Kartof dolması: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof bir çox inqrediyentlə yaxşı gedən çox məşhur məhsuldur. Çox yönlü olduğuna görə yeməkdə geniş istifadə olunur və müxtəlif salatların, şorbaların, güveçlərin, ləzzətli piroqlar üçün içliklərin və digər şirniyyatların hazırlanması üçün əsas kimi xidmət edir. Bugünkü məqalədə biz bir neçə münasib qiymətə doldurulmuş kartof reseptini təqdim edəcəyik.

Kəsmik və pendir ilə

Bu qeyri-adi yeməyin xoş dadı və yüngül, zərif ətri var. Sadə tərkibinə görə həm böyük, həm də kiçik yeyənlər üçün eyni dərəcədə faydalıdır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 8 böyük kartof kök yumruları.
• 200 q kəsmik.
• 100 q pendir.
• 2 toyuq yumurtası.
• 30q kərə yağı.
• 100 q istənilən yağlı təzə xama.
• Yetişmiş pomidor.
• 1 xörək qaşığı l. un.
• Duz, göyərti və ət suyu.

Yuyub soyulmuş kök yumruları duzlu ət bulyonunda yarısı bişənə qədər qaynadılır, doğranır.yarısında və ehtiyatla əsasdan azaddır. Nəticədə qayıqlarda kəsmik, pendir, yumurta və un qarışığı yayılır. Bundan sonra, doldurulmuş kartof istiliyədavamlı bir forma qoyulur, xama ilə tökülür və 190 dərəcə yarım saat bişirilir. Qızardılmış yemək göyərti və pomidor dilimləri ilə bəzədilib.

Göbələk və pendirli

Bu dadlı və doyurucu yemək zəngin dada malikdir və təsadüfi ailə şam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 6 böyük kartof kök yumruları.
• 200 q göbələk.
• 2 orta boy soğan.
• 150 q rus pendiri.
• 2 yetişmiş qırmızı pomidor.
• Stəkan xama.
• Duz, göyərti, ədviyyat və bitki yağı.

Kök bitkilərini emal edərək göbələklə doldurulmuş kartof bişirməyə başlamalısınız. Onlar yuyulur, yarı bişənə qədər uniformalarda qaynadılır, soyudulur, yarıya bölünür və diqqətlə nüvədən azad edilir. Nəticədə qayıqlar xama və göbələk ilə qarışdırılmış grated pomidorla doldurulur, duz, ədviyyat və doğranmış soğan ilə qızardılır. Bütün bunlar rəndələnmiş pendirlə əzilir və orta dərəcədə qızdırılan sobada iyirmi beş dəqiqə bişirilir.

Vetçina və pendir

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya görə sobada bişmiş çox dadlı dolma alınır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q yaxşı vetçina.
• 8 böyük kartof kök yumruları.
• 150 q holland pendiri.
• Yarımlampalar.
• Stəkan xama.
• Duz, cəfəri, şüyüd və ədviyyatlar.

Diqqətlə yuyulmuş kartoflar qabığında yarı bişənə qədər qaynadılır, soyudulur, qabığı soyulur, ortadan ikiyə bölünür və ehtiyatla özəyindən təmizlənir. Ayrılmış pulpa kiçik parçalara kəsilir və vetçina, doğranmış soğan, duz, otlar, ədviyyatlar, pendir çipsləri və xama ilə birləşdirilir. Kartof qayıqları yaranan kütlə ilə doldurulur və 220 dərəcədə təxminən otuz dəqiqə bişirilir.

hisə verilmiş toyuq və pomidor ilə

Aşağıda təsvir edilən üsulla hazırlanmış kartof dolması parlaq dada, zəngin ətirə və gözəl görünüşə malikdir. Buna görə də, yalnız adi bir şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram üçün verilə bilər. Sevdiklərinizi oxşar yeməklə təəccübləndirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Tümanlı ayaq.
• 1 kq kartof.
• 50 q rus pendiri.
• 200q yetişmiş pomidor.
• Duz, göyərti, mayonez, zərif yağ və ədviyyatlar.

Kartof yapışan kirdən və torpaq qalıqlarından yaxşıca yuyulur, sonra su ilə tökülür və qabığında bişənə qədər qaynadılır. Sonra qazandan çıxarılır, soyudulur və təmizlənir. Bu şəkildə hazırlanan kök yumruları yarıya bölünür və nüvədən azad edilir. Çıxarılan pulpa iti bıçaqla əzilir və hisə verilmiş ət parçaları ilə birləşdirilir. Bütün bunlar doğranmış göyərti, mayonez, ədviyyat və doğranmış pomidor ilə tamamlanır, sonra yaxşıca qarışdırılır. kartofqayıqlar meydana gələn kütlə ilə doldurulur, yağlanmış bir çörək qabına qoyulur və qızardılmış pendirlə səpilir. Yeməyi orta dərəcədə isidilmiş sobada ləzzətli qızılı qabıq görünənə qədər bişirin.

Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə

Bu Kartof Dolması Resepti ləzzətli soba güveçləri həvəskarlarına müraciət edəcək. Bunu evdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300q istənilən qiymə ət.
• 1 kq kartof.
• 2 orta boy soğan.
• 100q yerkökü.
• 1 xörək qaşığı l. tomat pastası.
• Sarımsaq, duz, su, ədviyyat və istənilən bitki yağı.

Yuyulmuş və qabığı soyulmuş kartof ehtiyatla dibi kəsilir və nüvəsi çıxarılır. Yaranan fincanlar qiymə ətlə doldurulur, duz, əzilmiş sarımsaq, doğranmış soğan və ədviyyatlarla birləşdirilir və geniş bir qazana qoyulur. Bütün bunlar az miqdarda duzlu su ilə tökülür və daxil olan sobada qaynadılır. Müəyyən müddətdən sonra rəndələnmiş yerkökü və tomat pastası ilə qızardılmış doğranmış soğanın qalıqları yarımfabrikat kartofa əlavə edilir. Bütün bunlar qapaq ilə örtülür və bütün inqrediyentlər yumşaq olana qədər bişirilir.

Ət və pomidor-xama sousu ilə

Kıyılmış ətlə doldurulmuş kartofun xoş dadı, zəngin ətri və yüksək enerji dəyəri var. Buna görə də, doyurucu bir ailə şam yeməyi üçün idealdır. Onları evinizə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 9 böyük kartof kök yumruları.
• 500q çox yağlı olmayan donuz əti.
• 2 lampa.
• 2 suluyerkökü.
• 2 xörək qaşığı. l. pomidor sousu.
• 200 q xama.
• Duz, ətirli ədviyyatlar, istənilən bitki yağı və göyərti.

Yuyub soyulmuş kartoflar yarıya bölünür. Yaranan boşluqların hər birinin ortasında boşluqlar hazırlanır və doğranmış otlar, duz və ədviyyatlarla qarışdırılmış üyüdülmüş donuz əti ilə doldurulur. Bütün bunlar istiliyədavamlı konteynerə qoyulur və üzərinə pomidor, xama, qızardılmış yerkökü və qızardılmış soğandan hazırlanmış sous tökülür. Yeməyi orta dərəcədə qızdırılmış sobada bir saat bişirin.

Ət və pendir ilə

Aşağıda təsvir edilən seçim, şübhəsiz ki, sobada bişirilmiş dadlı ev yeməklərini sevənləri maraqlandıracaq. Doldurulmuş kartofun fotoşəkili bir az aşağıda görünə bilər və indi onu hazırlamaq üçün nə lazım olduğunu anlayaq. Ailənizi oxşar şam yeməyi ilə təmin etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200q təzə qiymə mal əti.
• 6 orta boy kartof kök yumruları.
• Kiçik soğan.
• 60 q yaxşı sərt pendir (rus kimi).
• 2 xörək qaşığı. l. mayonez.
• Duz, bitki yağı və ədviyyatlar.

Soyulmuş və yuyulmuş kartof kök yumrularından zirvələri kəsilir və nüvəsi diqqətlə çıxarılır. Yaranan barellər duz, ədviyyat, doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş pulpa ilə qarışdırılmış qiymə ətlə doldurulur, mayonezlə yağlanır və pendir fişləri ilə səpilir. Məhsullar 200 dərəcə istilikdə otuz beş dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.

Bekonlu vəgöbələk

Aşağıdakı reseptə əsasən hazırlanmış kartof dolması yüksək kalorili və zəngin dadlıdır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q göbələk.
• 6 kartof kök yumruları.
• 200ml ağır krem.
• 150q kərə yağı.
• 150q donuz əti.
• 100 q aşağı əriyən pendir.
• 2 diş sarımsaq.
• Duz və bitki yağı.

Yuyulmuş və qurudulmuş kök yumruları folqa ilə bükülür və orta temperaturda bişirilir. Onlar sobada olarkən siz doldurmağı edə bilərsiniz. Hazırlanması üçün yağlanmış tavada doğranmış sarımsaq, doğranmış soğan və donuz parçaları qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra onlara doğranmış göbələklər əlavə olunur. Qızardılan kimi onlara duz, ədviyyat və qaymaq göndərilir. Yaranan kütlə bişmiş və doğranmış kartofun içinə yayılır, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir və süfrəyə verilir.

Şampignonlar və qaymaqlı sous ilə

Bu, ən maraqlı və populyar reseptlərdən biridir. Ona uyğun olaraq hazırlanmış kartof dolması həm ailə şam yeməyində, həm də şam yeməyində eyni dərəcədə uyğundur. Onları ailəniz və dostlarınızla müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 6 eyni kartof kök yumruları.
• 150q təzə göbələk.
• Kiçik soğan.
• 4 yemək qaşığı. l. çox qalın xama deyil.
• 2 xörək qaşığı. l. soya sousu.
• 200 ml krem.
• Duz, göyərti, bitki yağı və ədviyyatlar.

Yuyulmuş kök bitkiləri yarı bişənə qədər qaynadılır, soyudulur və üst və nüvədən azad edilir ki, bir növ çəllək alınır. Onların hər birinin içərisinə qızardılmış göbələk, qızardılmış soğan, xama və doğranmış kartof pulpasından hazırlanmış içlik qoyulur. Bütün bunlar yağlanmış dərin formada yerləşdirilir və krem, soya sousu, göyərti və ədviyyat qarışığı ilə tökülür. Yeməyi orta dərəcədə isidilmiş sobada təxminən otuz dəqiqə bişirin.