"Portağal dilimi" salatı: şən sahibələr üçün resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şənlik planlaşdıran, lakin yayda arıqlamaq arzusunda olan gözəl evdar qadınlar üçün ən yaxşı Portağal Dilim salatı resepti. Şənlik süfrəsi üçün menyu seçmək bəzən pəhrizə getmək planlarına ziddir. Qonaqları sevindirmək və güzgünü incitməmək üçün Portağal Dilim salatını diqqətinizə çatdırırıq.

Tərkibi

Portağal Dilim salatını hazırlamaq üçün aşağı kalorili və ucuz məhsullara ehtiyacınız var. Donuz ətini qəbul etməyi təklif edən bir resept var, lakin onu toyuq döşü və ya digər yağsız ətlərlə əvəz etmək tamamilə məqbuldur. Göbələkləri zirzəmidən turşu ilə əvəz etmək olar - qeyrətli evdar qadınlar bunu mütləq qiymətləndirəcəklər.

Deməli, bizə lazımdır:

• soğan - 2 kök yumru;
• Koreya üslubunda yerkökü - 400 qram;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• donuz əti - 300 qram;
• alma - 1 ədəd;
• marinadlanmış göbələklər/şampignonlar - 300 qram;
• bərk pendir - 300 qram;
• mayonez - 200 qram;
• limon suyu/alma sirkəsi - 1 xörək qaşığı;
• duz, ədviyyat və dadmaq üçün sarımsaq.

Bişirmə

Portağal Dilimi salatını toplamağa başlamazdan əvvəl bütün inqrediyentləri hazır vəziyyətə gətirməlisiniz. Hərtərəfli yuyun, qaynadın (qovurun), doğrayın, ayrı qablarda yayın. İş ardıcıllığı:

1. Əti qaynadın və ya qızardın, bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Yumurtaları (ağları ayrıca sarısı ilə), pendiri və sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin. Soğan və göbələkləri kiçik kublara, ət və alma nazik zolaqlara kəsin. Soğanı kərə yağı ilə tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Böyük bir qabın üzərinə, tercihen bərk ziddiyyətli rəngdə (qara və ya ağ), birinci təbəqəni yarımdairə şəklində düzün. Yarımdairə portağal diliminə bənzəməlidir. Bunu etmək üçün Koreya dilində yerkökü və eyni miqdarda qızardılmış soğanı (təxminən bir stəkan) qarışdırın. Qatı mayonezlə yağlayın.
3. İkinci qat alma və yumurta ağları ilə ətdən ibarətdir. Əvvəlcə bu maddələri yaxşıca qarışdırın, alma sirkəsi və ya limon suyu ilə çiləyiniz. Sonra birinci təbəqəyə yumşaq bir şəkildə yayın. Mayonez ilə bəzəyin.
4. Üçüncü qat duzlu göbələk (və ya xiyar), yarısı (təxminən bir stəkan) rəndələnmiş pendir və yumurta ağından ibarətdir. Bütün bunlar yaxşıca qarışdırılır və üzərinə yayılır. Mayonez haqqında unutmayın - dilimlərin kənarları da yaxşıca bulanmalıdır.

Koreya kökünü özünüz bişirə bilərsiniz, amma buən azı 2 gün əvvəldən edilməlidir ki, şoraba islatmağa vaxt tapsın.

Bəzək

"Portağal dilimi" salatının bəzəyi kimi eyni sürtgəcdən keçirilmiş pendir və Koreya üslubunda yerkökü gedir. Dilimi gözəl etmək üçün yerkökü əsirgəməyin - onun şirəli narıncı rəngi istənilən axşama şənlik qatacaq. Pazınızın kənarlarına səxavətlə yerkökü qoyun və üzərinə pendir səpin.

Naxışı "Portağal dilimi" salatının fotoşəkilində göstərildiyi kimi yerkökü ilə dilim şəklində yayın. Yeməyin kənarı göyərti ilə bəzədilə bilər: şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan, kahı. Quraşdırıldıqdan sonra, salatı soyuducuda düzgün şəkildə islatmaq üçün bir neçə saat verməyinizə əmin olun. Soyuq xidmət edin. Xoş iştahalar!

Fayda

Kökdə çoxlu karotin və D vitamini var ki, bu da qışda kifayət deyil. Soğan və limon suyunun tərkibində immuniteti qorumaq üçün hamımızın ehtiyacı olan çoxlu vitaminlər var. Göbələklər böyük miqdarda zülal və vacib iz elementlərinə malikdir. Pendirdə həm zülal, həm də əsas yağ turşuları (vitaminlərin udulmasını yaxşılaşdırır), kalsium var.

Həddindən artıq yağlı və yüksək kalorili qidalardan qorxursunuzsa, o zaman reseptlə təcrübə edə bilərsiniz. Mayonezlə pendirin miqdarını bir az az altmağa çalışın. Kartofun özü (yağsız) aşağı glisemik indeksə malikdir, eyni şey yumurta və göbələklərə də aiddir, buna görə də onların tərkibini artırmaqdan çekinmeyin. Əti qaynadılmış və ya qızardılmış qoymaq olar, birinci seçim aşağı kalorili, ikincisi isə çox dadlıdır. Soğan da ola biləryağda qızartmayın, qaynar su ilə qaynadın.

"Portağal dilimi" salatının kalorisi cəmi 120 kkal/100 qramdır, eyni zamanda zəngin dada, gözəl görünüşə malikdir və yaxşı ton saxlamaq üçün lazım olan bütün vitaminləri ehtiva edir. Hər gün və ya bayram üçün mükəmməldir.