Kolbasa ilə qızardılmış kartof: hər zövqə uyğun reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tavada kolbasa ilə qızardılmış kartof bişirmək asandır. Əsas odur ki, sübut edilmiş reseptləri bilmək və yalnız ən təzə və təbii məhsulları seçməkdir. Söhbət elə reseptlərdən gedir ki, siz daha çox öyrənə bilərsiniz.

Tavada

Ən çox yayılmış kolbasa qızardılmış kartof resepti bütün inqrediyentlərin tavada qızardılmasını tələb edir. Yeməyin xırda və iştahaaçan olması və püresi olmaması üçün hazırlanmasının bütün mərhələlərinə diqqətlə yanaşmaq lazımdır.

Beləliklə, sizə aşağıdakı məhsullar lazım olacaq:

• orta ölçülü kartof - 5-6 ədəd;
• qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• qovurmaq üçün tərəvəz və kərə yağı;
• dadmaq üçün göyərti və ədviyyatlar.

Kartofun qabığı soyulmalı və ən azı 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsilməlidir. Kolbasa soğan kimi kublara kəsilir.

Yeməyi kəsdikdən sonra tavanı bitki yağı ilə qızdırın və üzərinə kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin. Bu verməyə kömək edəcəkkartof iştahaaçan, qızıl qabıq. Soğanla birlikdə tavaya qoyuruq. Kartofun maksimum iki təbəqədə yatması lazım olduğunu xatırlamaq vacibdir. Əks halda, qızartmaq əvəzinə buxarlanacaq.

İstilik müalicəsi təxminən 15 dəqiqə davam etməlidir. Tavanı qapaq ilə örtmürük və bu müddət ərzində kartofu yalnız 2-3 dəfə qarışdırırıq, amma daha çox deyil. Sonra kolbasa və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırdıqdan sonra hər şeyi qapalı qapaq altında başqa 7-9 dəqiqə qızardın. Hazırlıqdan bir dəqiqə əvvəl göyərti əlavə edin ki, bütün dadlarından imtina etsin, lakin dad parlaqlığını itirməsin. Kolbasa ilə qızardılmış kartof həmişə isti verilir.

Səhər yeməyi

Toxluq və dad baxımından birincidən geri qalmayan ikinci resept hazırlanma baxımından daha sadədir. Bizə lazım olan inqrediyentlərdən:

• kartof - 0,5 kq;
• qaynadılmış və ya qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa - 0,25 kq;
• bərk pendir - 70 q;
• xama - 50 q;
• tomat pastası - 50 q;
• ədviyyatlı xardal - 1 çay qaşığı;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Smetan, tomat pastası və xardaldan homojen sousu qarışdırmaq lazımdır. Aromatik otları sevənlər üçün mağazada tapmaq asan olan oregano əlavə etməyi məsləhət görürük. Məhz bu ədviyyat kartofun dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Kartof və kolbasa nazik dilimlərə kəsin. Tərəvəzləri bitki yağı ilə yağlanmış yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda yaydıq. 15 dəqiqədən sonra kolbasa və əlavə edinsous. Hər şeyi qarışdırın, döyülmüş yumurtaları tökün. Son toxunuş bütün yeməyin üstünə qoyulmuş qızardılmış pendirdir. Qapağı bağlı halda təxminən 10-12 dəqiqə daha bişirin.

Bişmiş kartofu hissə-hissə xidmət edin. Təzə mövsümi tərəvəzlərdən ibarət salat ona əla əlavə olacaq.

Kolbasa istisna olmaqla

İstənilən növ kolbasa əvəzedicisi əla və kolbasa ola bilər.

Soyuducuda çox vaxt bir-iki parça qalır ki, bu da bütün ailəni qidalandırmaq üçün kifayət etməyəcək. Amma əgər siz kartof barlarını qızardsanız və sonra üzüklərə kəsilmiş kolbasa və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə etsəniz, belə ətirli yemək ailə naharı üçün gözəl bəzəyə çevrilə bilər.

Hətta yuxarıda fotoşəkili olan resepti olan kolbasa ilə qızardılmış kartof kimi sadə yemək də bacarıqlı evdar qadının əlində kulinariya sənətinə çevrilə bilər.