Qızardılmış qanadlar: marinad inqrediyentləri, fotoşəkillər, nüanslar və yemək sirləri ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq qanadlarını kimsə çox sevir, amma kimsə, əksinə, necə yeyilə biləcəyini başa düşmür. Belə bir mübahisəli məhsul hələ də olduqca populyardır. Çox vaxt ızgara toyuq qanadları köpüklü içkilər üçün iştahaaçan kimi verilir. Toyuq əti bişirmək üçün marinad fərqli ola bilər. Sarımsaq və bal, şəkər və sirkə kimi ədviyyatlı və şirin maddələrin birləşmələri tez-tez istifadə olunur. Bu, həqiqətən dadlı qəlyan altı hazırlamağa imkan verir. Belə toyuq qanadlarına əlavə olaraq, tez-tez pomidor kimi souslar verilir.

Souslu xırtıldayan qanadlar

Bu asan qızardılmış qanad resepti dadlı, xırtıldayan qəlyan altı hazırlayır. Soyuq olduqda, xüsusilə maraqlıdır. Lakin, hətta isti toyuq parçaları bir qabığı ilə tender edir. Bu reseptə görə qanad hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 12 böyük qanad;
• bir böyük sarımsaq;
• üç xörək qaşığı bitki yağı;
• eyni miqdarda maye bal;
• dörd xörək qaşığı soyasous;
• üç qaşıq şeri.

Bu vəziyyətdə duzu buraxmaq olar, çünki soya sousunun özü duzludur. Qanadlar əvvəlcədən marinadda isladılmışdır ki, bu da onlara eyni zamanda zərif və kəskin dad verir.

Qanadlı qəlyan altı necə hazırlanır?

Bu reseptdə qızardılmış toyuq qanadları tamamilə istifadə olunur, yəni kiçik bir falanks çıxarılmır. Qanadlar yaxşıca yuyulur, peçetə ilə qurudulur. Qanadları dərin bir qabda qatlayın. Sarımsaq soyulur və incə doğranır. Ayrı bir qabda yağı, sousu, şeri qarışdırın, sarımsağı qoyun.

Qanadların üzərinə marinad tökün, qabı yapışqan filmlə örtün və soyuq yerdə bir-iki saat buraxın.

Tavaya balı töküb vam odda qızdırın. Qril qızdırılır, bitki yağı ilə yüngülcə yağlanır. Qanadlar şoraba ilə birlikdə qabdan çıxarılır, bişənə qədər hər iki tərəfdə qızardılır. Sonra onları ilıq balla sürtün və daha bir neçə dəqiqə qrildə saxlayın.

Qrildə bişmiş qanadlar şirinlik və sarımsaq ətirləri ilə dadlıdır. Onlar isti və ya soyuq yeyilə bilər. Siz onlara pomidor sousu və ya sarımsaqlı xama ilə də xidmət edə bilərsiniz.

qarğıdalı ilə Meksika qanadları

Bu qanadlar kəskin çıxır. Qarğıdalı toyuq ətinə xidmət etmək üçün əla seçimdir. Qarğıdalı öz şirinliyi ilə yeməyin ədviyyatını yaradır.

Bu bişirmə seçimi üçün qızardılmış qanadları götürməlisiniz:

• 16 qanad;
• dörd sünbül;
• bir neçə diş sarımsaq;
• bir limon,sizə lazım olan tək şey şirədir;
• bir çay qaşığı çili sousu;
• eyni miqdarda bal;
• dadmaq üçün duz;
• bir çay qaşığı soya sousu;
• dörd xörək qaşığı kərə yağı.

Bu reseptə uyğun qanadları şam yeməyinə vermək olar. Qarğıdalı tamamilə tərəvəz yan yeməyi əvəz edir. Bu reseptə görə qanadlar kəskindir. Çili sousunun miqdarını lazım olduqda artıra və ya azalda bilərsiniz.

Ədviyyatlı Qanadların Bişirilməsi

Əvvəlcə qanadlar yuyulur, sonra qurudulur. Onları bir kənara qoyun. Bəzi insanlar ən kiçik phalanxı çıxarır, lakin xırtıldayan çıxır, ona görə də onu tərk etmək daha yaxşıdır.

Marinadın özünü hazırlamağa başlayın. Bunun üçün sarımsağı incə doğrayın, çili sousu, limon suyu əlavə edin. Soya sousu və bal əlavə edin. Sarımsaq nə qədər çox olsa, dadı və ətri bir o qədər kəskin olar. İdeal olaraq, on altı qanad üçün dörd mixək alınır.

Sous üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın, toyuq qanadlarının üzərinə tökün. Hər şeyi təxminən dörd saat dəmləmək üçün buraxın. Kasa qapaq və ya yapışqan filmlə örtülür.

Qrili qızdırın. Köklər kərə yağı ilə yağlanır. Qarğıdalı yayın və qanadları qızardın. Təxminən iyirmi dəqiqə saxlayın. Bu reseptə uyğun olaraq sobada qızardılmış qanadlar da bir o qədər dadlıdır.

Ətirli qanadlar: inqrediyentlərin siyahısı və bişirmə üsulu

Bu qanadlar hətta bişirmə prosesində də ətirli olur. Bu səbəbdən çox tez yeyilir. Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• kiloqram qanad;
• çayqaşığıdoğranmış acı bibər;
• dörd diş sarımsaq;
• 50ml soya sousu;
• xörək qaşığı bal, tercihen maye;
• iki xörək qaşığı bitki yağı;
• üyüdülmüş paprika - bir neçə çimdik;
• duz və istiot.

Qanadlar yaxşıca yuyulur və qurudulur, bir müddət buraxılır. Sarımsaq soyulur, mətbuatdan keçirilir. Sarımsaq, yağ, soya sousu, bal, ədviyyatları qarışdırın. Qanadları marinadda bir saat, bəlkə bir az daha çox buraxın.

Qril qızdırılır, qanadlar ızgaranın üstünə düzülür ki, aralarında məsafə olsun, hər tərəfi on beş dəqiqə bişirilir. Qızardılmış qanadlar təzə salatla verilir.

Ədviyyatlı marinadda qanadlar

Hər hansı yeməyi xüsusi edən nədir? Qızardılmış qanadlar vəziyyətində - şoraba. Bu seçim olduqca sadədir, lakin dadı Şərqin göstərişləri ilə zərifdir. Həmçinin, marinadın bu versiyası bəzən Çin adlanır. Yemək üçün:

• 16 qanad;
• 120 ml soya sousu;
• 140 qram qəhvəyi şəkər;
• beş xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi.

Tavaya şəkər və soya sousunu tökün, daim qarışdıraraq qızdırın. sirkə əlavə edin. Qarışıq qaynadıqda, marinad təxminən bir dəqiqə dayanmalıdır. Şəkər sonda həll edilməlidir. Bir az sərinləyin.

Yuyulmuş qanadlara ilıq şoraba tökülür və bir-iki saat buraxılır. Qril qızdırılır, qanadlar hazır olana qədər təxminən iyirmi dəqiqə bişirilir.

Qurudulmuş qanadlarpaprika

İştahaaçan yeməyin bu variantı üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 200 qram qanad;
• çəkilmiş paprika;
• bir az şəkər;
• bir az limon suyu;
• bir neçə diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot.
• istəyə görə müxtəlif ədviyyatlar.

Toyuq qanadları yuyulur və iki hissəyə kəsilir. Bir qaba qoyun. Bir qabda limon suyu, paprika, duz və istiot qarışdırın. Sarımsağı incə doğrayın və ya mətbuatdan keçirin, şoraba əlavə edin. Qanadları bu marinadla ovuşdurun və bir neçə saat buraxın.

Qril qabı götürün. Bir neçə damcı yağ əlavə edin. Qanadları hər iki tərəfə xırtıldayan qədər qızardın. İsti verilir.

Toyuq qanadları əla iştahaaçan seçimdir. Onlar müxtəlif yollarla hazırlanır. Beləliklə, qızardılmış qanadlar yalnız qəlyan altılar üçün deyil, həm də tam yemək üçün əla seçimdir. Onlar həm qızardılmış, həm də təzə tərəvəzlərlə əlavə edilə bilər. Müxtəlif marinadlar ümumi tərkib hissəsini müxtəlif yeməklərə çevirməyə imkan verir. Beləliklə, bal və sarımsağın əlavə edilməsi qanadları ədviyyatlı, çili bibərini ədviyyatlı edir, şərab sirkəsi isə gurme yeməyi əldə etməyə kömək edir.