Qış üçün ballı cowberry: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zoğalın nə qədər faydalı olduğunu hər kəs bilir. Vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla çox zəngindir. Mən təkcə yay mövsümündə deyil, bütün il boyu bal ilə belə dadlı və sağlam lingonberries yemək istərdim. Giləmeyvə yalnız dadını deyil, həm də bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaq ən etibarlı və asan resept, bişirmədən qış üçün bal ilə lingonberriesdir. Soyuq mövsümdə sağlam qalmaq və xəstələnməmək üçün qışa hazırlıqla əvvəlcədən məşğul olmalısınız, çünki lingonberries sadəcə soyuqdəyməyə qarşı əla işləyir.

Ballı cowberry

Şirniyyatı sevən, lakin əlavə funt qazanmaq istəməyənlər üçün resept. Bu lingonberry yeməyi çox tez hazırlanır. Və buna baxmayaraq, giləmeyvə praktiki olaraq faydalı xüsusiyyətlərini itirmir, çünki bütün istiliyə məruz qalma qutuların buxarlanmasına vurulur, burada bükülməli olacaq.

Bişmədən qış üçün bal ilə lingonberries bişirmək üçün böyük mütəxəssis olmaq lazım deyil. Qışda dadlı və sağlam giləmeyvə yemək istəsə, tamamilə hər kəs belə bir yemək hazırlaya bilər. Siz sadəcə olaraq lingonberries-i bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə əzmək, bal ilə qarışdırmaq, əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara diqqətlə düzmək və göndərmək lazımdır.soyuducu. Siz həmçinin giləmeyvələri birdəfəlik torbalara yığıb dondurucuya qoya bilərsiniz. Ballı lingonberries soyuducuda harada saxlanacağından asılı olaraq resept bir qədər fərqli ola bilər.

Zülcəyi necə saxlamaq olar?

• Giləmeyvələri balda dondurucuda saxlayırsınızsa, nisbətlər: 1:5 (bal/giləmeyvə) və ya 2:5 (balı dadmaq lazımdır).
• Qış üçün ballı lingonberryləri soyuducuda saxlayırsınızsa, o zaman nisbətlər: 1:3 olmalıdır (beləliklə, giləmeyvə daha uzun müddət saxlanılır).

Bunlar yığımın qısa əsas prinsipləridir. İndi bütün nüansları nəzərə alaraq bu resepti bir az daha ətraflı nəzərdən keçirə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, qış üçün lingonberries-dən çoxlu dadlı yeməklər hazırlanır. Ondan mürəbbə hazırlanır, kompotlar hazırlanır. Təəssüf ki, istilik müalicəsindən sonra bir çox vitaminlər öz xüsusiyyətlərini itirir, ona görə də ən faydalı variant bişirilmədən ballı lingonberries olardı.

Zoğal necə bişirilir?

Təzə giləmeyvə tərkibinə xüsusi maddə - pektin daxildir. Buna görə şəkər və ya bal ilə birlikdə giləmeyvə kütləsi jele formasını alır. Və ondan qışda müxtəlif desertlər bişirmək və dadlı şirin piroqlar bişirmək olar. Əvvəlcədən hazırlanmış giləmeyvə yayılmayacaq.

Bağgiləmeyvələrin qabığını soyub dibindən çıxarmaq lazım deyil. Onu süzgəcə qoyaraq və kranın altında axan suyun altında yaxşıca yaxalamaqla çox sadə şəkildə hazırlaya bilərsiniz. Sonra hər hansı bir rahat şəkildə üyüdün, lakin bu halda metaldan istifadə etməmək daha yaxşıdır. Taxtadan istifadə edə bilərsinizplastikdən hazırlanmış harç və ya qarışdırıcı əlavə. Sonra yuxarıdakı nisbətdə bal ilə lingonberries qarışdırmaq lazımdır. Bu kütlə dayanıb bir müddət ərisin, sonra hamısını bankalara yuvarlayın. Yuvarlamadan əvvəl bankaları yuyub buxar üzərində saxlamaq lazımdır. İndi yemək olmadan reseptə görə bal ilə lingonberries hazırdır. Bu ən sürətli reseptdir. Ancaq xəyal qura və bu desertə başqa meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.

Şəkər ilə püresi cowberry: nisbətlər

• Cowberries - 2 kiloqram.
• Şəkər - 2,5-3 kiloqram.

Bişirmə prosesi:

Addım №1. Giləmeyvəni zibildən, budaqlardan və yarpaqlardan ayırmaq, süzgəcə qoymaq və yaxşıca yumaq lazımdır. Sonra su boşalana qədər bir az gözləmək lazımdır.

Addım 2. Hazırlanmış dərin bir qaba tökün. Sonra giləmeyvə taxta bir havan və ya qarışdırıcı ilə əzin, lakin tercihen plastik bir nozzle ilə. Siz həmçinin ətçəkən maşından istifadə edə bilərsiniz.

Addım 3. Şəkər dənəvərini (1 kiloqram) tökün və zoğalın şirə verməsi üçün təxminən bir saat gözləyin.

Addım 4. Sonra başqa 1 kiloqram dənəvər şəkər əlavə edin. Və daha 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Addım 5. Zoğal durub şirəsi axmağa icazə verərkən, bankaları hazırlamaq lazımdır. Onları soda ilə yuyun və sonra su banyosunda buxarlayın.

Addım 6. Lingonberries diqqətlə bankalara qoymaq lazımdır. Üstünə 2 sm daha şəkər səpin.

Addım 7. Siz qabları adi neylon qapaqlarla bağlaya və ya xüsusi dəmir qapaqlarla bükə bilərsiniz.

Addım 8. Bankları çevirməyə ehtiyac yoxdur. İçində lingonberries saxlaya bilərsinizsoyuducuda və ya zirzəmi kimi sərin, qaranlıq yerdə.

Qış üçün ballı cowberries. Jelly

Tələb olunan maddələr:

• Kərəviz - 600 qram.
• Su - 700 mililitr.
• Jelatin - 3 xörək qaşığı.
• Vermut və ya cin - 3 xörək qaşığı.
• Şəkər - 300 qram.
• Bal - 100 qram.

Necə bişirilir:

Qış üçün bal ilə başqa bir lingonberry resepti. Yalnız bu versiyada jele konsistensiyasına malik olacaq.

1. Yaxşı yuyulmuş giləmeyvəni dərin bir qaba qoyun və istənilən rahat şəkildə doğrayın.
2. Bir az şəkər səpin və 20 dəqiqə buraxın.
3. Suyu qaynadıb ilıq vəziyyətə salmaq lazımdır. Və yuxuya get, içinə jelatini qarışdır, şişənə qədər gözlə.
4. Sonra bu qarışıma cin və ya vermut, bal və dənəvər şəkər əlavə etmək lazımdır. Sonra homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
5. Sonra jelatin qarışığını lingonberry ilə qarışdırın və jele bərkiyənə qədər soyuducuya qoyun.
6. Eyni şəkildə jele qatlarını düzə bilərsiniz. Və ya yaradıcı olun və bütün lingonberries və ya hər hansı digər əlavə edin.
7. Bu cür deserti qat-qat kəsmik, qatıq, qaymaq əlavə etməklə hazırlaya bilərsiniz.

Şəkər və çiyələk ilə püresi cowberry

Məhsul Siyahısı:

• Şəkər qumu - 2kiloqram.
• Şəkər tozu.
• Çiyələk - 1 kilo.
• Cowberries - 1 kiloqram.

Praktik hissə

Addım 1. Giləmeyvələri yarpaqlardan və budaqlardan ayırın, kranın altındakı süzgəcdə yaxşıca yuyun. Çiyələklərdən yarpaqları çıxarın və həmçinin süzgəcdə yuyun.

Addım 2. Çiyələk və zoğalları ətçəkən maşında sürüşdürmək və ya qarışdırıcı ilə doğramaq lazımdır. Şəkər səpin və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Addım 3. Şəkər əriyib giləmeyvə ilə qarışdıqdan sonra hamar olana qədər hər şeyi çox yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Və sonra bütün bu kütləni əvvəlcədən sterilizasiya edilməli olan bankalara ayırmalısınız. Üstünə şəkər tozu töküb neylon qapaqlarla örtün.

Addım 4. Bu jeleni soyuducuda saxlayın.

Qara qarağatlı cowberry

Tələb olunan məhsullar:

• Kərəviz - 700 qram.
• Qara qarağat - 500 qram.
• Bal - 500 qram.

Necə bişirilir:

Addım №1. Qarağat və balqabaqları yarpaqlarından ayırıb təmizləmək lazımdır.

Addım 2. Bütün giləmeyvə axan suyun altında bir süzgəcdə yuyulur. Onlardan su boşalana qədər gözləyin və onları quru dəsmala qoyun.

Addım 3. Bal ilə qara qarağat və lingonberries böyük bir qaba köçürün. Blender və ya ətçəkən maşınla doğrayın, taxta məhluldan istifadə edə bilərsiniz.

Addım 4. Qarışıq təxminən bir saat dayanmalıdır, sonra qarışdırılmalı və əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş şüşə bankalara qoyulmalıdır. Və dəmir və ya neylon qapaqlarla bağlayın.

Addım 5. Bu şəkildə hazırlanmış giləmeyvəni soyuducuda və ya qaranlıq, sərin yerdə, məsələn, zirzəmidə saxlamaq yaxşıdır.

Mortoxudu ilə cowberry

Tərkibi:

• Kərəviz - 500 qram.
• Məktəbəyi - 500 qram.
• Bal - 250 qram.
• Su - 200 mililitr.

Bişirmə:

Addım 1. Giləmeyvələri yarpaq və budaqlardan ayırın. Qarğıdalıdan yarpaqları soyun. Bir süzgəcdə yuyun. Böyük bir qaba köçürün.

Addım 2. Giləmeyvələri ətçəkən və ya qarışdırıcı ilə doğrayın.

Addım 3. Böyük qazana balı qoyun və içinə su tökün. Şərbətin yanmaması üçün daim qarışdıraraq qaynadın.

Addım 4. Qaynamağa başlayan kimi şərbəti dərhal oddan çıxarın, ilıq vəziyyətə qədər soyudun, vaxtaşırı qarışdırın.

Addım 5. Giləmeyvələri bu şərbətlə tökün, qarışdırın. Bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

Addım 6. Soyuducudan çıxarın, yenidən qarışdırın və yalnız bundan sonra sterilizasiya edilməli olan bankalara qoyun. Qapaqları bağlayın, soyuq yerə qoyun.

Qış üçün bal ilə lingonberries bişirmək üçün bu reseptlər çox sadə və eyni zamanda faydalıdır, çünki giləmeyvə istilik müalicəsinə məruz qalmır və buna görə də qida maddələrini itirmir. Buna görə də, qış üçün belə sadə hazırlıqlar, il boyu soyuqdəymə olmamaq üçün sağlamlığa əla töhfədir. Vitaminlər yalnız yayda deyil, bütün qışda kifayət edəcəkdirtəzə giləmeyvə və meyvələr.