Kəsmik rulonları üçün asan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çay üçün dadlı bir şey istəyirsən, yoxsa bəlkə qonaqlar tezliklə gələcək? Kəsmik rulonları üçün reseptlər problemi həll etməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, onları müxtəlif doldurmalarla bişirmək olar. Çox orijinal və dadlı xəmirlər qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə əldə edilir. Maraqlanırsınız? O zaman başlayaq!

Haşlanmış qatılaşdırılmış südlə müalicə edin

Kəsmik rulonları hazırlamaq üçün sizə ən yaxın mağazada asanlıqla tapıla bilən məhsullar lazımdır. Hazır olun:

• 200q 5% kəsmik;
• marqarin, ancaq qaymaqlı - 200 q;
• şəkər - təxminən 200 q;
• un - təxminən 3,5 stəkan;
• qabartma tozu - 1,5 x.q-dan çox deyil;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

Yaxşı başlayaq…

Kəsmikli rulonları hər kəs bişirə bilər. Bunu etmək üçün yaradıcı olmaq lazım deyil. Sadəcə təlimatlara əməl edin:

1. Kəsmik qaymaqlı marqarinlə yaxşıca sürtülür. Daha asan və daha sürətli etmək üçün marqarini qaba sürtgəcdən keçirin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın.
2. Artıq hazır kütləyə şəkər əlavə edin və yenidən qarışdırın.
3. Unu süzün, sonra qabartma tozu ilə birlikdə qalan inqrediyentlərə əlavə edin. Xəmir yoğurun. O, elastik olmalıdır, lakin sıx olmamalıdır.
4. Hazır xəmiri yarım saat soyuq yerə qoyun. Bu, gələcəkdə onunla işləməyi asanlaşdıracaq.
5. Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri parçalara ayırın. Hər bir parçanı bir təbəqəyə yuvarlayın. Onların qalınlığı 5 mm-dən az olmalıdır.
6. Üçbucaq yaratmaq üçün hər təbəqəni 8 hissəyə kəsin.
7. Hər blankın enli kənarına qaynadılmış qatılaşdırılmış südü qoyun və sonra kəsmik rulonlarını sarın.
8. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya perqamentlə örtün. Üzərinə boşluqları qoyun və 200 ˚С-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
9. Tərəzi 20 dəqiqə bişirin.

İçlikli kəsmik rulonları hazırdır. Xidmət vermədən əvvəl belə bir incəlik toz şəkərlə səpilə bilər. Bu, xəmirləri daha da iştahaaçan edəcək.

Kefir rulonları

Təsvir olunan reseptə uyğun hazırlanan delikates zərif, yumşaq və çox dadlı olacaq. İstəyirsinizsə, belə xəmirlərə qurudulmuş albalı, kişmiş, quru ərik və ya gavalı əlavə etmək olar. Hazırlamaq üçün hazırlayın:

• 1, 5 stəkan un;
• stəkan qatıq;
• 100 q kərə yağı və ya marqarin;
• təxminən 1,5 osh qaşığı. l. şəkər;
• duz;
• ¼ ç.q soda.

İçliyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q kəsmik;
• yumurta;
• 3 xörək qaşığından çox olmamalıdır. l. şəkər;
• ½ qutu vanil şəkər;
• quru meyvələr;
• xam protein;
• xaşxaş.

Portdan daha asandır

Kəsmik rulonlarını bişirmək üçün aşağıdakı ardıcıllığa əməl etməlisiniz:

1. Kərə yağı və ya marqarini əridin, amma çox qızdırmayın. Bir az soyudun.
2. Qabın içinə kefir tökün, içinə şəkər, soda, duz, yağ və ya marqarin əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın, sonra diqqətlə süzülmüş unu əlavə edin. İndi xırda şeylərə qalıb. Sıx yox, yumşaq və elastik xəmir yoğurun.
3. Xəmiri yarım saat soyuducuya qoyun.
4. Bir qaba kəsmik qoyun və üzərinə şəkər, təzə yumurta və vanil şəkəri əlavə edin. Kütlənin homojen olması üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bu məqsədlər üçün blenderdən istifadə edə bilərsiniz.
5. Qurudulmuş meyvələri yuyun, qurudun. Lazım gələrsə, bu komponent bir qaynadək gətirilmiş su ilə doldurula və 10 dəqiqə buraxıla bilər.
6. Xəmiri kiçik parçalara ayırın və hər boşqabın qalınlığı 5 mm-dən az olan təbəqəyə yuvarlayın. Xəmiri kəsmik kütləsi ilə yağlayın, sonra quru meyvələr səpin.
7. Xəmiri rulon halına salın və kiçik parçalara ayırın.
8. Çörək qabını yağla yağlayın və ya perqamentlə örtün. Üzərinə rulonları qoyun, zülalla yağlayın və hər birinə xaşxaş toxumu səpin.
9. Deserti əvvəlcədən isidilmiş sobada 180˚C-də bişirin. Tam bişirmək üçün təxminən 20 dəqiqə çəkəcək. tortun ölçüsü bir qədər artmalı və qızılı rəng almalıdır.

Hazır kəsmik rulonları bir az soyuyur və süfrəyə verə bilərsiniz. Bu xəmir xörəkləri ailə şənlikləri və axşam çay süfrələri üçün idealdır. Zərif və ləzzətli içlik ilə rulonlar istənilən yeməyə mükəmməl əlavə olacaqdır. Onlar çay, qəhvə və kompotla verilə bilər.

Xəmirlə qarışmaq istəmirsinizsə…

Bu halda pide çörəyindən kəsmik rulonları bişirmək olar. Necə? Əvvəlcə yeməyinizi hazırlayın:

• nazik lavaş;
• 300 q kəsmik;
• yumurta;
• təxminən 2 xörək qaşığı. l. ağ şəkər;
• ½ paket vanil şəkəri;
• 2 xörək qaşığı. l. tərəvəz, həddindən artıq hallarda, kərə yağı.

Lavaş kəsmiklə bişirmə səhər yeməyini mükəmməl əvəz edə bilər. Axı, belə bir zərifliyə qarşı durmaq, xüsusən də gənc uşaqlar üçün çox çətindir. Bundan əlavə, rulonlar şirin və xırtıldayan olur.

Şərəf necə hazırlanır?

Dərhal aydınlaşdırmağa dəyər ki, belə bir desert hazırlamaq üçün sobanı əvvəlcədən qızdırmağa ehtiyac yoxdur. Delikates tavada belə hazırlanır:

1. Kəsmikə şəkər və yumurta əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca ovuşdurun.
2. Yalan kütləyə vanil şəkəri əlavə edin. İçliyi yaxşıca qarışdırın. Komponentləri qarışdırıcı ilə üyütmək daha yaxşıdır.
3. Bir vərəq pide çörəyini iş səthinə qoyun və içliyi ilə tamamilə örtün.
4. İş parçasını rulon halına salın. Sonra kiçik rulonlar əldə etmək üçün parçalara ayırın.
5. Ocağın üstünə tava qoyun,içində kərə yağı əridin və boşluqları düzün.
6. Kəsmik rulonlarını hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Çox bişməməyə çalışın.

Desert hazırdır. Bir az sərinləyin, sonra bal və ya şərbətlə tökdükdən sonra süfrəyə verin. Ətirli və dadlı çıxır.