Kofe fasiləsini necə düzgün təşkil etmək olar. Standart menyu nümunəsi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Konfrans, sərgi, seminar, tur, işgüzar görüş, təlimlər və ya təqdimatlar keçirməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman kofe fasiləsi olmadan edə bilməzsiniz. Tədbirin təşkili ilə bağlı bütün detalları düşünmək lazımdır. Bu məqalədə siz onun həyata keçirilməsinin nüanslarını və daha çoxunu öyrənəcəksiniz.

Qəhvə fasiləsi nədir

İngilis dilində bu hadisə kofe fasiləsi kimi səslənir və “coffee break” kimi tərcümə olunur. Adətən qırx dəqiqədən çox çəkmir. Bu fasilə zamanı, məsələn, biznes tədbirinin iştirakçıları rahat atmosferdə dincələ, dincələ, təravətləndirə və söhbət edə və təəssüratlarını bölüşə bilərlər.

Bütün bu hərəkətlər necə baş verir? Adətən masalar xüsusi ayrılmış otaqlarda qurulur. Tədbir iştirakçıları ayaq üstə yemək yeyirlər. Masanın qurulması çox müxtəlif ola bilər. Hamısı qəbul menyusundan asılıdır. Siz isti və soyuq qəlyan altılarla qəhvə, kokteyl və ya çay süfrələri təşkil edə bilərsiniz.

Baş vermə tarixi

Qəhvə fasiləsi kimi bir hadisə amerikalıların ideyasıdır. Bu fasilənin səbəbiyeni məhsulun buraxılışı idi - hazır qəhvə. Onu yaymaq üçün Pan-Amerika bürosu yaradıldı. O, ABŞ, Kanada və digər ölkələrdən bu məhsulun təchizatçılarından ibarət idi.

Qəhvəyə tələbatın və istehlakın artırılması kampaniyası 1936-cı ildə başladı. Məhsulu tanıtmaq üçün PR kampaniyası yaradıldı. Reklam şüarı belə idi: "Fasilə verin, canlılıq və dincəlmək içkisini iç". Bu kampaniyadan sonra amerikalıların leksikonuna “kofe fasiləsi” anlayışı daxil oldu. Belə bir tədbirin təşkili artıq ənənəyə çevrilir. İndi Amerikada istənilən mətbuat konfransı, işgüzar görüş, təqdimat kofe fasiləsiz keçmir.

çeşidlər

Aşağıdakı kofe-breyk növlərini ayırd etmək olar:

• Fəlsəfi. Seminar və qısa fasilə daxildir. Bəzi fəlsəfi problemlər bir stəkan ətirli çay və ya qəhvə üzərində müzakirə olunur.
• Bufet kokteyli. Danışıqlar, konfranslar və s. sonra kiçik qəlyan altı ilə qəhvə-çay fasiləsi verilir.
• Açıq havada çay süfrəsi. Qəhvə fasiləsi üçün otaqlar adətən kafeterya, yeməkxana və ya lazımi avadanlıqla (qab-qacaq, mebel, xidmət əşyaları) olan barın olduğu yerlərdə seçilir. Amma bəzən hadisə təmiz havada, təbiətdə baş verə bilər.

Qəhvə fasiləsi üçün məsləhətlər

Bu tədbiri təşkil etməzdən əvvəl bir neçə ipucu oxuyun. Ümid edirik ki, sizə kömək edəcəklər. Əgər yayda qəbul təşkil edəcəksinizsə, o zaman menyuda meyvə, tərəvəz,sərinləşdirici içkilər (mineral su, şirələr) və qışda olarsa, daha yüksək kalorili yeməklər (sendviçlər, sendviçlər, tortlar, peçenye) vermək daha yaxşıdır. Meyvə və tərəvəzləri əvvəlcədən yuyun. Masanın üzərinə kağız salfetlər qoymağınızdan əmin olun.

Qəhvə fosforlu fincanlarda verilməlidir. Stokda bir neçə növ içki olmalıdır. Axı, bəzi dəvətlilər dərhal içirlər, digərləri təbii, yerə üstünlük verirlər. İçkinin hazırlanmasına fərdi yanaşmaq məsləhətdir. Və qəhvə hazırlamaq haqqında çox şey bilən peşəkarları dəvət etmək daha yaxşıdır. Və ya müasir avadanlıq alın - qəhvə maşını. İstifadəsi asandır, belə ki, hətta hazırlıqsız adam da müxtəlif növ qəhvələrin hazırlanması ilə məşğul ola bilər.

Çay qara və ya yaşıl verilə bilər. Siz ekzotik növlərə qapılmamalısınız, çünki tədbirdə iştirak edənlərin allergiyası ola bilər. İsti şokolad, kakao məmulatları təqdim etmək də uyğundur.

Qəhvə və çay adətən şəkər, qaymaq, süd, limonla istehlak edilir, ona görə də onların masada olmasına əvvəlcədən diqqət yetirin.

Əla və bacarıqla təşkil olunmuş kofe-breyk danışıqların, işgüzar görüşün nəticəsinə müsbət təsir göstərə bilər.

Tədbirinizdən sonra iştirakçılarda yalnız müsbət təəssürat yaratmaq üçün hər şeyi ən xırda detallarına qədər düşünməlisiniz. Həmçinin qaydalara və etiketlərə ciddi riayət etməyə dəyər.

Bu tədbirlər niyə lazımdır

İş seminarları, yaradıcı görüşlər, konfranslar, işgüzar danışıqlar, təqdimatlar keçirərkən çox vacibdir,sərgilər və digər korporativ görüşlər.

Belə tədbirlərdə kofe-breyklərin təşkili ona görə lazımdır ki, iştirakçılar bir stəkan kofe arxasında dincəlsin, dincəlsin, alınan məlumatları müzakirə etsin, eşitdikləri və gördükləri haqqında təəssüratlarını bölüşə bilsin.

Belə bir fasilədən sonra insan çox vaxt əvvəllər müzakirə olunan məsələlərə yeni tərzdə baxmağa və daha sonra ən düzgün qərarı verməyə hazır olur.

Qəhvə fasilələri, həmçinin yubileylər, nişanlar, toylar, idman yarışları və digər bayramlar üçün də təşkil edilə bilər.

Qəhvə fasiləsi menyusu

Öz menyunu yarada bilərsən. Həmçinin hazır yeməklərin və ya onların hazırlanması üçün məhsulların çatdırılmasını təşkil edən iaşə şirkəti ilə əlaqə saxlayın, həmçinin tədbirin keçiriləcəyi məkanı təşkil etməyə kömək edin.

Hər qonağın ən mükəmməl zövqünü təmin edə biləcək standart menyu təqdim edirik:

• Şirniyyat məmulatları (mini tortlar, puflar, kruvasanlar, cheesecakes).
• Yüngül qəlyan altılar (kanaplar, meyvələr, tartletlər, tərəvəzlər).
• Alkoqolsuz içkilər (çeşid çaylar: qara, bitki mənşəli, yaşıl; müxtəlif növ və qəhvə növləri; mineral su (qazlı və ya olmayan); meyvə şirələri (müxtəlif).

Spirtli içkilərin daxil olduğu menyu nümunəsi:

• Sendviç (məsələn, toyuq döşü, təzə xiyar, yüngül mayonez və kahı ilə).
• Təzə xəmirlər (puf, tort, kruvasan, peçenye, keks).
• Təzə meyvələr(yaşıl alma, üzüm, armud, ananas, portağal).
• Giləmeyvələr (çiyələk, albalı, moruq, qaragilə).
• Yetişmiş tərəvəzlər (xiyar, pomidor).
• İçkilər (mineral su, qırmızı şərab, müxtəlif şirələr, çay və qəhvə).

Qəhvə fasilələri ciddi işdir və ciddi qəbul edilməlidir.