Resept: dadlı toyuq döşü (sobada, qrildə bişirin)

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq ətindən çoxlu sayda dadlı və müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Bu quşun ən zərif hissəsi toyuq göğsüdür. Onu tərəvəz, pendir, göbələk, sousda, marinadda və s. ilə bişirmək olar. Pişirmə prosesi çox vaxt çəkməyəcək. Əsas odur ki, sonda ətirli yemək əldə edəcəksiniz.

Göbələk ilə bişmiş toyuq göğsü

Əsas maddələr:

• göbələk;
• iki yumurta;
• yağ;
• toyuq suyu;
• duz;
• toyuq göğsü;
• çörək qırıntıları;
• ədviyyatlar.

Pişirmə texnologiyası

Toyuq döşünü yuyun. Yumurtaları çırpın. Toyuqları onlara batırın və çörək qırıntıları ilə örtün. Bir çörək qabı götürün. Göbələkləri kəsin. Formaya qoyun. Sonra toyuq döşünü onların üzərinə qoyun və bulyonu üzərinə tökün. Ancaq əvvəlcə bir qızartma qabını götürün və orta istiliyə qoyun. Kərə yağı əridin. Filetin hər iki tərəfini bir az qəhvəyi edin. Beləliklə, toyuqumuz hazırdır.döş. İndi 350 dərəcə sobada təxminən otuz dəqiqə bişirin. Yeməyin bişib-bişmədiyini aşağıdakı kimi yoxlamaq olar. Fileto çəngəl ilə deşərkən şəffaf şirə gözə çarpmalıdır.

Sonra "Şirəli toyuq döşü" adlı resepti diqqətinizə çatdırırıq. Ən yaxşı tərəvəz ilə bişirin. Yemək ətirli və yüngül olmalıdır.

Resept: tərəvəzli toyuq filesi

Əsas maddələr:

• iki yerkökü;
• soya sousu;
• cashew;
• yaşıl soğan;
• duz;
• toyuq filesi;
• bolqar bibəri;
• balzam sirkəsi;
• şəkər;
• bitki yağı;
• zucchini.

Pişirmə texnologiyası

Toyuqu yuyun. Quru. Bıçaqla səkkiz santimetr uzunluğunda, üç santimetr enində dilimləri kəsin. Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın. Doğranmış filesi qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra tərəvəzləri yuyun. Yerkökü, qırmızı bibər və balqabaqları soyun və kəsin. Yaşıl soğanı doğrayın. Tərəvəzləri təxminən beş dəqiqə qızardın. Daim qarışdırın. Yanğını azaldın. Tərəvəzlərə döş və soğan əlavə edin. Qarışdırın və daha da qızardın. Sousu hazırlayın. Balzam sirkəsi, soya sousu və şəkəri qarışdırın. Dərin bir forma alın, toyuq filesi və tərəvəzləri qoyun. Üzərinə sousu tökün və sobada otuz dəqiqə bişirin. Bişirərkən anakartları tavada qızardın. Vaxt keçdikdən sonra yeməyi çıxarın və bişirinmasa. Hər şeyi bir boşqaba qoyun, sousu tökün və qoz-fındıq səpin. Budur tərəvəz və toyuq göğsü.

Yalnız sobada deyil, qrildə də bişirmək olar. Beləliklə, qeyri-adi yemək hazırlayırıq.

Toyuq Kabab

Əsas maddələr:

• xiyar;
• toyuq döşləri;
• bitki yağı;
• qatıq;
• duz;
• sarımsaq (bir diş);
• kari tozu;
• nanə;
• cilantro;
• bibər.

Pişirmə texnologiyası

Toyuq döşü (sümüksüz və dərisiz), yuyun və qurudun. Kublara kəsin. Marinad hazırlayın. Sarımsağı, nanəni və cilantronu incə doğrayın. Onları bir qabda qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və toyuq filesi qoyun. Bir saat marinat etmək üçün buraxın. İncə şişlər və ya taxta çubuqlar götürün və üzərinə toyuq tikələri bağlayın. Qril ızgarasına qoyun. On beş dəqiqə qızardın. Yeməyi daha şirəli etmək üçün mütəmadi olaraq şoraba çevirməyi və sürtməyi unutmayın. Toyuq bişərkən sousu hazırlayın. Yaşıl xiyar götürün. Yuyun və incə sürtün. Duz və iyirmi dəqiqə buraxın. Sonra qatıq və yer bibəri əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yemək bişəndə boşqab götürün, kababı qoyun və sousun üzərinə tökün.

Müxtəlif yemək reseptlərini oxumusunuz və indi toyuq döşünü harada və necə ləzzətli bişirmək barədə sual olmayacaq. Ən çox bəyəndiyiniz variantı seçin və bu dadlı və sadə yeməyi bişirin. Xoş iştahalar!