Bişmiş alma: reseptlər və bişirmə xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir mətbəxdə o qədər çox resept var ki, demək olar ki, heç kim onların hamısına əməl edə bilmir. Bir çoxları, xüsusən də düzgün sağlam bəslənmənin tərəfdarları, yalnız dadlı deyil, həm də faydalı yeməklər üçün hansı reseptlərin mövcudluğu ilə maraqlanırlar. Bu yazı yalnız hər kəs tərəfindən sevilən zərifliyi deyil, həm də faydalı xüsusiyyətlərini təsvir edəcəkdir. Məqalədə bişmiş alma üçün addım-addım resept təqdim olunur.

Bişirmə Xüsusiyyətləri

Bir çox insan bişmiş alma resepti ilə maraqlanır. Çörək bişirmə prosesində əsas şey meyvə çeşidinin seçimidir. Almalar yaşıl rəngdə, güclü dəri və bərk, turş ətli olmalıdır. Bu növlər arasında Antonovka, Ranet və Macintosh var. Bu almalar çörək bişirmək üçün əladır.

Alma bişirmək o qədər də çətin iş deyil. Əvvəlcə onları yuyun, nüvəni mətbəx bıçağı ilə kəsin. Hər şeylə doldurula bilər - bal, şəkər, qoz-fındıq, kişmişli kəsmik, bəziləri hətta qiymə ətlə doldurur. Ən məşhur resept bal ilə bişmiş almadır.

Onlar adətən bütöv bişirilir, lakin kəsilə bilərdilimlər. Pişirmə vaxtı almaların çeşidinə görə dəyişir, lakin qabığı çatladıqdan dərhal sonra sobadan çıxarılır.

Almaları ətlə bişirərək əla garnitür hazırlayıb bir çox yeməklərlə süfrəyə verə bilərsiniz. Bu delikatesdən hətta jele də hazırlanır.

Qeyd etmək vacibdir ki, bişdikdə almanın tərkibindəki saxaroza daha sadə karbohidratlara - qlükoza və fruktozaya parçalanır. Məlumdur ki, onlar bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir. Bundan əlavə, onlar çiy meyvələrdən çox daha dadlıdırlar.

Bişmiş almanın xüsusiyyətləri

Bişmiş alma uşaqlıqdan hər kəsə məlum olan incəlikdir. Onlara tez-tez əlavə yağ və kalori əlavə edən müxtəlif əlavələr verilir: qaymaq, xama, şirin və duzlu souslar.

Amma qeyd etmək lazımdır ki, bişmiş almaların özü əvəzedilməz xüsusiyyətlərə malikdir. Onlar çox sağlamdır, müxtəlif vitaminlərlə zəngindir, adi bişmiş alma isə əlavə olaraq müxtəlif souslarla tökülən almalardan daha az kaloriyə malikdir. Fırında bişmiş alma reseptləri bu meyvələri hazırlamaq üçün bir çox digər variantlar arasında ən faydalıdır.

Bişmiş alma aşağı kalorili olduğuna görə sözün əsl mənasında pəhriz müalicəsidir - 100 qram məhsula cəmi 110-115 kalori. Əgər pəhriz saxlayırsınızsa və pəhrizinizdə gündə 2000 kaloridən çox deyilsə, o zaman təzə bişmiş almanın bir porsiyası gündəlik ehtiyacınızın yalnız 6%-ni təşkil edəcək. Faydalı xüsusiyyətləri və heyrətamiz dadını nəzərə alsaq, bu gözəldirgöstərici.

Karbohidratlar və liflər

Təbii ki, sobada bişmiş almanın tərkibində digər meyvələr kimi karbohidratlar var. Ancaq bir yetkin üçün gündəlik karbohidrat normasının təxminən 235 qram olduğunu nəzərə alsaq, almada cəmi 9 qram var. Bu, bişdikdə karbohidratları fruktoza və qlükozaya parçalayaraq, onların daha yaxşı sorulmasına imkan verir.

Hətta bu az miqdarda karbohidratlar bütün gün ərzində sizə enerji artımı verəcək, xüsusən səhər yeməyi və ya qəlyan altı üçün bişmiş alma yeməyə qərar versəniz. Səhər istehlak edildikdə əlavə enerji axını verirlər.

Vitamin A

Bişmiş almanın gündəlik istehlakı A vitamininin aktiv qəbulunu təmin edir. O, həm bütövlükdə orqanizm üçün, həm də ayrı-ayrılıqda görmə üçün son dərəcə faydalıdır. Bütün yaş qruplarının göz sağlamlığı üçün faydalı olan bişmiş almada olan vitamin dişləri və sümükləri gücləndirməyə, dərini yaxşılaşdırmağa və hətta selikli toxumaları qorumağa kömək edir.

Kəsmikli alma

Bu asan resept bir neçə inqrediyent tələb edir ki, onları almaq üçün mağazaya getməyə belə ehtiyac yoxdur. Bunlar təbii ki, 4 ədəd miqdarda alma, şəkər, vanil şəkər, 1 yumurta sarısı və 200 qram kəsmikdir. İndi yemək bişirməyə keçək. Fırında kəsmik ilə bişmiş alma resepti olduqca sadədir.

• Kəsmik böyük topaqların əmələ gəlməməsi üçün ələkdən ovulmalıdır. Sarısı vanil şəkərlə, sonra isə adi şəkərlə döyülməlidir. Yaranan qarışığı kəsmikə əlavə edin və diqqətləqarışdırın.
• Alma yuyulmalı və sonra nüvəsi kəsilməlidir. Partlamamaları üçün bəzi yerlərini bıçaqla deşməyi unutmayın.
• Hər almanın üzərinə şirin kəsmik əlavə edin və nüvəni kəsdikdən sonra qalan “qapaq” ilə örtün. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 10-15 dəqiqə buraxın. Onlara müxtəlif növ mürəbbə və ya xama ilə isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edə bilərsiniz.

Kəsmikli bişmiş alma resepti olduqca sadədir və bu cür sağlam ləzzəti dadmaq istəyən hər kəsə uyğun olacaq.

Ətli alma

Şirin sınandı, yeməyin ətli variantına keçməyin vaxtı gəldi. Ətli almalar düşündüyümüz qədər nadir deyil.

Bu resept əvvəlkindən bir az daha çətin olacaq, amma buna dəyər. Sizə bitki yağı, quru ağ şərab, qiymə və donuz əti qarışığı, dadmaq üçün duz və ədviyyatlar, bitki yağı, limon suyu, mal əti qaraciyəri, yağda və yağda qurudulmuş pomidor lazımdır.

Alma yuyulmalı, nüvəsi kəsilməlidir və çıxarılan pulpa limon suyu ilə səpilməlidir.

Qurudulmuş pomidorları yayın və adaçayı yarpaqları olan salfetin üzərinə qurudun.

Qaraciyəri yuyun, üst təbəqəni və öd yollarını çıxarın, doğrayın. Kıyılmış əti qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın, bitki yağı ilə tavada təxminən 5 dəqiqə qızardın, sonra qiyməni əlavə edin və qarışığı birlikdə qovurun.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Almaları ət dolması ilə doldurun, qəlibi qoyun, əvvəlcədənkərə yağı ilə yağlanır. Kərə yağı da kiçik parçalara kəsilməlidir və alma üzərinə yayılmalıdır. Almaların üzərini kəsilmiş üstləri ilə örtün, ağ şərabla çiləyiniz və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.

Əla sobada bişmiş alma resepti, elə deyilmi?

Lopalı alma

Bu bişmiş alma resepti səhər yeməyində özünü necə sevindirəcəyini bilməyənlər üçün idealdır.

Sizə lazım olacaq: naringi, alma, kokos və dadmaq üçün şəkər, taxıl, kərə yağı və xaşxaş toxumu.

Mənim almalarım, almanın təxminən altıda birini yuxarıdan kəsin və ortasını qaşıq və ya bıçaqla yumşaq bir şəkildə çıxarın, eyni anda təxminən yarım santimetr buraxın. Almanın qabığını zədələməməyə çalışırıq.

Naringinin qabığını soyun, ətini parçalara ayırın.

Taxıl daxil olmaqla bütün inqrediyentləri qarışdırın. Kərə yağı əridin və qarışığa əlavə edin. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın.

Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yaranan qarışığı hər almaya yaydıq və təxminən 10-20 dəqiqə bişirməyə qoyduq. Vaxt seçdiyiniz alma çeşidindən asılı olaraq dəyişir.

Səhər yeməyi prinsipcə mütləqdir və sağlam və dadlı yemək sağlamlığınıza daha çox fayda gətirəcək.

Alma qoz-fındıq və kişmiş

Bişmiş alma üçün standart resept bal, qoz-fındıq və kişmişli almadır. Resept olduqca sadədir və çoxlu maddələr daxil etmir. Bal, qoz, darçın, şəkər, kişmiş və alma sizə lazım olan hər şeydir.

• Bu resept üçün sizə lazımdıreyni ölçülü alma istifadə edin - orta. Qızıl alma da ən yaxşısıdır. Həmişə olduğu kimi, içliyi daha sonra örtmək üçün üst və nüvəni kəsin.
• Toxumları nüvədən çıxarın, kublara kəsin, bal, doğranmış qoz-fındıq, darçın, şəkər və kişmiş əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Yaranan kütləni almaya qoyun, üstü ilə örtün. Fırını 180 dərəcə qızdırın və təxminən 15-20 dəqiqə bişirin (bu çeşid üçün kifayətdir). Arzuya görə əlavə olaraq bal çiləyə və şəkər tozu və nanə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Sizi enerji ilə dolduracaq sadə və dadlı yemək, həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən dad edilir.

Zoğallı alma

İki sağlam qidanı birləşdirməyin ən yaxşı yolu quşüzümü ilə bişmiş alma resepti hazırlamaqdır.

Resept üçün sizə alma, zoğal, darçın, bal və kişmiş lazım olacaq. Hər bir məhsulun miqdarı bişirəcəyiniz porsiyaların sayından asılıdır.

Ayrı bir qabda bal, darçın, kişmiş və zoğal qarışdırın.

Almaların nüvəsini çıxarmaq lazımdır, "qapaqları" tərk etməyi unutmayın.

Doğranmış almaların üzərinə artıq hazırladığımız qarışığı doldurub üstü ilə örtün. İstəsəniz, çörək qabını yağlayıb oraya alma qoya bilərsiniz.

200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Almalar yumşaq olmalıdır.

İki sağlam məhsulun birləşməsi bədəninizi vitaminlərlə doyuracaq, enerji və güc verəcək.

Bişirmə

Bişmiş almaları təkcə sobada bişirmək olmaz. Bunu mikrodalğalı soba və ya yavaş soba ilə asanlıqla edə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada bişmiş alma üçün çoxlu reseptlər var.

Mikrodalğalı sobada almaların daha tez bişməsi üçün onların bişiriləcəyi mikrodalğalı soba qabının altına bir az su qoyun və üstünə çörək kağızı ilə örtün.

Həmçinin almaları mikrodalğalı sobadan çox tez çıxarmayın, onların dəmlənməsinə icazə verməlisiniz.

Yavaş ocaqda bişmiş alma reseptlərinə gəlincə, onlar demək olar ki, mikrodalğalı soba resepti qədər asandır.

Multivarkanın “Pişirmə” funksiyası var, biz ondan istifadə edəcəyik. Kasa tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Əgər siz bişmiş alma həvəskarısınızsa, o zaman qabın dibinə bir az daha çox su və ya bir az şərbət tökün. Pişirmə vaxtı həmişə multivark proqramından, alma çeşidindən və temperaturdan asılıdır. Çox vaxt təxminən 40 dəqiqə çəkir.

Bişmiş alma haqqında

Gördüyümüz kimi insanların dadlı və sağlam yemək üçün istifadə etdiyi çoxlu reseptlər var.

Fırında bişmiş almalar müxtəlif souslar və qatqılar qatmasa, sağlam və pəhrizlidir. Onlar faydalıdırlar ki, enerji verirlər, bədəni vitaminlərlə doyururlar. Bundan əlavə, bu, uşaqların və böyüklərin sevdiyi əsl incəlikdir.

Normal alma əvəzinə bişmiş alma yeməklə saxaroza kimi diabet riskindən özünüzü xilas edəcəksinizparçalanır və kifayət qədər tez sorulur.