Evdə Filadelfiya pendirini necə hazırlamaq olar: yeməyin hazırlanması, bişirmə proseduru

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kremli pendirə həmişə tələbat var, lakin Filadelfiya pendiri həm də pəhriz məhsuludur ki, nəinki yüksək qiymətə malikdir, hətta bəzən onu almaq o qədər də asan olmur. Buna görə bir çox evdar qadın evdə Philadelphia pendirini necə hazırlamaqla maraqlanır. Belə öz-özünə bişirilən məhsulun daha qənaətcil və iştahaaçan olacağına inanılır.

Məhsulun icmalı

Pendir "Filadelfiya" yüksək kalorili məzmuna malikdir, ona görə də əlavə funtlardan əziyyət çəkən insanların bu pendirdən istifadə etməməsi məsləhətdir. Digər pendir sortlarından fərqli olaraq, onun yetişməsi çox vaxt tələb etmir. Kremli teksturalıdır. Pişirmə prosesi sadədir və xüsusi kulinariya bacarıqlarını tələb etmir. Bu günə qədər bir neçə resept varbu pendiri hazırlamaq.

Filadelfiya pendirinin hazırlanmasının sirləri

Məşhur pendirdən yeni və gözlənilməz dad almaq lazımdırsa, sadəcə olaraq əsas resepti bir az dəyişdirə və təcrübə aparmağa imkan verən istənilən digər inqrediyentləri əlavə edə bilərsiniz. Ancaq evdə "Filadelfiya" hazırlamaq üçün pendiri iştahaaçan və dadlı etmək üçün bilməli olduğunuz sirlər var.

Bir çox insan evdə Philadelphia pendirinin necə hazırlanacağını bilir. Ancaq yenə də bir çox yemək sirləri onlar üçün yeni və faydalı ola bilər. Hər şeydən əvvəl, pendir pastasının hansı dada sahib olacağına diqqət yetirməlisiniz. Acılı dad və ətir əldə etmək üçün siz ona soğan, şüyüd və ya cəfəri kimi incə doğranmış göyərti, həmçinin cilantro əlavə edə bilərsiniz.

"Filadelfiya"nın da ədviyyatlı dadı olması üçün bişirərkən ona yaxşıca əzilmiş sarımsaq mixək əlavə etməlisiniz. Bir toyuq yumurtası dörd qeyri-allergik bildirçin yumurtası ilə əvəz edilərsə, bu məhsul daha faydalı olar. Bir çox təcrübəli aşpazlar limon turşusundan deyil, təbii limon suyundan istifadə etməyi üstün tuturlar. Pendir hazırlamaq üçün adətən bir çay qaşığı şirə kifayətdir.

Evdə Philadelphia pendirini necə hazırlamaq olar ki, yemək bişirərkən daha çox çıxsın? Bu sual tez-tez evdar qadınlar tərəfindən verilir. Filadelfiyanı mümkün qədər böyük etmək üçün yağlı yemək lazımdırsüd. Kütləyə kiçik donuz dilimləri, ət, qırmızı balıq, qızardılmış soğan və hətta göbələk əlavə etmək olar, ondan sonra dadlı pendir şirniyyatı alınacaq.

Filadelfiya pendiri tortlar və ya digər şirin kulinariya məhsullarını bəzəmək üçün istifadə olunursa, o zaman belə pendir kütləsinə şəkər və ya kiçik giləmeyvə və meyvə parçaları əlavə etmək olar ki, bu da məhsulun dadını dəyişəcək.

Filadelfiya Ev PendiriResepti

Bu məqaləni oxuyaraq evdə Philadelphia pendirinin necə hazırlanacağını öyrənə bilərsiniz. Hazırlanması təxminən iyirmi-otuz dəqiqə çəkir. Bişirmək üçün əvvəlcədən aşağıdakı məhsulları almalısınız: toyuq yumurtası, süd, kefir, limon suyu, duz və şəkər.

1. Proses, yağ tərkibi təxminən 3,2% olan südün qızdırılması ilə başlamalıdır. Bir litr süd tencereye tökülüb orta odda qaynadılmalıdır.
2. Bu qazana yavaş-yavaş əvvəlcə bir çay qaşığı duz, sonra isə eyni miqdarda şəkər əlavə edin. Bu südü daim qarışdırmalısınız.
3. Süd qaynayan kimi ona yarım litr kefir əlavə edin. Yenə də yaxşıca qarışdırıb mayenin büzülməməsinə əmin olmaq lazımdır.
4. Bir neçə dəqiqədən sonra qabın içindəkilər dokadan süzülməlidir, orada kütlə on beş dəqiqə asılmalıdır ki, artıq maye şüşə olsun.
5. Bu zaman başqa bir qazanda və ya dərin qabda bir çay qaşığı limon suyu ilə çalın.toyuq yumurtası, sonra isə bura pendir əlavə edin.
6. Qarışığı həcmi artıb homojen olana qədər çalın. Belə evdə hazırlanmış pendiri soyuducuda 10 gündən çox saxlamaq tövsiyə edilmir.

Kəsmik bişirmək

Bir çox evdar qadın kəsmikdən Philadelphia pendiri hazırlamağı öyrənmək arzusundadır. Bu məhsul sendviçlər üçün idealdır. Faydalıdır, çünki tərkibində çoxlu miqdarda kalsium, sink, manqan, dəmir, A və B vitaminləri deyil, həm də beta-karotin var. Philadelphia krem pendirinin necə hazırlanacağını bilən, komponentlərin bişirilməsinin lazım olmadığını başa düşən hər bir evdar qadın bu məhsulun nə qədər faydalı olduğunu yüksək qiymətləndirir.

Pendir hazırlamaq üçün 0,2 litr qaymağı çalmaq, sonra 500 qram kəsmik, tercihen yağsız, 0,2 litr xama əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edin. Dadmaq üçün bu kütləyə duz və doğranmış şüyüd əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Özləri Filadelfiya pendirini hazırlamağı bilənlər adətən onu dərhal soyuducuya qoymurlar, bir gün mətbəxdə saxlayırlar ki, yetişsin. Və yalnız ertəsi gün soyuducuya köçürürlər. Məlumdur ki, belə iştahaaçan pendir bir aydan çox olmayaraq saxlanılır.

Süd və kefirdən Filadelfiya pendirinin hazırlanması prosesi

Filadelfiya pendirini evdə və ucuz necə hazırlamaq olar? üçünyemək üçün süd və kəsmik istifadə etməyə dəyər. Belə pendir məhsulunun dadı təbiidən bir qədər fərqli olacaq, lakin resept çox sadədir.

• Bu cür pendiri hazırlamaq üçün sizə bir yumurta, duz, yarım litr az yağlı kefir və 0,4 litr süd lazımdır.
• Kefiri yumurta ilə qarışdırmaq qalır ki, homojen bir kütlə alınsın, sonra dadmaq üçün duz.
• Südlü qazan ocağın üstünə qoyulmalı, qaynayanda kefir və yumurta qarışığı tökülməlidir ki, əvvəlcə qaynadılmalıdır.
• Bu ümumi kütlə qaynayan kimi tava ocaqdan çıxarılmalı və 10 dəqiqə soyumağa buraxılmalıdır.
• Artıq mayenin boşaldılması üçün içindəkilər doka və süzgəcə köçürülür.
• Bir saat sonra doka ilə bükülmüş bu kütlə geniş qaba köçürülür və bir gecədə təzyiq altında buraxılır.

Fıladelfiya pendirini fermentləşdirilmiş bişmiş süddə hazırlamaq proseduru

Gəlin evdə fermentləşdirilmiş bişmiş süddə Philadelphia pendiri hazırlamağa çalışaq:

1. Bişirmək üçün sizə yüz mililitr xama və iki yüz mililitr mayalanmış bişmiş süd və kefir lazımdır.
2. Bütün məhsullar birləşdirilib və hərtərəfli qarışdırılıb.
3. Bu pendirin necə istifadə olunacağından asılı olaraq dadmaq üçün duz əlavə edilə bilər və ya heç əlavə olunmaya bilər.
4. Yalnız dörd məhsuldan ibarət belə bir qarışığı hazırladıqdan sonra onu kiçik bir ələk qoyulmuş, bir neçə qat cuna ilə örtülmüş dərin bir qaba qoymaq lazımdır.
5. Bu zamanqarışımla cuna düzülür, sonra qapaq ilə örtülməlidir və sonra iki gün soyuducuya qoyulmalıdır.

Qıcılmış zərdab bu iki gün ərzində nəinki boşalacaq, həm də aşınacaq. Buna görə də, doka səthində yalnız qalın və çox sıx bir pendir kütləsi qalacaq. Bu kütlə çoxlarının çox sevdiyi evdə hazırlanmış Philadelphia pendiri olacaq.

Evdə hazırlanmış qatıq pendiri

Əgər sahibə dadı ilə orijinaldan heç də fərqlənməyəcək belə Filadelfiya pendirini bişirmək istəyirsə, o zaman siz yenə də qatıqda yemək reseptindən istifadə etməlisiniz.

Bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: xama və qatıq. Yadda saxlamaq lazımdır ki, qatıq təbii olmalıdır və ən yaxşı seçim evdə hazırlanmışdır. Ümumilikdə sizə 200 mililitr xama və yarım litr qatıq lazımdır.

Digər reseptlərdə olduğu kimi, hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq və bütün kütləni daha sonra yükün qoyulduğu cuna üzərinə qoymaq lazımdır. Dadmaq üçün belə ev pendirinə duz əlavə olunur. Bir yük və pendir olan bir qab soyuducuya və ya iki gün sərin yerə qoyulur. Ancaq prosesi diqqətlə izləməli və zaman zaman konteynerdən maye tökməlisiniz. Artıq maye qalmayan kimi pendir yeyilə bilər.

Filadelfiya pendiri ilə nə edə bilərsiniz?

Ev şəraitində özünüz hazırladığınız pendir məmulatı xoş dada malikdir və hesab olunurçox yönlüdür, çünki ondan müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Belə pendir istənilən istilik müalicəsinə mükəmməl dözür. Çox vaxt "Filadelfiya" suşi hazırlamaq üçün əsas kimi istifadə olunur. Çox vaxt belə məhsul həm də mayonez və ya yağ üçün əla əvəzedici olur.