2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
İşdən evə qayıdıb sizi uzun bir ailə naharı gözləyir? Şübhəsiz ki, bu hər bir sahibə tanışdır. Bu vəziyyətdə, bir neçə sadə, lakin təsirli reseptlər mütləq stokda olmalıdır. Bu, mətbəxdə yorucu işlərdən qaçmağa, eyni zamanda sevdiklərinizi təəccübləndirməyə və sevindirməyə imkan verəcəkdir. Bu gün biz teriyaki mal əti kimi yeməkdən danışacağıq.
Ən sürətli resept
Bir çox yemək variantları var, ona görə də gəlin onlardan ən sadə və ən dadlılarına baxaq. Əti əvvəlcədən marinatlamaq daha yaxşıdır, amma bunun üçün vaxt yoxdursa, dərhal işə başlayırıq. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- Ət (ən yaxşı boyun hissəsi) - 400q
- Küncüt yağı - dad üçün bir çay qaşığı.
- Teriyaki sousu - 2 x.q. l.
- Qovrulmuş küncüt - zövqə görə.
- Əlavə olaraq ədviyyat üçün limon turşusu, bibər sousu istifadə edə bilərsiniz.
Teriyaki mal əti bişirmək heç də çətin deyil, onun öhdəsindən gələ bilərsinizistənilən sahibə. İlk addım mağazada orijinal sousu tapmaqdır. Onsuz da edə bilərsiniz, amma sonra tamamilə fərqli bir dad olacaq. Mal əti iti bıçaqla nazik zolaqlara, bibəri isə orta ölçülü zolaqlara kəsin.
Əsas yemək və qarnir bişirilir
Vaxt azdırsa, dərhal ikinci qazanı odun üzərinə qoyun, orada makaron və ya düyü qaynada bilərsiniz. Teriyaki mal əti kartof püresi, düyü əriştəsi və qarabaşaq yarması ilə yaxşı gedir. Kimsə noxud püresi və ya bulqur ilə xoşlayır. Qarnir bişirilərkən gəlin əsas yeməklə davam edək.
- Qazanda yağı yüngül dumanlanana qədər qızdırın. İçinə sarımsağı sıxın.
- Ət zolaqlarını kağız dəsmal ilə qurutun. Onları 3 dəqiqə tez qızartmaq lazımdır. Onda ət şirəliliyini itirməyəcək.
- Teriyaki sousu, tabasko, limon suyu əlavə edin.
- Bibər, küncüt qoyun, cəmi bir dəqiqə qızdırın və istidən çıxara bilərsiniz.
Hər şey o qədər tez və sadədir ki, siz gözəl şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Restorana getməyə qətiyyən ehtiyac yoxdur, bu evdəki qədər yaxşıdır.
Tərəvəz və funkoza ilə
Garnitür bişirmək üçün orijinal üsul. Üstəlik, proses minimum vaxt tələb edir. Tərəvəz və funkoza ilə Teriyaki mal əti süfrənizdə darıxdırıcı kartofu toyuq ilə əvəz edə bilər. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- mal əti - 400q
- Teriyake sousu - 1/2 yemək qaşığı
- Bolqar bibəri - 2 əd
- Çili - 1/2 əd
- Qızartma yağı (ən yaxşısı zeytun yağıdır).
- Paket düyü əriştəsi.
Ət bir az dondurulmalı və nazik zolaqlara kəsilməlidir. Teriyaki sousunda mal əti tez bişir, ona görə də qalın parçalar qəbuledilməzdir. Qalan inqrediyentlər üzərində işləyərkən sousu ətin üzərinə tökün. Bu vaxt soğanı yarım halqalara, bibəri isə zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə yumşaq olana qədər qızardın.
Tərəvəzləri tavadan çıxarmaq lazımdır. İndi ona ət göndərilir, əvvəllər sousdan kağız dəsmal ilə qurudulur. Yüksək istilikdə qabığı tutmalıdır. Bundan sonra, sousun qalan hissəsini əlavə edin, tərəvəzləri qaytarın və başqa 5 - 7 dəqiqə qaynatın. Buxarda bişmiş funkoza əlavə etmək qalır və yemək xidmətə hazırdır.
Karamelize mal əti
Çin mətbəxinin həvəskarısınızsa, o zaman bu yeməyi mütləq bəyənəcəksiniz. Ət şirəli, yumşaq, şirin bir toxunuşla. Eyni zamanda, o, ədviyyatla ahəngdar şəkildə tamamlanır, bu da dadı ədviyyatlı deyil, ədviyyatlı edir. Rəylərə əsasən, bu resept tərəvəz ilə əla teriyaki mal əti daxildir. Bişirmək üçün götürməlisiniz:
- Ət - 600q
- Soğan - 1 böyük.
- Bolqar bibəri - 2 əd
- Xiyar - 2 ədəd
- Küncüt - 1 ç.q
- Doğranmış göyərti - 1 osh qaşığı. l.
Marinad üçün 3 x.q istifadə olunacaq. l. teriyaki sousu, 2 osh qaşığı. limon suyu, 1 osh qaşığı. l. şəkər, 2 diş sarımsaq və acı çili sousu (zövqə görə).
- Ət nazik dilimlərə kəsilməlidir.
- Hər birini çəkiclə vurun.
- Sous üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın. Bir daha vurğulayırıq ki, olduqca şirin olur. Əgər buarzuolunmazdır, sonra teriyakini adi soya sousu ilə əvəz edin.
- Hər parçanı ardıcıl olaraq sousa batırın, sonra stəkana qoyun və 2 saat marinat etmək üçün buraxın.
- Kərə yağı tavada qızdırın və parçaları hər iki tərəfə qızardın.
- Tavaya yaxın qalın, çünki sous karamelləşəcək və parçalar yanacaq. 10 dəqiqədən sonra qaynar su əlavə edin və 30 dəqiqə qaynadın.
- Bişirməzdən əvvəl doğranmış soğan, bibər və xiyar əlavə edin. Yeməyi 5-7 dəqiqə qaynadın. Tərəvəzlər bir qədər xırtıldayan olmalıdır.
İndi xidmət edə bilərsiniz. Əti küncüt və göyərti ilə səpin.
Yaşıl soğan və brokoli ilə
Dondurulmuş tərəvəzlər artıq bütün il boyu satışdadır. Onlar bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, bu da axşam yeməyini yalnız tez deyil, həm də sağlam etməyə imkan verir. Teriyaki sousunda tərəvəzli mal əti ən məşğul evdar qadınlar üçün əla seçimdir. Buradakı maddələrin seçimi yalnız zövqünüzdən asılıdır. Dondurulmuş noxud və qarğıdalı götürün, italyan qarışığı - əla çıxacaq. Mal əti, həmçinin brokoli, yaşıl lobya, yaşıl soğan ilə yaxşı gedir.
Resepti təkrar etməyəcəyik, bunun praktiki mənası yoxdur. Sousu hazırlayın və əti qızardın. Bundan sonra güveç qabına bir az şoraba tökün və brokoli əlavə edin. 2 - 5 dəqiqə qaynadın, üzərinə yaşıl soğan səpin və xidmət edin. Əlavə olaraq süfrəyə düyü və ya kartof püresi qoyulur.
Tövsiyə:
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Borş bişirməyin sirləri: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə addım-addım resept
Bu doyurucu və iştahaaçan yeməyi hamı sevir: həm böyüklər, həm də uşaqlar. Hər bir ailə ləzzətli borş hazırlamaq, onları nəsildən-nəslə ötürmək üçün öz imza sirlərini saxlayır. Məqaləmizdə bu ilk yeməyi necə bişirmək barədə danışacağıq ki, onunla birlikdə qazan həftə sonunun sonuna qədər həmişə boşalsın
Borşta çuğundurun rəngini necə saxlamaq olar: borş bişirməyin xüsusiyyətləri, evdar qadınların sirləri və tərəvəz bişirməyin nüansları
Borş çuğunduru ilə hazırlanan şorba növüdür və ona çəhrayı-qırmızı rəng verir. Bəziləri borşun adının "qəhvəyi kələm şorbası" sözlərinin birləşməsindən, bəziləri isə yarpaqları yemək kimi istifadə edilən hogweed bitkisindən gəldiyini söyləyirlər. Bu yemək Kiyev Rusunda icad edilmişdir, baxmayaraq ki, bütün dünyada qədim zamanlardan hazırlanır
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Müxtəlif içliklərlə mal əti rulonları. Mal əti rulon resepti
Şənlik süfrəsində təqdim olunan öz istehsalımız olan çoxsaylı soyuq qəlyan altılar arasında ət rulonları xüsusi yer tutur. Onları sobada və yavaş ocaqda, toyuqdan, donuz ətindən və hətta kıyılmış ətdən içlikli və ya doldurmadan bişirmək olar. Lakin mal əti rulonları xüsusilə rəngli, dadlı və eyni zamanda çox yüksək kalorili deyildir. Onları necə bişirmək olar, içərisinə nə qoymaq və onları necə düzgün təşkil etmək olar - bütün bunlar haqqında aşağıda tapa bilərsiniz
