

Şam meşəsindəki hava xüsusidir. Orada nəfəs almaq asandır və xəstəliklər öz-özünə hardasa yox olur. Bu, iynələrin tərkibində zərərli bakteriyaları öldürən xüsusi maddələrin olması ilə bağlıdır. İnsanlar həmişə küknarların və şamların bu xüsusiyyətindən istifadə etməyə çalışıblar. Məsələn, hamamda iynələri buxarladılar və ya ondan yağ hazırladılar. Və ya nəhayət, konus mürəbbəsi hazırladılar. Tonzillit, bronxit, astma kimi tənəffüs xəstəliklərinin müalicəsində kömək etdiyi aşkar edilmişdir. Bu məhsul mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində də faydalıdır. Həm də tükənmiş orqanizm üçün, xüsusən də hemoglobin çatışmazlığı ilə konus mürəbbəsi sadəcə əvəzolunmazdır.

Qonaqlar toplanır

Bir çox cəhətdən mürəbbənin dadı və keyfiyyəti ladin və ya şam qozalarının düzgün yığılması ilə müəyyən edilir. Onlar hələ də tamamilə yaşıl, yumşaq olmalıdırlar və sərtləşməyə başlasalar, resepti o qədər də mürəkkəb olmayan konus mürəbbəsi acı olacaq. Yaşıl olduğu anı qaçırmamalıyıqqönçələr açılmağa başlayacaq. Cənub bölgələrində bu, mayın sonu - iyunun əvvəlində, şimalda isə iyunun sonundan tez deyil. Məhz o zaman onlar yemək üçün uyğundur və toplama prosesinin özü maraqlı bir hadisəyə çevriləcəkdir. Axı, şəhərdə böyüyən konuslardan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Daha ekoloji cəhətdən təmiz bir yer axtarmaq və biznesi məmnuniyyətlə birləşdirərək qısa bir gəzinti təşkil etmək daha yaxşıdır.

Resept 1

Ancaq burada toplanmış kiçik yaşıl konuslar var. 1 kq belə xammal üçün bir kiloqram şəkər və 10 adi (200 ml) stəkan su götürmək lazımdır. Şam konusları, hazırlanması planlaşdırılan mürəbbə, yaxşı yuyulmalı və təxminən bir gün isladılmalıdır. Onları su ilə doldurun ki, bütün konusları tamamilə əhatə etsin (onların üzdüyünü qeyd etmək lazımdır). Sonra şəkərlə sudan şərbət qaynadın, konusları içinə qoyun və yumşalıb açılana qədər bişirin. Kütləvi çox qalınlaşarsa, ona qaynar su əlavə edin. Sonra steril bankalara tökün və soyuducuda saxlayın.

Resept 2 - "Beş Dəqiqə"

Məhsullar dəsti və konusların hazırlanması eynidir. Sadəcə fərqli bişirirlər. Qaynadıqdan sonra qarışığı 5 dəqiqə bişirmək lazımdır, sonra söndürün və tamamilə soyudun. Yenidən qaynadın və sərinləyin. Prosedur üç dəfə təkrarlanır, bundan sonra isti konus mürəbbəsi bankalara tökülür və yuvarlanır.

Resept 3: Konuslardan "Bal"

Bir kiloqram yaxşı yuyulmuş cavan qozaları 3 litr suda 3-4 saat vam odda qaynatmaq lazımdır. Sonrakonuslar çıxarılıb atılır və yaranan jeleyə şəkər (bir litr maye üçün 1 kq) əlavə edilir və bişənə qədər qaynadılır.

Resept 4 - Günəşli Mürəbbə

Bu mürəbbə qaynamadan hazırlanır. Yuyulmuş konuslar bankalara qoyulmalı, şəkərlə yaxşıca səpilməlidir. Sonra bankanı qapaqla bağlayın və günəşə qoyun. Yağlı bir şirə gözə çarpacaq və şəkəri həll edəcək. Bu prosesi sürətləndirmək üçün bankaları silkələmək tövsiyə olunur. Bütün şəkər həll edildikdə, mürəbbə hazırdır və onu saxlamaq və ya dərhal yemək olar.

Bilin ki, dərman kifayət qədər güclüdür. Onu bir çay qaşığı yaşıl çayla qəbul etmək məsləhətdir. Uşaqlarda allergik reaksiyalar ola bilər, ona görə də onlara əvvəlcə test üçün kiçik bir hissə təklif olunur. Şam qozasının mürəbbəsi təkcə müalicə üçün deyil, həm də xəstəliklərin qarşısının alınması üçün, hətta ləzzətli müalicə kimi istifadə olunur.