Plov: yemək resepti. Toyuq ilə plov. Kiçik fəndlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Düyü ən zəruri məhsullardan biridir, hər bir insanın pəhrizində olmalıdır. Tərkibində çoxlu miqdarda protein, yağlar, vitaminlər və minerallar var. Əgər onu daim yeyirsinizsə, o zaman bütün orqanizmin işinə müsbət təsir göstərə bilər. Düyüdən çoxlu sayda dadlı və doyumlu yeməklər hazırlamaq olar. Biz onlardan yalnız bir neçəsini sadalayırıq: güveç, pudinglər, taxıllar, salatlar, şorbalar və daha çox. Ən çox sevilən düyü yeməklərindən biri, bəlkə də çoxları plov deyəcək. Onun hazırlanması üçün çox sayda resept var. Sizi onlardan bəziləri ilə tanış olmağa dəvət edirik.

Əsas Məhsullar

Plovu bişirmək üçün bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Ət. Hər şey ola bilər: mal əti, donuz əti, toyuq, quzu. Yenə də dana əti qəbul etməməlisiniz, çünki hazır yemək lazım olduğu qədər ətirli və şirəli olmayacaq.
• Yay. Onu kəsmək lazımdırüzüklər.
• Duz.
• Kök.
• Su.
• Günəbaxan yağı.
• Şək.
• Sarımsaq.
• Ədviyyatlar. İstənilən mağazada satılan plov üçün xüsusi dəstləri götürə bilərsiniz.

Bütün məhsullar eyni nisbətdə qəbul edilməlidir. Bir kiloqram düyü üçün eyni miqdarda soğan və yerkökü lazımdır. Zövqə görə duz və ədviyyatlar əlavə edilir.

Bir neçə asan plov reseptləri

İndi bütün lazımi inqrediyentlər əlimizdədir, gəlin çox dadlı, ətirli və doyumlu bir yemək hazırlayaq. Biz sizə hətta təcrübəsiz sahibə üçün də uğurlu olacaq sadə seçimlər təklif edirik.

Yavaş ocaqda plov resepti

Uyğun qazanınız, qazanınız olmasa belə, ümidsizliyə qapılmamalısınız. Plov yavaş ocaqda bişirəcəyik. Hərəkətlərimizin ardıcıllığı təxminən aşağıdakı kimi olacaq:

• Plov bişirmək üçün donuz əti götürün. Çox yağlı olmayan bir parça seçin. Əti yaxşı yuyun və kublara kəsin. Multivarka qabına az miqdarda yağ tökün. Əti qızardın.
• İndi soğan və yerkökü lazımdır. Tərəvəzləri hərtərəfli yuyun və təmizləyin.
• Kökü uzun parçalara, soğanı isə üzüklərə kəsin. İstəsəniz, daha kiçik kəsə bilərsiniz.
• Tərəvəzləri ətin üzərinə yayın və hər şeyi birlikdə qızardın.
• Bir az su əlavə edin və "Söndürmə" rejimini 30 dəqiqə yandırın.
• Düyünü götürüb yaxşıca yuyun.
• İndi tərəvəzlərə və ətə ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır. Qara bibər, zerdeçal,kimyon, tomat pastası.
• Yuyulmuş düyünü yayın. Onu su ilə doldurun, düyü səviyyəsindən bir neçə santimetr yuxarı olmalıdır. Sonra "Plov" rejimini yandırın.
• Hazır yemək isti verilir.

Toyuqlu plov: yemək resepti

Son zamanlar bir çox evdar qadın bu seçimi seçir. Axı, onun hazırlanması çox az vaxt tələb edir və toyuq əti çox yumşaq və aşağı kalorili olur. Sizə addım-addım plov reseptini təklif edirik.

1. Soyudulmuş toyuq ətini götürək. Yaxşı yuyun və kiçik parçalara kəsin.
2. Tərəvəzləri bişirək: soğan, yerkökü, sarımsaq. Onları yuyun və kəsin. Soğan kiçik ola bilər, lakin yerkökü böyük kublarda daha yaxşıdır. Sarımsağı dilimlərə kəsin və soyun.
3. Uyğun qazanda və ya tavada ət parçalarını bitki yağında qızardın. Toyuq xoş qırmızı rəng almalıdır.
4. Kökləri yağa qoyun və qovurun.
5. Soğan və sarımsağı qızardın.
6. Gəlin düyü bişirək. Hərtərəfli yuyulmalı və qurudulmalıdır.
7. Sonra düyünü ətə və tərəvəzə əlavə edin. Yaxşı, gəlin hər şeyi düzəldək.
8. İndi su tökmək lazımdır. Təxminən dörd yüz qram düyü üçün üç stəkan suya ehtiyacımız var.
9. Bəyəndiyiniz duz və ədviyyatları əlavə edin. Və ya plov üçün xüsusi qarışıq götürə bilərsiniz.
10. Qapağı bağlayın və otuz dəqiqə qaynamağa icazə verin.
11. Sobanı söndürün və başqa on beş dəqiqə buraxın. Dadlı və ətirli yemək hazırdır!

Kiçikhiylələr

Təəssüf ki, hər evdar qadına xırdalanmış plov verilmir (yemək reseptlərini məqalədə tapa bilərsiniz). Bəs necə olmaq olar? Bu yeməyi bişirməkdən tamamilə imtina edirsiniz? Yoxsa hələ də necə bişirəcəyinizi öyrənin? Nahar və ya şam yeməyinə qeyri-adi dadlı və doyurucu bir yemək təqdim edərkən yaxınlarınızın məmnun üzlərini bir anlıq təsəvvür edin. Təcrübəli evdar qadınların bəzi məsləhətlərindən istifadə etsəniz, o zaman plov (çoxlu sayda yemək reseptləri var) əlbəttə ki, düzgün başa düşəcəksiniz. Beləliklə, burada yadda saxlamaq üçün bəzi fəndlər var.

• Hazır yeməyin müvəffəqiyyəti əsasən bişirdiyiniz yeməklərdən asılı olacaq. Plov nə olmalıdır? Mütləq qalın divarlı. İdeal olaraq qazan olmalıdır. Yoxsa yapışmayan örtüklü tava axtarmalı və qalın divarlara sahib olduğunuzdan əmin olmalısınız.
• Plov üçün bütün inqrediyentlər demək olar ki, bərabər nisbətdə götürülür. Ancaq daha çox ət əlavə edə bilərsiniz.
• Plovdakı məhlul qaynadılmamalı, qaynadılmalıdır.
• İstənilən ət götürə bilərsiniz, lakin klassik versiyanı bişirmək istəyirsinizsə, quzu ətinə üstünlük vermək yaxşıdır.
• Plov üçün düyü uzun və ya orta ölçülü alınır. Özbək, oval formadan istifadə etmək yaxşıdır.
• Kök sürtgəcdən keçirilmir, uzun zolaqlara kəsilir. Şəkərsiz sortları seçmək məsləhətdir.

Sonda

Plov bişirməyə başlasanız (resept yuxarıda addım-addım verilmişdir)Bu məqalədə topladığınız biliklərlə, o zaman hər şey sizin üçün mütləq işləyəcək. Axı, dadlı bir yemək hazırlamaq üçün nə lazımdır? Hər şeydən əvvəl - arzu, ikincisi - müəyyən bilik. Zövqlə bişirin və hər şey sizin üçün mütləq alınacaq!