2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Makaron və ətin klassik kombinasiyası nahar menyusu üçün dadlı və asan hazırlanan ikinci kurs üçün qalib-qazan variantıdır. Biz ətli tatar bişmiş makaron bişirməyi təklif edirik.
Tatar mətbəxi çoxdan yağlılığı, toxluğu və qida dəyəri ilə məşhurdur - axı, köçəri həyat tərzi çoxlu güc və sağlamlıq tələb edirdi. Tatar mətbəxinin əsas komponentləri ət, taxıl və tərəvəzdir.
Ənənəvi olaraq bütün isti tatar yeməkləri quzu ətindən hazırlanır. Lakin digər ətlər də uyğundur - mal əti, donuz əti, toyuq və ya ov.
Ətli ləzzətli bişmiş makaron hazırlamaq üçün qablaşdırmada A qrupunu göstərən makarondan istifadə edin - bu onların bərk buğdadan hazırlandığını bildirir. Durum məhsulları yumşaq qaynamır və formasını itirmir ki, bu da ikinci yeməklərin gözəl porsiyası üçün çox vacibdir.
Boru məhsulları - makaron, buynuz və ya lələk bu yemək üçün ən uyğundur.
Siz həmçinin buruqları da bişirə bilərsiniz (məsələn, uşaq menyusu üçün) - qabıqlar, spirallər, yaylar, təkərlər və s.
Məhsullar
Ət ilə bişmiş "tatar" makaronunun hazırlanması üçün məhsulları hazırlayın:
- 300-400 q quzu və ya digər ət;
- 300-400q makaron;
- 2-3 soğan;
- 2-3 yerkökü;
- bir pomidor və ya iki xörək qaşığı tomat pastası;
- bitki yağı;
- sarımsaq, göyərti, duz, istiot (zövqə görə).
Bişirmə
Ət ilə bişmiş makaron resepti sadədir. Yeməyi qazanda bişirmək daha rahatdır, lakin geniş qalın dibi və orta hündürlükdə divarları olan qazan da işləyəcək.
Bütün inqrediyentləri hazırlayın:
- orta ölçülü kublara və ya çubuqlara kəsilmiş ət;
- kök - dairələrdə və ya böyük samanlarda;
- soğanı böyük kublara doğrayın;
- sarımsağı xırdalayın, üzərinə bir az duz əlavə edin və yumşaq kütlə alınana qədər əzin.
Əti hər tərəfdən iri doğranmış soğanla birlikdə yaxşıca qızdırılan yağda xırtıldayana qədər qovurun. Ət və soğan qızardıqda kök, tomat pastası, sarımsaq kütləsi əlavə edin, hər şeyi duz edin, qara bibər səpin və qarışdırın. Yerkökü karamelize olana qədər orta istilikdə qızardın. Tərkibinə bir az su əlavə edə bilərsiniz.
Kök orta hazırlığa çatdıqda üzərinə makaron, duz və hər şeyin üzərinə qaynar su tökün. O etməlidirməzmunu 1,5-2 sm əhatə edin.
Makaron hazır olana qədər hər şeyi qapağın altında təxminən 20 dəqiqə qaynadın. Suyun miqdarına diqqət yetirin - kifayət deyilsə, bir az əlavə edin. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın, üzərinə xırda doğranmış göyərti səpin və qapaq altında aşağı və ya söndürülmüş odda 5-10 dəqiqə qaynamağa buraxın.
Süfrəyə verilir
Ətli bişmiş makarondan daha gözəl bir porsiya əldə etmək üçün kənarları geniş olan düz nahar boşqablarından istifadə edin. Yeməkləri yüksək sürüşmələrdə boşqabların ortasına qoyun. Eyni zamanda, boşqabların geniş tərəfləri yemək zamanı yeməyin təsadüfən qablardan "sürüşməsinə" imkan verməyəcəkdir. Kənarları bükülmüş böyük yemək boşqablarından istifadə etmək olar.
Əgər xörək quzu ətindən hazırlanırsa, süfrəyə verməzdən əvvəl qabları yaxşıca qızdırın - quzu yağının tez soyumaq qabiliyyəti var
Yarım qaynadılmış bildirçin yumurtası, albalı pomidoru, qara turşu zeytun və ya pendir çubuqları yeməyə bəzək və əlavələr kimi uyğun gəlir.
Tövsiyə:
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Kıyılmış ətli bişmiş kartof: fotoşəkilli resept
Bu gün biz universal kartofdan danışacağıq, ondan yüzlərlə yemək bişirmək olar. Vətəni Cənubi Amerikadır. Bitkini ilk kəşf edən və sınaqdan keçirən hindlilər oldu. Acı dadı sevmədilər, lakin aclıq onları kök yumruları bişirmək yollarını tapmağa məcbur etdi
Makaron makaron və ya sousdur? Niyə makaron makarondur?
Makaron nədir: makaron, sous və ya hər ikisi? Bu məqalədə bu suala cavab verməyə çalışacağıq. Biz sizə makaronun mənşəyi və Amerikanın kəşfindən və spagetti maşınının ixtirasından sonra dünya üzrə zəfər yürüşü haqqında məlumat verəcəyik
Ətli makaron: ən yaxşı reseptlər. İtalyan makaron
Yalnız ilk baxışdan elə gəlir ki, ətli makaron sadə və mürəkkəb olmayan yeməkdir. Axı, hər kəs həyatında ən azı bir dəfə toyuq və ya donuz əti ilə makaron bişirdi. Ancaq italyan vurğusu olan əsl yeməyi hazırlamaq o qədər də asan deyil - həqiqətən dadlı və dadlı bir yemək hazırlamağa imkan verən bir çox incəliklər və nüanslar var
Makaron reseptləri. Doldurulmuş qabıqlı makaron. makaron güveç
Makaron, gözlənilməz qonaqlar üçün sürətli nahar və şam yeməyidir. Onlara yağ və pendir, istənilən sous, tərəvəz ilə xidmət etmək olar. Qış üçün istənilən banka konservləri çıxarın, istər öz şirəsindəki pomidor, istər lecho, istərsə də badımcan, sevimli makaronunuzu qaynadın və parlaq, doyurucu və eyni zamanda pəhriz yeməyi əldə edin. Üstəlik, banaldan ən ekzotikə qədər bir çox seçim ola bilər. Bu gün biz makaron reseptlərini nəzərdən keçiririk
