Küftə ilə spagetti: fotoşəkillər, maddələr, ədviyyatlar, kalorilər, məsləhətlər və fəndlərlə yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İtalyan mətbəxi bütün dünyaya yayılmışdır. İstənilən ölkədə demək olar ki, hər bir ailənin öz ev pizzası resepti, makaron, makaron və spagetti hazırlamaq üçün öz sirləri var. İtalyan mətbəxinin həvəskarları işdən sonra ən yaxşı restoranlarda risotto və ya lazanya dadmaq üçün xüsusi olaraq seçilirlər. Mozzarella salatlara ən azı feta pendiri qədər əlavə olunur. Ravioli artıq demək olar ki, hər bir marketdə almaq olar. Gəlin bu gün spagettini necə düzgün bişirmək və pomidor sousunda küftə ilə dadlı spagetti bişirmək yollarını öyrənək.

Spagetti haqqında bir az

Spagetti (İtalyanca: Spaghetti) tipik İtalyan yeməyidir. Bu, diametri 2 mm və uzunluğu ən azı 15 sm olan makaron növüdür. Bu xəmir məhsullarının harada icad edildiyi dəqiq məlum deyil: Monqolustanda, Çində və ya ərəb ölkələrində. Ancaq İtaliyada populyarlıq qazandılar. Pontedassio şəhərində (Cenuya yaxınlığında) hətta bütöv bir Spagetti Muzeyi var, burada 200-ə yaxın makaron növü, həmçinin müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar olan min ləzzətli spagetti reseptləri tapa bilərsiniz.souslar.

Spagettinin kalorisi və qida dəyəri

Arıqlayanlar yəqin ki, makaronun nə qədər zərərli olduğunu və belinə nə qədər tez əlavə santimetr əlavə etdiklərini bilirlər. Bununla belə, əgər spagettini məqbul miqdarda və nadir hallarda yeyirsinizsə, o zaman 2 həftədə bir zərər vermədən özünüzü əzizləyə bilərsiniz.

Məhsulun 100 qramı üçün spagettinin kalorili məzmununu və qida dəyərini öyrənək:

• 344 kkal;
• 10, 4q protein;
• 1, 1q yağ;
• 71, 5q karbohidrat.

Razılaşın, əgər gündəlik karbohidrat qəbulunuz 150 qramı keçməməlidirsə, o zaman souslu küftə ilə 100 qram spagetti statistikanızı əhəmiyyətli dərəcədə poza bilər. Əsas odur ki, normanızdan kənara çıxmamağı bilməkdir. Siz ləzzətli yeməklər yeyə bilərsiniz, lakin gün ərzində karbohidratları azaldın.

Spagetti hiylələri

Hər evdar qadın bu makaronu necə bişirəcəyini bilmir. Bəziləri üçün tavaya yapışırlar, digərləri üçün sərt və ya əksinə çox yumşaq olurlar. Ümumiyyətlə, spagetti bişirərkən çoxlu problemlər var. Bu məhsulu mükəmməl bişirmək üçün nə etməli olduğunuzu görək:

1. Suyun məhsula nisbəti çox vacibdir. Spagetti böyük, geniş bir qazanda qaynadılmalıdır, 100 q məhsul üçün - 1 litr su. Unutmayın ki, bişirmə prosesində onların həcmi artır.
2. Makaronu yalnız su qaynadıqdan sonra qoyun. Bu tövsiyəyə əməl etməsəniz, risk edirsinizbişdikdən sonra yapışqan dadsız kütlə alın.
3. Makaron deyil, suyu qaynamazdan əvvəl duzlamaq lazımdır. Proporsiya belədir: 1 litr su üçün 10 q duz almaq lazımdır.
4. Bişirmə vaxtı həm də makaronun diametrindən asılıdır: nə qədər qalın olarsa, bir o qədər uzun müddət bişirilməlidir. Ancaq hələ də orta bişirmə vaxtı var: qaynar suda yeddi ilə on beş dəqiqə arasında. Yeri gəlmişkən, adətən paketdə düzgün vaxt təyin olunur. Mükəmməl yemək axtarışında etiketlərə məhəl qoymayın.
5. Makaronunuzun bir-birinə yapışmasını istəmirsiniz? Bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin. Üstəlik, yeməyinizə dad qatacaqlar.
6. Makaronları qapaq bağlı halda bişirməyin. Makaron bişirərkən bunu unudun.
7. Makaron artıq bişdikdə onu yaxalamayın. Xüsusilə bunu qaynar suyun altında etsəniz, onlar qaynamağa davam etdikcə, bu, bişirmə vaxtını artırır və siz yanlış vəziyyətdə olan makaron əldə etmək riski daşıyırsınız.
8. Makaronu süzgəcə atmaq yox, xüsusi mətbəx aləti - makaron maşası ilə çıxarmaq daha yaxşıdır.
9. Makaronu təzə bişmiş yemək daha yaxşıdır. Növbəti gün onları yenidən qızdırmaq və ya yemək olmaz.

Bu təlimatlara əməl edin və nahar və ya şam yeməyiniz mütləq xarab olmayacaq.

Spagetti reseptləri

Spagetti unikal məhsuldur. Yalnız özünüzü deyil, dostlarınızı və yaxınlarınızı da sevindirə biləcəyiniz bir milyard resept var. Məsələn, aşağıdakılar:

• Karbonara makaron.
• Ətli spagetti vətərəvəz.
• Yumurtalı makaron.
• Toyuq və göbələkli makaron.
• Dəniz pastası.
• Spagetti Bolonyası.
• Dəniz məhsulları ilə makaron.
• Sarımsaq sousu və pendirli spagetti.
• Krevetli makaron.
• Pomidor sousunda küftə ilə spagetti.

Və bu gün biz sonuncu məqamdan danışırıq. Spagetti köftələri üçün bir neçə reseptə baxaq. Ailənizin pəhrizini şaxələndirin. Onlar bunu mütləq bəyənəcəklər!

Pomidor sousunda mal əti köftəsi ilə spagetti

Tərkibi:

• 300q spagetti;
• 500q qiymə mal əti;
• yarım soğan;
• 100q pendir;
• toyuq yumurtası;
• duz, istiot.

Sous üçün inqrediyentlər:

• 4 pomidor;
• 3 yemək qaşığı tomat pastası;
• soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 50ml ağ şərab;
• İtalyan otları;
• zeytunyağı;
• yaşıllar.

Kulinariya şah əsərimizi bişiririk:

1. Sarımsağı sarımsaqdan keçirin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Hər şeyi birlikdə zeytun yağında təxminən beş dəqiqə qızardın.
2. Pomidorların qabığı soyulur. Blenderə qoyun və üyüdün. Şərab, tomat pastası və soğan və sarımsaq qarışığı ilə qarışdırın. Yavaş atəşə qoyuruq, qapaq ilə örtürük və sousu təxminən yarım saat qızdırırıq.
3. Kıyılmış mal əti götürün, yumurta və doğranmış soğan əlavə edin. Orada üç pendir və hər şeyi ədviyyatlarla səpin. Toplar halına salın və qızardıntavada bişənə qədər bitki yağı.
4. Spagetti qaynadın və boşqablara paylayın. Üzərinə sous səpin, küftələri qoyun və üzərinə pendir və göyərti səpin.
5. Yem hazırdır.

Ailə üzvlərinizi şam yeməyinə dəvət edə bilərsiniz. Daha çox əlavə etməyə hazır olun!

Spagetti hinduşka küftəsi ilə souslu

Tərkibi:

• 3 yemək qaşığı zeytun yağı;
• 3 diş sarımsaq;
• 500q qiymə hinduşka;
• 450q spagetti;
• toyuq yumurtası;
• 1/3 stəkan süd;
• soğan;
• 2/3 fincan çörək qırıntıları (çörək qırıntıları);
• yarım stəkan Parmesan pendiri;
• 5 orta boy pomidor;
• kəklikotu, oregano;
• hər hansı göyərti;
• duz, istiot.

Bişirmə üsulu:

1. Sarımsağı presdən keçirin və yapışmayan tavada yağsız bir dəqiqə qızardın. Oregano və kəklikotu ilə səpin. Qabıqsız pomidorları əlavə edin. İndi hər şeyi bibər və duzlamaq lazımdır. Kütləni bir qaynağa gətiririk, atəşi daha sakit edirik. Sousu qapaq bağlı olaraq təxminən iyirmi beş dəqiqə bişirin.
2. Bir qabda südü yumurta ilə çalın. Duz və istiot əlavə edin.
3. İndi rəndələnmiş pendir, göyərti, soğan və krakerləri qaba əlavə edin. Bütün bunları kıyılmış ətlə qarışdırın.
4. Köftələri yaş əllərlə düzəldin. Onları sous ilə tavaya qoyun. Onları orta istilikdə təxminən on dəqiqə bişirin.
5. Spagettinin necə bişirilməsini paketdə öyrənin və yan yeməyi qaynatmaq üçün təlimatlara əməl edin.
6. Yayılmış makaronsous və küftə ilə tavada. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
7. Boşqablarda porsiyalarla xidmət edin. Pendir səpin.

Sevgili şam yeməyi üçün əla seçim. Düzdür, sabaha çətin ki, yemək qalsın, çünki o, inanılmaz dadlıdır!

Krem pendir sousunda spagettili köfteler

Köftələri pomidor sousunda hazırlamaq lazım deyil. Spagetti köftələri üçün başqa maraqlı reseptə baxaq, yalnız krem pendir sousunda:

Köftə üçün inqrediyentlər:

• 250q qiymə toyuq;
• 250q qiymə donuz əti;
• böyük soğan;
• 2 dilim ağ çörək;
• yarım stəkan süd;
• 2 toyuq yumurtası;
• oreqano və qurudulmuş reyhan;
• duz, istiot.

Sous üçün inqrediyentlər:

• bir böyük yerkökü;
• soğan;
• qaymaqlı emal olunmuş pendir qablaşdırması;
• paket krem (10%);
• 200 q şampinonlar;
• yarım stəkan quru qırmızı şərab;
• zeytunyağı;
• zeytunyağı;
• bir çimdik muskat;
• yaşıl reyhan;
• istənilən göyərti.

Belə bişirilir:

1. Soyulmuş soğanı xırda doğrayın və tavada qovurun.
2. Ədviyyatlar, iki yumurta və soğan əlavə edərək iki növ qiymə birləşdirin.
3. Çörək süddə isladılır. Kıyılmış ətə əlavə edin.
4. Kiçik toplar düzəldin.
5. Sousu belə hazırlayın: tavada qızardılmış yerkökü soğanla birlikdə qızardın. Burada şərab, göbələk, əridilmiş əlavə edirikPendir. Hər şeyi qarışdırın və yeddi dəqiqə qaynatın. Doğranmış göyərti və bütün ədviyyatları əlavə edin.
6. Köftələri sousa qoyun və təxminən iyirmi dəqiqə qaynadın.
7. Spagettini qablaşdırmada deyildiyi kimi bişirin. Sonra spagettini küftə və sousla birləşdirin.
8. Spagettini boşqaba qoyun, sousu tökün və üzərinə küftələri qoyun. Göyərtilərlə bəzəyin və pendir səpin.

Nəticə

Ümid edirik ki, bu məqalə faydalı oldu. Dadlı İtalyan reseptləri ilə özünüzü və bütün ailənizi sevindirin. Xoş iştahalar!