Tərəvəzlə sobada bişmiş toyuq döşü: resept, bişirmə vaxtı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ət qida rasionuna daha çox daxil edilməlidir. Bədəni faydalı komponentlərlə zənginləşdirir və toxluq hissi verir. Bu vəziyyətdə, yalnız yağlı donuz əti deyil, həm də pəhriz toyuq bişirmək olar. Müxtəlif tərəvəzlərlə bişmiş döş hər hansı bir menyuya mükəmməl uyğunlaşacaq. Bu yeməyi hazırlamaq çox sadədir.

Tərəvəzlə bişmiş döş

Yemək üçün məhsullar:

1. Bütün toyuq döşləri - 4 ədəd.
2. Cəfəri - 0,5 dəstə.
3. Brokoli çiçəkləri - 10 ədəd.
4. Zeytun yağı - 3 xörək qaşığı
5. Toyuq üçün ədviyyatlar - 1 desert qaşığı.
6. Zucchini - 2 ədəd.
7. Çəkilmiş bibər - 0,5 ç.q.
8. Bolqar bibəri - 4 ədəd.
9. Duz - 1 tam çay qaşığı.
10. Smetan - 5 xörək qaşığı.

İnqrediyentlərin dəyişdirilməsi

Sual ondadır ki, ailəni nahar üçün yedizdirmək nəinki dadlı, həm də kifayət qədər sağlam olardı? Biz olduqca təklif ediriksevdiklərinin düzgün bəslənməsinə nəzarət edən hər bir evdar qadına uyğun olacaq sadə, doyurucu və eyni zamanda aşağı kalorili yemək. Fırında tərəvəz ilə bişmiş pəhriz toyuq göğsü ailəvi şam yeməyi üçün idealdır.

Bişirmək üçün tam olaraq reseptdə göstərilən ət lazım olacaq, lakin tərəvəzlərin tərkibini zövqünüzə görə fərdi olaraq seçmək olar. Brokoli istənilən başqa kələm növü ilə əvəz edilə bilər və kartof əlavə edilə bilər. Siz həmçinin alma və ya balqabaqla ət bişirməklə yeməyə daha şirin dad əlavə edə bilərsiniz.

Ətin hazırlanması

İndi gəlin sinəni tərəvəzlə necə dadlı bişirməyə daha yaxından nəzər salaq. Tərəvəz yan yeməyi ilə şirəli və zərif toyuq ətindən ibarət şam yeməyinin hazır olması üçün təxminən altmış dəqiqə çəkəcək. Əvvəlcə döşlər yuyulmalı və birdəfəlik dəsmallarla yaxşıca qurudulmalıdır. Sonra onları hazır toyuq ədviyyatları ilə marinadlayın və ya qırmızı bibər, üyüdülmüş bibər, zerdeçal və qurudulmuş reyhandan istifadə edin.

Əti nə qədər marinat etmək olar?

İdeal olaraq bunu səhər hazırlayın və döşləri axşama qədər soyuducuya qoyun ki, ətin yaxşı islanması üçün. Toyuq döşlərinin marinatlanması üçün minimum vaxt otaq temperaturunda otuz dəqiqədir.

Tərəvəzlərin hazırlanması

Sonra tərəvəzlə bişmiş döşü hazırlamaq üçün garnitür hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Sonra bir az duz əlavə etməyi unutmadan bir qazanda suyu qaynatmalı və brokolini içinə batırmalısınız. Daha bişirməyinüç dəqiqə, inflorescences yumşaq qaynamamaq və parlaq rəngini itirməmək üçün. Qaynadılmış kələmi bir süzgəcə köçürün və qalan tərəvəzlərə keçin. Bolqar bibərinin saplarını çıxarın və yarıya bölün. Təxminən 5 mm genişlikdə zolaqlara kəsin. Bişirərkən müxtəlif rəngli bibərlərdən istifadə etsəniz, yeməyin son görünüşü daha möhtəşəm olacaq.

Növbəti qarnir tərkib hissəsi gənc balqabaqdır. Qabıq kifayət qədər nazik olduğu üçün kəsilməyə ehtiyac yoxdur. İçindəki kiçik toxumları çıxarmaq lazım deyil. Kiçik balqabaqları dairələrə, daha böyükləri isə yarımdairələrə kəsin.

Formanın hazırlanması və doldurulması

Bişmə üçün mövcud istənilən forma uyğun gəlir. Şüşə və ya keramika dibini yağla yağlamaq kifayətdir, ancaq çuqunu içəridən folqa ilə örtmək məsləhətdir. Əvvəllər hazırlanmış tərəvəzləri duz edin və zövqünüzə görə ədviyyatlarla səpin. Qarışdırın və hazırlanmış qaba tökün. Marinatlanmış toyuq döşləri əvvəlcədən yüngülcə döyülməli və tərəvəzlərin üzərinə qoyulmalıdır. Fileto daha şirəli etmək üçün xama ilə yağlanmalıdır. Yalnız formanı folqa ilə örtmək və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoymaq qalır. Tərəvəzli bişmiş döş 35-40 dəqiqəyə hazır olacaq.

Folqa istifadə edərkən, yemək buxarda bişirilənə bənzər sulu və yumşaq, demək olar ki, pəhrizli olur. Amma istəsəniz qəhvəyi edə bilərsiniz. Niyə çıxarmağa hazır olmadan təxminən 5-7 dəqiqə əvvəlfolqa və od əlavə edin. Bişirildikdən sonra porsiyalı boşqablarda nahar üçün xidmət edin, əti dilimlərə kəsin və təzə göyərti ilə bəzəyin. Yeməyi xama və ya ketçupla tamamlaya bilərsiniz.

Tərəvəz və pendirlə bişmiş döş

Tələb olunan maddələr:

1. Pendir - 150 qram.
2. Toyuq döşləri - 3 ədəd.
3. Pomidor - 3 ədəd.
4. Kartof - 4 ədəd.
5. Buğda unu - 1 xörək qaşığı.
6. Soğan - 1 ədəd.
7. Zucchini - 1 ədəd.
8. Sarımsaq - 3 diş.
9. Süd - 150 mililitr.
10. Duz - 1 çay qaşığı.
11. Kərə yağı - 1 xörək qaşığı.
12. Pomidor - 2 desert qaşığı.
13. Tozlanmış bibər - zövqə görə.
14. Oregano - 1/3 ç.q.
15. reyhan – 1/3 ç.q.
16. Bitki yağı - 3 xörək qaşığı.

Bişirmə prosesi

Tərəvəz və pendirlə bişmiş döş üçün bu reseptlə dadlı və doyurucu ikinci yemək hazırlaya bilərsiniz. Ət və tərəvəzin mükəmməl birləşməsi onu çox sağlam edir.

Toyuq döşlərinin hazırlanması

İlk iş toyuq döşlərini soyuq suyun altında yumaqdır. Sonra qurudulmalı və parçalara kəsilməlidir. Sonra hər parçanı duz və yer bibəri ilə ovuşdurun. On beş dəqiqə dayansınlar və bitki yağı ilə təxminən on dəqiqə qızardın. Onlara pomidor əlavə edin, qarışdırın və qapağın altında başqa beş dəqiqə buraxın. Sonra, bir boşqaba köçürün və reseptə daxil olan maddələri hazırlamağa başlayın.tərəvəz.

Garnitürün hazırlanması

Kartof kök yumrularını soyun, yuyun və bir az duzlu suda yarısı bişənə qədər təxminən on dəqiqə qaynadın. Sökün və soyumağa buraxın, sonra çarpaz şəkildə kəsin. Növbəti tərkib zucchinidir. Yuyulmalı, silinməli və dairələrə kəsilməlidir. Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və hər bir zucchini dilimini hər iki tərəfə yüngülcə qızardın. Sonra kağız dəsmalın üzərinə yayın. Sonra, soğan və sarımsaqdan qabığı çıxarmaq lazımdır. Onları incə doğrayın və yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.

Tərəvəz qatının formalaşması

İndi keramika formasını götürüb dibinə doğranmış kartof qoymaq lazımdır. Üzərinə qızardılmış soğan və sarımsağı bərabər səpin. Növbəti təbəqə qızardılmış zucchini dilimləri olacaq. Sonrakı toyuq göğsü parçalarıdır. Sousu hazırlamaq vaxtıdır. Bunun üçün tavanın dibinə kərə yağı qoyun və vam odda əridin. Un tökün, süd tökün və qalınlaşana qədər iki dəqiqədən çox olmayan qaynatın. Yaranan sousu forma boyunca bərabər paylayın.

Pomidorların hazırlanması

Tərəvəz və pendir döşünü hazırlamaq üçün qalan son inqrediyent də bir az hazırlıq tələb edir. Pomidorlar yaxşıca yuyulmalı və sudan silinməlidir. Sonra onları istədiyiniz kimi dilimlərə və ya dairələrə kəsin. Sonra onları içəri qoyunformaya salın və üzərinə reyhan, qara istiot, duz və keklikotu səpin.

Bişirmə qabları

Bütün hazırlıqlar tamamlandı və forma əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərilə bilər. İstəyən üstünü folqa ilə örtmək olar və ya açıq qoya bilərsiniz. Fırında, kartof və digər tərəvəzlərlə döş 25 dəqiqə bişirilməlidir. Təxminən 15 dəqiqə keçdikdən sonra kalıbı çıxarın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Yeməyi sobaya qaytarın və başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Pendir yaxşı əriməlidir. Hazırlanmış ikinci kursu olan forma bişdikdən dərhal sonra verilə bilər.

Bu reseptlərə əməl etməklə siz tez bir zamanda dadlı və doyumlu ikinci kurs hazırlaya bilərsiniz. Həm də çox faydalı olacaq və hamısı tərəvəz və pəhriz toyuq əti sayəsində.