2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yəqin ki, çoxları lobya kimi məhsulla tanışdır. Bir çox tərəvəz ilə yaxşı gedir. Buna görə də, qaynadılmış lobya tez-tez salatlara, yan yeməklərə, şorbalara və s. Axı, lobya bişirmək prosesi çox vaxt aparır. Vaxt yoxdursa, konservləşdirilmiş lobyadan istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsul bir çox evdar qadını xilas edir. Konservləşdirilmiş lobya və toyuq ilə şorbanı necə bişirirsiniz?
Klassik resept
Birinci kursu bişirmək lazımdırsa, konservləşdirilmiş lobya həmişə köməyə gələcək. Şorbanı dadlı etmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlayın:
- toyuq - 0,5 kq;
- lobya - 400 q;
- kartof - 3 kök yumru;
- yay;
- tomat pastası - 3 xörək qaşığı qədər. l.;
- kök;
- laurel;
- bibər;
- duz.
Şorba hazırlamaq üçün toyuq karkasının demək olar ki, hər hansı bir hissəsindən istifadə edə bilərsiniz. Arxa, bud, döş və baldır ola bilər. Lobyaya gəldikdə isə, bu halda qırmızı lobyaya üstünlük verilməlidir.
Ona görə başlayaq
Əslində konservləşdirilmiş qırmızı lobya və toyuq ilə şorba adi toyuq bulyonu yeməklərindən artıq bişirilmir. Bütün proses aşağıdakı alqoritmə endirilə bilər:
- Toyuq karkas hissələrini yuyun və bir qaba qoyun. Burada təxminən iki yarım litr su tökün və dəfnə yarpaqları qoyun. Konteyneri sobaya qoyun.
- Qabdakı su qaynayanda qızdırma temperaturunu azaldın. Toyuq bulyonunu yarım saat qaynadın. Eyni zamanda, qabın içindəkilər azca qaynamalıdır.
- Toyuq ətini bulyondan çıxarın və ətin soyuması üçün bir müddət buraxın. Dəfnə yarpağını atın.
- Kartofun qabığını soyun, yuyun, kublara kəsin, bulyona əlavə edin.
- Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin. Bitki yağında soğanı 3 dəqiqə qızardın. Şəffaf olmalıdır.
- Kökləri soyun və doğrayın və soğana əlavə edin.
- Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə daha qızardın, sonra tomat pastası və 2 xörək qaşığı toyuq bulyonu əlavə edin. Bir az bibər və duz əlavə etməyi unutmayın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və ocaqdan çıxarın.
- Kartof bişəndə şorbaya qızardılmış şorba əlavə edin. Bunu etmək üçün, bulyonun yarısını tərəvəz ilə konteynerə tökün, sonra hər şeyi bir qazana tökün.
- Konservləşdirilmiş lobyaları açın və əti sümüklərdən ayırın. Bu inqrediyentləri şorbanıza əlavə edin.
- 5 dəqiqədən sonra yeməyi duzlayıb istiot edin, ancaq qızartmağa duz əlavə etdiyinizi unutmayın.
- Şorbanı daha 5 dəqiqə qaynadın. Bu müddət ərzində təzə otları yuyun və doğrayın. Şorbanı konservdən çıxarınlobya və toyuq ətini sobadan çıxarın, göyərti əlavə edin və 15 dəqiqə örtün.
Belədir. İlk yeməyiniz hazırdır. Onu masaya gətirmək qalır. Bunu etmək üçün onu boşqablara tökün. Konservləşdirilmiş lobya və toyuq şorbası isti istehlak edilməlidir. Bu şəkildə daha dadlıdır.
Ağ lobya variantı
Əgər siz tomat pastasının həvəskarı deyilsinizsə və ya birinci xörəyin qırmızımtıl rəngi sizi heyran etmirsə, o zaman ağ lobya və toyuq konservi şorbası üçün reseptə ehtiyacınız olacaq. Onun hazırlanması üçün nə tələb olunur? Məhsullar dəsti demək olar ki, eynidir:
- toyuq karkas hissələri - 700q;
- konservləşdirilmiş, lakin ağ lobya - 350-400 q;
- soğan - 110 q;
- kök - 140 q;
- kartof - 450 q;
- bitki yağı - 18 q;
- laurel;
- üyüdülmüş çili;
- qara bibər;
- xlorsuz su - 2 l;
- duz.
Rəylərdən göründüyü kimi, toyuq ilə konservləşdirilmiş lobya şorbası orijinal, cəlbedici görünüş və dad baxımından xoş olur. Üstəlik, lobya hazırlamaq üçün saatlarla islatmağa ehtiyac yoxdur.
Bişirməyə başlayaq
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, bişirmə prosesi bir az vaxt aparır, daha dəqiq desək, 40 dəqiqədən çox deyil. Gəlin başlayaq:
- Toyuq ətini yaxşıca yuyun, bir qaba qoyun, su ilə doldurun və sobada qaynatın.
- Quş əti qaynayan zaman qalan inqrediyentləri hazırlayın. Kartofu soyun və doğrayın. Bu barlar və ya kublar ola bilər - fərq etməz. Əsas odur ki, göz oxşasın.
- Su qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə sonra bulyona kartof, dəfnə, istiot, üyüdülmüş çili və duz əlavə edin.
- Soğanı soyun, istədiyiniz kimi doğrayın və bitki yağında qızartmaq üçün göndərin. Məhsulun çox bişmədiyinə əmin olun. Soğan qızılı rəngə çevrilməlidir.
- Kökləri soyun və doğrayın. Bunun üçün adi sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Soğan qızılı rəngə çevrildikdə, tavaya yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri daha 5 dəqiqə qızardın.
- Toyuq və kartof hazır olanda qaba konservləşdirilmiş ağ lobya və sonra sote edilmiş tərəvəzləri əlavə edin.
- Yaxşıca qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Belədir. Rəylər bu yemək haqqında nə deyir? Evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş lobya və toyuq şorbası çoxlarına müraciət edəcəkdir. Axı, belə bir yeməyin 100 qramında təxminən 60 kkal var. Buna baxmayaraq, şorba doyurucudur.
Tövsiyə:
Konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə reseptlər: şorba, borş, salatlar
Qırmızı lobya, bəlkə də mövcud olan ən rəngli paxlalıdır. Olduqca sıx bir qabığa və qozlu bir dad verən zərif ətə malikdir. Bu lobya çeşidi faydalı maddələrlə ən zəngindir və bədənimiz üçün həyati əhəmiyyət daşıyan demək olar ki, bütün mineralları ehtiva edir. Tərkibindəki lif lobya yeməyi yedikdən sonra uzun müddət toxluq hissini saxlayır
Konservləşdirilmiş lobya ilə asan salat: fotoşəkil ilə addım-addım resept
Lobya salatları istənilən süfrə, şənlik və ya ailə üçün çox maraqlı və sərfəli seçimdir. Bundan əlavə, bu məhsullar çox qidalıdır, lakin çox yüksək kalorili deyil. Məhz bu səbəbdən lobya oruc zamanı istifadə olunur və düzgün bəslənməyə riayət edən insanların menyusuna da daxildir
Asan şorba reseptləri. Sadə maddələrlə dadlı şorba necə hazırlanır
Sadə şorba reseptləri hansılardır? Onlara hansı maddələr lazımdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Rus mətbəxində şorbalar inanılmaz dərəcədə populyardır. Yəqin ki, onların Rusiyada yayılması uzun soyuq qış və sərt iqlimlə bağlıdır. Buna görə bir çox ailələr nəinki qışda, demək olar ki, müntəzəm olaraq nahar üçün şorba yeyirlər. Soyuq mövsüm üçün doyurucu, isti və qalın şorbalar, isti mövsüm üçün yüngül şorbalar ən yaxşısıdır
Lobya salatı: fotoşəkillərlə yemək reseptləri. Konservləşdirilmiş lobya ilə salat
Lobya salatı müxtəlif inqrediyentlərdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Bir qayda olaraq, asanlıqla və sadə şəkildə edilir. Bu baxımdan, belə bir qəlyan altı çox tez-tez bir ailə şam yeməyi üçün, həm də bayram süfrəsi üçün hazırlanır
Saira: yemək reseptləri. Sauri ilə şorba, şorba ilə piroq, bişmiş saury
Balıq yeməkləri bir çox ailənin pəhrizində ət yeməkləri ilə rəqabət aparır. Çox vaxt onlar üçün saury istifadə olunur. Yemək reseptləri həm təzə balıq, həm də konservlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu yaxşıdır, çünki çox sümüklü deyil, ucuzdur və açıq bir dadı və ya qoxusu yoxdur. Yəni bir çox başqa komponentlərlə birləşdirilə bilər
