Dostluq pendir şorbası necə bişirilir: reseptlər və kiçik fəndlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nahar üçün nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Klassik borş və bulyonlardan bezdiniz? Onda bu məqalə mütləq sizin üçün faydalı olacaqdır. Beləliklə, Druzhba pendiri ilə şorba üçün bütün unudulmuş reseptləri nəzərdən keçirək. Bəziləri üçün bu yenilik olacaq, bəziləri isə uşaqlığı xatırlayacaq. Yeni və ya unudulmuş sensasiyalara hazırsınız? Onda gedək!

Klassik

Drujba pendir şorbasını sözügedən reseptə uyğun hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlayın:

• pendir "Dostluq" - 1 əd.;
• kök - 1 ədəd;
• soğan - 1 əd.;
• kartof - 3 kök yumru;
• duz;
• yağ və ya günəbaxan yağı - 2 x.q. l.;
• tərəvəz və ya göbələk ədviyyatı - 1 osh qaşığı. l.;
• əriştə və ya vermişel - ½ fincan;
• su - 2 l;
• yaşıllar.

Emal edilmiş pendir seçərkən inqrediyentləri oxumağı unutmayın. Tərkibində xurma yağı varsa, belə bir məhsulu atın. Əks halda ləzzətli şorbanın dadına baxa bilməyəcəksiniz.

Bişirmə prosesi

Ərinmiş pendirli pendir şorbası ətirli və dadlı çıxır, təbii ki, əgərdüz bişirin. Bütün proses bir az vaxt alır:

1. Bir qaba 2 litr su tökün, sobaya qoyun və qaynadın.
2. Doğranmış soğan və yerkökü yağda qızardın.
3. Kartofun qabığını soyun və doğrayın, tercihen zolaqlara bölün.
4. Qaynar suya əlavə edin.
5. Odu azaldın, Dostluq pendirini şorbaya batırın və əriməsinə icazə verin.
6. 5 dəqiqədən sonra vermicelli tökün və qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin.
7. Şorbanı qarışdırın, ədviyyat və duz əlavə edin.
8. Xemi tam bişənə qədər bişirin.

Cəfəri və şüyüd kimi doğranmış göyərti ilə bəzədilmiş qablarda ərinmiş pendir ilə pendir şorbası verin.

Ərinmiş pendirli göbələk şorbası

Göbələk ilə Drujba pendir şorbası hazırlamağa cəhd etmisiniz? Bu çətin deyil. Əvvəlcə inqrediyentləri hazırlayın:

• göbələk - 200 q;
• kök - 1 ədəd;
• kartof - 2 kök yumru;
• pendir "Dostluq" - 1 əd.;
• ampul;
• yaşıllar;
• paprika;
• duz;
• laurel;
• bibər;
• bitki yağı - 2 x.q. l.

Bişirməyə başlayaq

Drujba pendiri ilə belə bir şorbanın doyurucu və ətirli olduğunu nəzərə almağa dəyər. Əlinizdə şampinonlar yoxdursa, onları əvəz edə bilərsiniz - bu yemək üçün chanterelles, porcini göbələkləri və ya istiridyə göbələkləri uyğun gəlir. Başlayaq:

1. Pendiri dondurucu kameraya qoyun.
2. Yuyungöbələklər axar suda və salfetlə qurudulur. Onları doğrayın.
3. Bir qaba 1,8 litr su tökün, göbələkləri əlavə edin. Qazanı ocağın üzərinə qoyun və orta istilikdə 7 dəqiqə bişirin.
4. Kartofun qabığını soyun və kublara kəsin. Onu dəfnə yarpağı ilə birlikdə şorbaya əlavə edin. 10 dəqiqə daha bişirin.
5. Soğan və yerkökü doğrayın və bitki yağında şəffaf olana qədər qızardın. Tərəvəzləri qızartmaq tövsiyə edilmir.
6. Yaşılları doğrayın.
7. Pendiri rəndələyin, şorbaya əlavə edin. Əriyəndə ədviyyat və duz əlavə edin.
8. Ən sonda doğranmış göyərti əlavə edin.

Drujba pendirli ləzzətli şorba hazırdır. Bu yeməyi tost, kruton və ya krakerlə birlikdə təqdim etmək tövsiyə olunur.

Kiçik fəndlər və ya necə böyük aşpaz olmaq olar

Təəssüf ki, hər kəs əsl kulinariya şah əsərləri yaratmağı bacarmır. Bəziləri üçün bu, təbiətin özü tərəfindən verilir, digərləri isə özlərində bir qabiliyyət inkişaf etdirməlidirlər. Əgər hələ də Druzhba krem pendir şorbası hazırlamamısınızsa və onu məhv etməkdən qorxursunuzsa, sizə bir neçə yaxşı məsləhət var:

1. Yeməyinizin zəngin pendir dadına sahib olması üçün nisbətləri düzgün hesablayın. 1 litr bulyon üçün 100-120 qram işlənmiş pendir əlavə etmək tövsiyə olunur.
2. Pendiri bulyonda yaxşıca həll etmək üçün onu xırdalayın. Komponenti kublara kəsmək yaxşıdır. Ancaq sürtgəcdən imtina edilməlidir. Həqiqətən də üyüdülmə zamanı pendirin müəyyən hissəsi alətin üzərində qalacaq və tavaya düşməyəcək.
3. Qovrulmuş hazırlamaq üçünDrujba pendiri ilə şorba üçün tərəvəzlər daha ətirlidir, yalnız yerkökü və soğan deyil, həm də bir az bolqar bibəri əlavə edin.
4. "Dostluq" adını daşıyan emal olunmuş pendirlərin böyük çeşidini nəzərə alaraq, belə məhsulu alarkən qablaşdırmanın üzərindəki məlumatlara xüsusi diqqət yetirin. Məhsulun GOST 31690-2013 uyğun olduğuna dair bir yazı görsəniz, onu səbətinizə göndərin. Bu kiçik görünən yazı pendirin müxtəlif surroqatlar və palma yağı əlavə edilmədən süd yağından hazırlandığını göstərir.
5. Reseptdə kartof göstərilibsə, pendiri şorbaya yalnız kök yumruları tam bişdikdən sonra əlavə etmək lazımdır. Əks halda, kartof kubları bərk qalacaq.

Pendir şorbaları çovdar krutonları və ya ağ çörək krutonları ilə mükəmməldir. Onları masaya qoymağı unutmayın.