Şirli kəsmik: evdə uşaqlar və böyüklər üçün kəsmik yeməyi hazırlayırıq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şirli kəsmik pendir müasir uşaqların sevimli delikateslərindən biridir. Və hətta bir çox böyüklər bu məhsulu böyük məmnuniyyətlə yeyirlər. Bu şirinliyi necə sevməyəsən? Şokolad və ya karamellə örtülmüş zərif kəsmik kütləsi ağızda əriyir, dad və ətirdə bizə əsl həzz verir. Bəs bu məhsul həqiqətən insan sağlamlığı üçün faydalıdırmı? Evdə şirli kəsmik bişirmək olarmı? Bu sualların cavabları bu məqalənin materiallarında oxucuların diqqətinə təqdim olunur.

Şirli kəsmikli desert: inqrediyentlər

Bu məhsulun 100 qramı üçün kəsmikli şirin pendirlərin qida dəyəri:

• proteinlər - 8 q;
• karbohidratlar - 32,2 q (onlardan şəkər - 24 q);
• yağlar - 27q

Məhsulun enerji dəyəri 396,8 kilokaloridir. Bir əlli qram xidmətin kalorili məzmunu və sənaye istehsalında məhz belə istehsal olunurpendirin çəkisi 198 kilokaloridir. Ev şəraitində şirli kəsmik hazırlamaq olarmı ki, onların tərkibi bu göstəricilərə bənzəsin? Bacarmaq. Onları hazırlamaq reseptini daha sonra bu məqalədə öyrənə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış şirli pendir: resept

Bu ləzzətli və sağlam incəliyi mətbəxinizdə hazırlamaq üçün aşağıda sadalanan yemək dəstinə sahib olmalısınız:

• 700 qram az yağlı və ya yağsız kəsmik;
• 50 ml krem;
• 100 qram şəkər tozu;
• 50 qram kərə yağı;
• 2 100 q şokolad çubuğu;
• vanilin, kakao, doğranmış qoz-fındıq və ya seçdiyiniz kokos lopaları.

Evdə şirli kəsmikləri ilk dəfə yaxşı hazırlamaq və bütün ailə üzvlərinizə fayda gətirmək üçün yalnız təzə süd məhsullarından istifadə edin.

Pendir Bişirmə Bələdçisi

Kərə yağını otaq temperaturunda yarım saat saxlayın. Bu müddət ərzində yumşaq olacaq. Bir qaba kəsmik, şəkər tozu, kərə yağı və qaymağı qoyun. Üstəlik, sonuncular kiçik hissələrdə təqdim olunur. Fermentasiya edilmiş süd şirin kütləsini qarışdırın. Qalın olmalıdır. Əgər əlavə inqrediyentlər (vanil, kokos və s.) əlavə etmək istəyirsinizsə, onları bir az qoyun ki, qoxusu kəsmikin dadını tamamilə kəsməsin. Yaranan kütlədən istədiyiniz formanın kəsmiklərini qəlibləyin. Bu çubuqlar, toplar və müxtəlif fiqurlar ola bilər. Siz sadəcə kəsmik kütləsini lövhəyə qoya bilərsiniz vəxəmir kəsiciləri ilə elementləri kəsin. İşin bu mərhələsində siz də doldurma həyata keçirə bilərsiniz. Bunun üçün qalın mürəbbə və ya qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən istifadə edin. Pendir kütləsini ovucunuzun üstünə qoyun və bir az yastılaşdırın. Sonra bu tortun ortasına kiçik bir qaşıq içlik qoyun. Yumşaq hərəkətlərlə kəsmik kütləsinə bağlayın. Hazır cheesecakes dondurucuya köçürün. Sonra bu müalicəni örtməyə davam edin.

Şokoladlı şirəli kəsmik necə hazırlanır? Dondurma resepti çox sadədir. 200 qram şokoladı su banyosunda əridin. Onları hər pendirin üzərinə tökün və yenidən soyuducuya aparın. Orada müalicəni yarım saat saxlayın. İndi siz ailə üzvlərinizi evdə hazırlanmış şirli pendirlə müalicə edə bilərsiniz.

Böyüklər üçün kəsmikli desertin resepti (konyaklı)

Dostlarınızın şirkətini orijinal şirin ləzzətlə sevindirmək üçün onun hazırlanması üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yarım kilo kəsmik;
• 50q kişmiş;
• 100 q kəsmik süd;
• 250 ml krem 30% yağ;
• yarım böyük qaşıq limon suyu;
• 25 ml konyak;
• 100 q xama;
• 2 şokolad çubuğu;
• 120q qəhvəyi şəkər;
• vanilin.

Ev şəraitində şirli kəsmikləri hazırlamaq çətin deyil. Bir qabda kəsmik, kəsmik və vanili qarışdırın. Limon suyu və konyak ilə kişmiş tökün. Ayrı-ayrılıqda xama, şəkər və qaymağı döyün. Bu qarışığı və kişmişi kəsmik kütləsinin yerləşdiyi qaba əlavə edin. Hamısıyeməyin inqrediyentlərini qarışdırın. Yaranan şirin kəsmik kütləsini silikon qəliblərə qoyun. İş parçasını təxminən 10 saat dondurucuda saxlayın. Sonra, hər pendirə bir diş çubuğu və ya şiş daxil edin. Şokoladı mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin. Kəsmikləri ora batırın və sonra yenidən soyuducuya qoyun.

Bu ləzzəti hazırlayarkən istəyə görə ona sevimli meyvə, giləmeyvə və qoz-fındıq parçaları əlavə edə bilərsiniz.

Şirli kəsmikin faydaları

Kəsmik pendirin əsas tərkib hissəsidir. Və onun faydalarını qiymətləndirmək çətindir. Onun istifadəsi bədənin kalsium, maqnezium, fosfor, kalium və bir iz elementi - dəmir kimi qiymətli makronutrientlərlə zənginləşməsinə kömək edir. Vitaminlərə gəlincə, kəsmikdə onların çoxu var - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (tiamin).

Şirli kəsmikdə olan digər komponentlər yağ və xamadır və bunlar A və D vitaminlərinin mənbəyidir. Bu məhsulların istifadəsi orqanizmin enerji xərclərini bərpa etməyə kömək edir.

İçlikə gəldikdə isə o, şirli kəsmikdə ən müxtəlif ola bilər: meyvələr, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd. Bu maddələr əlavə vitamin və mineral mənbəyidir.

Belə kəsmikli şirniyyatlar sağlamlığa zərər verə bilərmi?

Hər hansı digər şirin məhsul kimi pendir də ölçülü yeyilməlidir. Bu zərifliyin həddindən artıq istehlakı diş xəstəliklərinə səbəb ola bilər, yənikariyes, həmçinin mədə-bağırsaq traktının və endokrin sistemin nasazlıqlarına, ardından diabetes mellitusun başlanğıcına. Pendirin üzərindəki şokolad örtüyü uşaqlarda allergiyaya səbəb ola bilər - bu, uşağınızı böyüklərin nəzarəti altında bu məhsulla qidalandırmanızın başqa səbəbidir.