Kartof ilə bişmiş qabırğa: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof ilə bişmiş qabırğa üçün resept, evdar qadınlar üçün evlərini ləzzətli yeməklərlə müalicə etmək qərarına gəlsələr, faydalı olacaqlar. Hətta təcrübəsiz bir məktəbli də bu yeməyi bişirə bilər, o qədər sadə və başa düşüləndir. Yemək bişirmək üçün dərin tavadan, sobanın üstündə dayanan böyük bir qazandan və ya açıq odda asılmış qazandan istifadə edə bilərsiniz. Bişirmək üçün mütləq yaxşı hisə verilmiş mal əti qabırğalarını götürməyi məsləhət görürük. Yeməyə inanılmaz dad və heyrətamiz ətir verən məhz bu tərkib hissəsidir.

Hansı məhsullar tələb olunacaq

Bir qazanda qabırğalı bişmiş kartofun reseptindən başlayaq. Həmişə təbiətə çıxmaq və açıq odda nəsə bişirmək imkanımız olmur, ona görə də bu resept birinci olacaq, çünki evdar qadınlar tərəfindən daha çox tələb olunur.

Əldəki inqrediyentlərdən belə olmalıdır:

• 800q kartof;
• litr su;
• bir çimdik duz;
• 650q hisə verilmiş qabırğa;
• bir yerkökü;
• iki soğan;
• üç diş sarımsaq;
• zövqünüzə və istəyinizə uyğun ədviyyatlar;
• hər hansı təzə göyərti - böyük bir dəstə.

Bişirmə prosesinin təsviri

Bu yeməyin ümumi bişirmə vaxtı (hazırlıq daxil olmaqla) təxminən 60 dəqiqədir. Yuxarıda sadalanan maddələrin siyahısı təxminən 8-10 porsiya təşkil edəcəkdir. Tərəvəz hazırlayaraq bişirməyə başlayaq. Soğanlar soyulmalı, böyük yarım halqalara kəsilməlidir. Biz də yerköküdən bıçaqla və ya xüsusi tərəvəz qabığı ilə qabığını çıxarıb kiçik kublara kəsirik. Kartof kök yumrularını soyun, yaxşı yuyun və dörd hissəyə kəsin.

Kartofla bişmiş qabırğa reseptinə görə, kiçik ət parçaları götürmək məsləhətdir. Qabırğaları kağız dəsmalda yaxşıca yuyub qurutmaq olar. Bişirməyi asanlaşdırmaq və yeməyi daha rahat etmək üçün onları hissələrə ayırdıq.

Hazırlanmış tərəvəzlər (soğan və yerkökü) az miqdarda günəbaxan yağı ilə tavada qızartmaq üçün göndərilir. Soğan və yerkökü istədiyiniz konsistensiyaya çatan kimi (şorba sousunda olduğu kimi) yumşaq olurlar, onları tavaya köçürə bilərsiniz. Orada biz də göstərilən miqdarda su, dörddə bir kartof kök yumruları və doğranmış qabırğa əlavə edirik. Bir az duz. Bir az qara bibər (yer) və sevdiyiniz ədviyyatlar. Tencereyi sobaya qoyduq, üstünü qapaq ilə bağlayırıq. Reseptlə,hisə verilmiş qabırğa ilə pörtlədilmiş kartof aşağı istilikdə 20-35 dəqiqə bişirilir.

qazanda kartoflu qabırğa

Piknikə gedərkən evinizi ləzzətli və ətirli bir yeməklə bəzəmək qərarına gəlsəniz, qazanda kartof ilə bişmiş qabırğa bişirməyə çalışın. Resept sadədir və yemək belə çıxır ki, siz sadəcə barmaqlarınızı yalayırsınız!

Tərkibi

Təbiətdə yeməyi bişirmək üçün məhsulların siyahısı mətbəx üçün istifadə olunan inqrediyentlər dəsti ilə praktiki olaraq eynidir. Bununla belə, yeməyi daha dadlı edəcək bir neçə əlavə var:

• 480q hisə verilmiş mal əti qabırğası;
• 2 litr su (mayenin miqdarı qazanınızın ölçüsündən asılı olacaq);
• bir çimdik duz;
• altı kartof;
• üç soğan;
• təzə şüyüd və ya cəfəri;
• iki yerkökü;
• iki pomidor;
• bir neçə diş sarımsaq (miqdar bu məhsula olan sevginizdən asılıdır);
• bir xörək qaşığı (xörək qaşığı) keyfiyyətli tomat pastası.

Hazırlıq mərhələsi

Bişirmənin hər hansı təsviri hazırlıq mərhələsindən başlayır. Bir qazanda qabırğa ilə bişmiş kartof üçün resept istisna deyil. Hazırlıq prosesinə maddələrin təmizlənməsi, yuyulması və kəsilməsi daxildir. Gəlin bişirməyə başlayaq.

Soğan qabığından təmizlənir və böyük yarım halqalara kəsilir. Yerkökü təmizləyirik və uzun nazik çubuqlara doğrayırıq. Pomidoryaxşı yuyun, nüvəni kəsin və kiçik kublara kəsin. Kartof kök yumrularını soyun, soyuq su altında yuyun və böyük kublara kəsin. Əgər kartof kiçikdirsə, sadəcə yarıya bölün. Filmi qabırğalardan çıxarın və hissələrə kəsin. Hazırlıq mərhələsi başa çatıb. İlk dəfə kartof ilə bişmiş qabırğa hazırlayan təcrübəsiz evdar qadınlar üçün fotoşəkili olan resept hərəkətlərin ardıcıllığını anlamağa kömək edəcək.

Yeməklərin yığılması və bişirilməsi

İkinci mərhələ - tərəvəzlərin bişirilməsi. Bir şəhər mənzilində bir tavada soğan və yerkökü ayrı-ayrılıqda qızartmaq mümkün olsaydı, çox güman ki, təbiətdə belə bir fürsət olmayacaq. Tərəvəzləri düz qazanda qızardacağıq. Dibinə bir az yağ tökün. Əvvəlcə yerkökü qızardın, sonra soğan yarım üzükləri əlavə edin. Yerkökü yumşalan və soğan şəffaflaşan kimi pomidor və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə bişirin.

İndi isə kartofla bişmiş qabırğa üçün klassik reseptə əsasən, ət inqrediyentini qaba əlavə edin. Daha səkkiz dəqiqə bişirin. İndi kartof dilimlərini qoya və qazana su əlavə edə bilərsiniz, əvvəlcə tomat pastası ilə qarışdırın. Duz və ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın. Qazanı qapaq ilə örtürük. 35 dəqiqə yeməyi unudun.

Reseptə görə kartoflu bişmiş qabırğalar bol göyərti ilə verilir. Süfrəyə vermək üçün doğranmış göyərtidən istifadə edə bilərsiniz və ya onun yanına böyük bir boşqab qoya bilərsiniz, onun üzərinə böyük bir dəstə cəfəri, şüyüd və bir neçə ədəd təzə pomidor qoyulacaq.

Multivaridən istifadə

Çox vaxt müasir evdar qadınlar mətbəx texnikasının köməyinə müraciət edirlər. Əlinizdə qazanınız və ya qalın dibi olan yaxşı dərin qazanınız yoxdursa, yavaş ocaq yeməyi düzgün bişirəcək və vaxta qənaət edəcək ideal seçimdir.

Kartofla bişmiş mal əti qabırğalarını necə bişirmək olar? Resept sadə və aydındır. Yuxarıda sadalanan maddələrin hər hansı bir siyahısı istifadə edilə bilər. Tomat pastası, sarımsaq və təzə pomidordan istifadə sahibənin ixtiyarındadır.

Beləliklə, həmişəki kimi tərəvəzləri hazırlayın. Yerkökü və soğanı soyun, kublara kəsin (əgər siz bişmiş tərəvəzlərin dadını bəyənmirsinizsə, yerkökü və soğanı kiçik kublara doğraya bilərsiniz). Qabın dibinə yağ tökün, tərəvəzləri düzün və "qovurma" rejimində bir az "qızıl" edin. Tərəvəz qızararkən biz kartof və ətlə məşğul oluruq. Kartofu soyun, böyük kublara kəsin. Hisə verilmiş qabırğalar hissələrə bölünür.

Qızardılmış soğan və kökə kartof, doğranmış pomidor, qabırğa, duz, bir neçə diş sarımsaq (bütün), su, qara bibər noxudları, tomat pastası (isteğe bağlı) əlavə edin. Multivarkanı qapaq ilə bağlayın. Yemək bir saat ərzində "şorba" və ya "güveç" rejimində hazırlanır. Bişirmə proqramları göstərilənlərdən fərqli ola bilər, hər şey multivarkın növündən və konfiqurasiyasından asılı olacaq.

Mətbəx köməkçisi yeməyin bitdiyinə işarə etdikdən sonra biz yeməyi uyğun olaraq düzməyə tələsmirik.lövhələr. Şüyüdləri incə doğrayın və qabırğa ilə bişmiş kartofa əlavə edin. Multivarikin qapağını bağlayın. Beş dəqiqə ərzində "istilik" rejimini açırıq. Bundan sonra masaya ətli kartof verə bilərsiniz. Pomidorlu xiyar və ya şirin bibər kimi təzə tərəvəzlərdən ibarət salat əla əlavə ola bilər.