2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
İnsanların ən qədim dövrlərdən fermentləşdirilmiş süd məhsulları istehsal etməyə başlamasına baxmayaraq, yumşaq pendir növləri yalnız bu yaxınlarda ortaya çıxdı. Və "Filadelfiya"nı ümumiyyətlə yenilik adlandırmaq olar, çünki o, 150 il əvvəl icad edilmişdir. Chesterdən olan bir südçü William Lawrence, pendir üçün əsas olaraq süd deyil, ağır qaymaq götürdüyünü təxmin etdi. Beləliklə, məhsul uzun müddət yetişmə tələb etmədi və kəsmik kimi tender qaldı. Pendir o dövrdə uğur və rifahın sinonimi olan şəhərin adını daşıyır. Bölgəmizdə məhsul olduqca yaxınlarda ortaya çıxdı və dərhal gurmelerin qəlbini qazandı. Ancaq bir "amma" var: Filadelfiya pendirini haradan ala bilərəm və onu nə ilə əvəz edə bilərəm? Axı bu məhsul rəflərimizdə nadir qonaqdır.
Bu çeşid ölkəmizdə istehsal olunmadığına görə qiyməti bahadır. Nəticədə az adam sual verirPhiladelphia pendirini haradan almaq olar və supermarketlər onu qısa saxlama müddətinə görə sifariş etmək istəmirlər. Beləliklə, hətta böyük şəhərlərdə belə, arzu edilən 200 qramlıq plastik boşqab almaq çox vaxt çətindir. Siz şansınızı Auchan şəbəkəsində, eləcə də ixtisaslaşmış pendir mağazalarında sınaya bilərsiniz. Əgər bəxtiniz gətirmirsə, yemək üçün onu Bursin və ya Mascarpone ilə əvəz edə bilərsiniz.
"Filadelfiya"nı özünüz necə bişirmək olar? Əlbəttə ki, siz 100% orijinal məhsul əldə edə bilməyəcəksiniz - bunun üçün sizə uyğun avadanlıq lazımdır. Ancaq qaymaqlı südün qarışığını turş qoymağa cəhd edə bilərsiniz. Kəsmik əmələ gəldikdə, onu zərdabdan diqqətlə ayırmaq, yaxalamaq və yaxşıca sıxmaq lazımdır. Parçaya sarın və mətbuatın altına qoyun. Yetişmə müddəti qısadır, "Filadelfiya" demək olar ki, dərhal istifadəyə hazırdır.
Bu yarım kəsmik-yarım pendir maraqlıdır, çünki o, həqiqətən universaldır. İfadəsiz dadına görə həm şorba, həm də dondurma, cheesecakes və hətta suşi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Kraker və ya biskvit ilə əla dad verir. Doldurucu (sarımsaq, ədviyyat, göyərti) ilə "Filadelfiya" sendviç kütləsi kimi çörəyə sürtülür. Bundan əlavə, Philadelphia pendiri ilə müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Bəzi reseptləri nəzərdən keçirin.
Vanilli Vodka Cheesecake
Kiçik bir qazanda aşağı odda 2/3 stəkan arağı 60 qram adi şəkər və 6 vanil paketi ilə qızdırın. Bir qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın. Əgər asiz artıq Philadelphia pendirini haradan almaq problemini həll etmisiniz, bu məhsulun 400 qramını 100 qram şəkərlə qarışdırıcı ilə döyün. Soyudulmuş spirt siropu əlavə edin. Jelatini soyuq suda isladın, su banyosunda əridin və qarışıqla birləşdirin. Düşməmək üçün diqqətlə 300 ml çırpılmış krem əlavə edin. Soyuq su ilə yuyulmuş bir qəlibə tökün və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Giləmeyvə və ya konservləşdirilmiş meyvələrlə bəzəyin.
Limon kremli souslu vetçinalı qulançar
Bu yeməkdə sous üçün kəsmik istifadə olunur ki, bu da qulançardan əlavə toyuq konservləri üçün mükəmməldir. Prinsipcə, Philadelphia pendirini haradan almaq məsələsi sizin üçün həll olunmamış qalırsa, sadəcə hazır Olandaise sousunu ala bilərsiniz. Kiçik bir tavada 100 q kəsmiki üç yemək qaşığı süd və bir limonun suyu ilə qarışdırın. Pendir tamamilə əriyənə qədər az odda saxlayın. Məhsulun qaynamasına icazə verməyin! Yaranan sousa soyulmuş qulançar (200 q) qoyun və qaynadın: 3-4 dəqiqə yaşıl, 10 dəqiqə ağ. Başqa bir tavada vetçina dilimlərini xırtıldayana qədər qızardın. Əti boşqablara qoyun, üstünə - souslu qulançar. Krutonlarla xidmət edin.
Tövsiyə:
Bitki çayı: onu haradan almaq olar, necə faydalıdır?
Şərq ölkələrində çay mərasimləri uzun əsrlər boyu istənilən əlamətdar hadisənin ayrılmaz hissəsi olmuşdur. Bu ənənələr bu günə qədər davam edir. Həmişə bu içki üçün xammal Uzaq Şərqin çay plantasiyalarında yığılmır. Axı çay bitki mənşəli ola bilər. Buraya yalnız yarpaqlar deyil, həm də müxtəlif bitkilərin meyvələri, kökləri, eləcə də çiçəkləri daxildir
Perşi nə qədər bişirmək olar və ondan nə bişirmək olar?
Perch həm çaylarda, göllərdə, həm də dənizlərdə yaşayan çox faydalı, qidalı və dadlı balıqdır. Bu məhsulun kalori miqdarı cəmi 82 kkaldır. Tərkibində A, B, C, E və D vitaminləri, həmçinin kalsium, fosfor, dəmir, kalium, maqnezium və s
Hisə verilmiş ilan balığı: haradan almaq, necə bişirmək və nə ilə istifadə etmək?
Hisə verilmiş ilan balığı gözəl gurme delikatesidir. İstənilən yaxşı restoran bu balığı heyrətamiz əsas yemək kimi və ya salatın digər inqrediyentləri ilə birlikdə təklif edəcək. Əla daddan əlavə, bu məhsul əla qida dəyərinə malikdir. Hisə verilmiş ilanbalığı da faydalıdır, onun ətində yod, kalium, dəmir və orqanizm üçün lazım olan digər minerallar, E, A vitaminləri var. Bu gözəl balığı necə bişirmək olar, haradan almaq və hansı qidalarla ən yaxşı birləşmək olar?
Evdə Filadelfiya pendirini necə hazırlamaq olar: yeməyin hazırlanması, bişirmə proseduru
Kremli pendirə həmişə tələbat var, lakin Filadelfiya pendiri həm də pəhriz məhsuludur ki, nəinki yüksək qiymətə malikdir, hətta bəzən onu almaq o qədər də asan olmur. Buna görə bir çox evdar qadın evdə Philadelphia pendirini necə hazırlamaqla maraqlanır. Belə bir öz-özünə hazırlanmış məhsulun daha qənaətcil və iştahaaçan olacağına inanılır
Kakao yağını haradan almaq olar? Seçmək və satın almaq üçün məsləhətlər
Şokoladı ixtira edən adam onun çoxları üçün hansı dərmana çevriləcəyini təsəvvür etmirdi. O qədər ki, evdar qadınlar hətta evdə şirniyyat hazırlamağa qərar verirlər. Bununla belə, onlar üçün bütün inqrediyentləri almaq çətin ola bilər, xüsusən də kakao yağına gəldikdə. Bunun nə ilə əlaqəli olduğunu söyləmək çətindir. Amma həll olunmayan problemlər yoxdur. Evdə istifadə üçün kakao yağı ala biləcəyiniz yeri həmişə tapa bilərsiniz. Yalnız seçiminizdə səhv etməmək və həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsul almaq qalır
