2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yaylı makaron nədir? Onları necə bişirmək olar? Bu və digər sualları məqalədə nəzərdən keçirəcəyik. Bu makaron başqa cür "Farfalle" adlanır və bərk buğdadan kəpənək şəklində hazırlanır. Farfalle'nin orijinal forması üçün uşaqlar xüsusilə sevirlər. Bu makaron 16-cı əsrdə İtaliyanın şimalındakı Emilia-Romagna və Lombardiyada icad edilmişdir. Forma baxımından onlar buruq pastaya aiddir.
Farfalle
Heç yay makaron görmüsünüz? Onlar xəmirdən kvadrat şəklində hazırlanır, ortadan sıxılır. Onlar digər makaronlar arasında xəmirin müxtəlif qalınlığına görə populyarlıq qazanıblar - kənarları nazik, ortası daha qalın. Hamar teksturasına görə farfalle yüngül tərəvəz əsaslı souslarla yaxşı uyğunlaşır.
Onlar müxtəlif salatların və makaronların hazırlanmasında istifadə olunur, həmçinin həm qeyri-standart souslarla, həm də ənənəvi souslarla (pendir, pomidor, qaymaq) yaxşı gedir. Farfalle bütün müddəalarla birləşdirilir: balıq, ət, pendir, tərəvəz və s. Onlar çox vaxt İtaliya bayrağının rənglərinin qarışığında satılır.
Əslində çox uzaqdırkəpənək şəklində hazırlanır və əhalimiz onları sadəcə olaraq "yay" adlandırır.
Məşhur Resept: Tərkibi
Makaronları pomidor, cəfəri və şam qozası ilə necə bişirmək olar? Qeyd etmək lazımdır ki, bu resept çoxlarına məlumdur. Cəfəri əvəzinə şüyüd ala bilərsiniz. Albalı pomidorlarını nüvəni çıxararaq daha böyükləri ilə əvəz edə bilərsiniz. Siz həmçinin makaronlara rəndələnmiş pendir əlavə edə bilərsiniz.
Beləliklə, yeməyin iki porsiyasını hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
- makaron yayları - 150 q;
- 2 xörək qaşığı. l. zeytun yağı;
- zeytun - bir ovuc;
- şam qozası - 1 ovuc;
- bir böyük dəstə cəfəri;
- kiçik bir dəstə reyhan;
- iki diş sarımsaq;
- kiçik dəstə soğan;
- 12 albalı pomidor;
- 50ml ağ şərab;
- təzə çəkilmiş qara bibər - ¼ çay qaşığı;
- dəniz duzu.
Yeri gəlmişkən, şam qoz-fındıqları delikates sayılır və sousların, balıqların, ət və tərəvəz yeməklərinin, ədviyyatların hazırlanmasında istifadə olunur.
Necə bişirilir?
Bəs siz necə dadlı makaron yayları hazırlayırsınız? Şirələri incə doğrayın və qayçı ilə doğrayın. Bir çimdik bibər və duz ilə bir havan içində döyün. Yaranan qarışığı zeytun ilə birləşdirin və bir müddət buraxın. Makaronu duzlu suda qaynadın, sonra süzün və saxlayın. Albalı pomidorlarını yarıya bölün.
Sarımsağı soyun vəbıçağın düz tərəfi ilə əzin. Cəfərini incə doğrayın. Zeytun yağını tavada qızdırın və sarımsağı yüngülcə qızardın. Pomidor, şam fıstığı və zeytunu tavadakı sarımsağın üzərinə sarğı ilə əlavə edin və bir neçə dəqiqə qızardın.
Sonra tava ocaqdan götürülür, yeməyə cəfəri əlavə edilir, qarışdırılır. Ağ şərab, bibər və duz tökün. Farfalle tavaya tökün və qarışdırın. Lazım gələrsə, makaronun bişdiyi bir az su əlavə edin. Əl ilə doğranmış reyhan səpin və dərhal xidmət edin.
Dadlı yemək
Beləliklə, siz artıq makaron yaylarını necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Bu heyrətamiz məhsulların olduğu reseptlər hər kəs tərəfindən sevilir. Toyuq və göbələk ilə farfalle reseptini az adam bilir. Bu heyrətamiz bir müalicədir! İndi sizə bu dadlı yeməyi (3-4 porsiya) necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Əlinizdə olmalıdır:
- farfalle - 350q;
- göbələk - 350 q;
- 300 q toyuq filesi;
- 400q brokoli;
- 200 q sərt pendir;
- 200 ml krem.
Beləliklə, makaronu duzlu qaynar suda bişənə qədər əvvəlcədən bişirin. Toyuq filesi parçalarını bitki yağı ilə qızardın. Doğranmış göbələkləri dadmaq üçün toyuq, bibər və duza əlavə edin. Paralel olaraq brokolini qaynar suda qaynadın.
Toyuğa krem əlavə edin, beş dəqiqə qaynadın. Kələmdən suyu boş altın. Ət və göbələk olan tavaya brokoli əlavə edib qarışdırın. Sonra bişmiş makaron əlavə edin (suyu süzün) və bu dadlı yeməyi rəndələnmiş pendirlə səpin.
Tövsiyə:
Soğanlı makaron üçün reseptlər. Keyfiyyətli makaron seçmək üçün məsləhətlər
Makaron ən sadə yeməklərdən biridir. Demək olar ki, hər kəs bu yeməyi sevir. Makaronun uğurunun sirri onu hazırlamaq üçün kifayət qədər sadədir, istedadlı aşpaz olmaq lazım deyil. Bundan əlavə, makaron kifayət qədər tez bişirilir, bu da yemək üçün vaxt olmadıqda çox vacibdir. Məqalədə bəzi sürətli soğan makaron reseptləri, eləcə də keyfiyyətli makaron seçmək üçün məsləhətlər verilir
Durum buğda makaron: faydalı xassələri. Durum buğdasından makaron: kalori
Durum buğdalı makaron pəhriz və idman qidalanmasında istifadə edilən sağlam və nisbətən ucuz məhsuldur. Məqalədə makaronun qida dəyəri, onların seçim xüsusiyyətləri və düzgün hazırlanması haqqında məlumat verilir. Onların qida xüsusiyyətlərinə və yumşaq buğdalı makarondan fərqlərinə xüsusi diqqət yetirilir
Makaron makaron və ya sousdur? Niyə makaron makarondur?
Makaron nədir: makaron, sous və ya hər ikisi? Bu məqalədə bu suala cavab verməyə çalışacağıq. Biz sizə makaronun mənşəyi və Amerikanın kəşfindən və spagetti maşınının ixtirasından sonra dünya üzrə zəfər yürüşü haqqında məlumat verəcəyik
Ətli makaron: ən yaxşı reseptlər. İtalyan makaron
Yalnız ilk baxışdan elə gəlir ki, ətli makaron sadə və mürəkkəb olmayan yeməkdir. Axı, hər kəs həyatında ən azı bir dəfə toyuq və ya donuz əti ilə makaron bişirdi. Ancaq italyan vurğusu olan əsl yeməyi hazırlamaq o qədər də asan deyil - həqiqətən dadlı və dadlı bir yemək hazırlamağa imkan verən bir çox incəliklər və nüanslar var
Makaron reseptləri. Doldurulmuş qabıqlı makaron. makaron güveç
Makaron, gözlənilməz qonaqlar üçün sürətli nahar və şam yeməyidir. Onlara yağ və pendir, istənilən sous, tərəvəz ilə xidmət etmək olar. Qış üçün istənilən banka konservləri çıxarın, istər öz şirəsindəki pomidor, istər lecho, istərsə də badımcan, sevimli makaronunuzu qaynadın və parlaq, doyurucu və eyni zamanda pəhriz yeməyi əldə edin. Üstəlik, banaldan ən ekzotikə qədər bir çox seçim ola bilər. Bu gün biz makaron reseptlərini nəzərdən keçiririk
