Pəhriz zamanı kəsmiki necə əvəz etmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təzə kəsmikin faydalarını qiymətləndirmək çətindir. Sümükləri gücləndirməklə yanaşı, saç, dırnaq və hətta insan dərisinin vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasında mühüm rol oynayır. Ancaq tərkibindəki kalsiumun miqdarına görə kəsmikdən çox da aşağı olmayan süd məhsulları da var. Söhbət kəsmikin necə dəyişdirilməsindən gedir, biz bu məqalədə başa düşəcəyik.

Faydaları və tərkibi

Süd məhsulları əsas kalsium tərkibli maddələrdən biridir. Eyni zamanda, kəsmik inamla birinci yeri tutur. Təəccüblü deyil ki, valideynlər tez-tez seçici uşaqlarını səhər yeməyini mürəbbə və ya bal qatının altında gizlətməklə yeməyə inandırırlar.

Kəsmik diş və sümüklərin əmələ gəlməsinə təsir edir. Bundan əlavə, tərkibində idmançılarda əzələ kütləsi qazanma prosesinə müsbət təsir edən maddələr var. Fosfor isə hamiləlik dövründə qadınlar üçün vacibdir.

Lakin onun gündəlik istifadəsi sizdə yalnız xoşagəlməz emosiyalar yaradırsa, kəsmiki necə əvəz edə biləcəyinizi düşünməlisiniz.

Pəhrizdə

Böyük miqdarda faydalı iz elementləri ilə yanaşı, kəsmik də kifayət qədər yüksək100 q məhsula yağ faizi. Əgər arzuolunmaz kilolarınızdan qurtulmaq prosesindəsinizsə, o zaman pəhrizinizdə kəsmiki nə ilə əvəz edə biləcəyinizi düşünməlisiniz.

Az yağlı pendir, kefir və ya yoqurtun müntəzəm istehlakı kalsium çatışmazlığını doldurmağa kömək edə bilər və pəhriz ətləri protein mənbəyi kimi xidmət edə bilər.

Həmçinin bu gün rəflərdə yağlılıq faizi demək olar ki, sıfır olan, lakin bütün faydalı xassələri qorunub saxlanılan çoxlu sayda kəsmik növləri var.

Tərkibində müxtəlif dərəcələrdə kalsium olan başqa qidalar da var. Bunlara daxildir: qızılbalıq, yulaf ezmesi, brokoli və hətta badam. Beləliklə, düzgün tərtib edilmiş pəhriz orqanizmi sağlamlığı qorumaq üçün lazım olan maddələrdən məhrum etmədən əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edəcək.

Hamiləlik

Qadın hamilə olduğunu bilən kimi ilk işi 9 ay ərzində onu nəzarətdə saxlayacaq həkimə müraciət etməkdir. Və həkim, öz növbəsində, gələcək ananın pəhrizini dəyişdirmək də daxil olmaqla, bütün lazımi məsləhətləri verməlidir. Beləliklə, bədənə daxil olan kalsium təkcə qadının sümüklərinin gücünə deyil, həm də dölün skeletinin formalaşmasına təsir edəcəkdir. Buna görə də, kəsmik menyunuzda həsəd aparacaq müntəzəmliklə görünməlidir.

Heç kimə sirr deyil ki, bir mövqedə olan qadın artan seçicilik və başa düşülənliklə fərqlənə bilər. Bənzər bir vəziyyətlə qarşılaşırsınızsa, kəsmik ilə necə əvəz olunacağını başa düşməlisinizhamiləlik.

Sərt pendirlər, halva, düyü və paxlalılar əla seçim ola bilər. Bundan əlavə, özünüzü yoğurt, quru meyvə və qoz-fındıq ilə müalicə edə bilərsiniz. Bəziləri üçün ən xoş əvəzedici qara qarağat ola bilər. Onların hamısında kifayət qədər miqdarda kalsium var. Ancaq bilməlisiniz ki, hamiləlik dövründə artıq çəki əldə etmək ana və körpənin sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər. Ona görə də yediklərinizin kalori miqdarına diqqət etməlisiniz.

Vegetarianlıq

Bütün heyvan mənşəli məhsullardan imtina etmək qərarına gələnlər bəzən çətin anlar yaşayırlar. Səhər yeməyi üçün pendirli isti omlet və ya evdə hazırlanmış, ətirli cheesecakes yemək istəyirəm. Belə bir vəziyyətdə kəsmik və digər süd məhsullarını necə əvəz etmək olar?

Ən məşhur alternativ tofu pendiridir. Vegetarianlar arasında ən qidalı protein qidalarından biri hesab olunur. Pendir, istilik müalicəsindən sonra qıvrılan soya südündən hazırlanır. Bu çox yönlü məhsul həm əsas yemək, həm də desertlər və ya salatlar üçün tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Qızardılmış, qızardılmış və hətta marinadlanmış ola bilər.

Həmçinin, qaymaqlı pendirə bənzər, lakin anakardiya və ya badam kimi müxtəlif növ qoz-fındıqlardan hazırlanmış məhsullara diqqət yetirin.

Allergiya

Laktoza qarşı dözümsüzlük kimi kifayət qədər ümumi bir problem də var. Bu, genetik səviyyədə orqanizmə xas olan və təəssüf ki, müalicəsi mümkün olmayan bir xəstəlikdir.

Bu gün laktozasız süd məhsullarının böyük bir seçimi var. Süd qarışıqlarından qatıq və kefirə qədər. Onların hamısının qablaşdırmasında adətən müvafiq stiker olur, yəni onları piştaxtada tapmaq çətin olmayacaq.

Ona görə də müasir dünyada laktoza alerjisi olan kəsmiki necə əvəz etmək barədə dərhal düşünməyə ehtiyac yoxdur. Siz sadəcə olaraq sizə uyğun istehsalçını seçə və sevimli məhsulunuzdan həzz ala bilərsiniz.

Kəsmik sürprizi

Bəlkə siz və ya yaxınlarınız pəhriz saxlamır, allergiyadan əziyyət çəkmirsiniz, sadəcə olaraq kəsmik dadını bəyənmirsiniz. Və buna görə də o, ev menyusunda nadir qonaqdır. Bu, qeyri-adi bir resept hazırlamaqla düzəldilə bilər, burada kəsmik sadəcə tanınmaz olacaq. Belə bir yeməyin əla nümunəsi albalı və kəsmikli keksdir. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• yağ - 120 q;
• dənəvər şəkər - 150 q;
• un - 150 q;
• qabartma tozu - 1 ç.q;
• yumşaq kəsmik - 300 q;
• vanil şəkər - 10 q;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• dibsiz albalı - 350–400 q;
• acı şokolad - 100 q;
• bir çimdik duz.

Əvvəlcə 2 yumurtanı 50 q adi şəkər, bir çanta vanil və bir çimdik duz ilə çalmaq lazımdır. Qalan yumurtaları və şəkəri kəsmiklə homojen bir hava kütləsi alınana qədər döyün. Vanil şəkərinin yerləşdiyi bir qabda əvvəllər su banyosunda əridilmiş şokoladı və qabartma tozunu əlavə edin. Oraya un göndəririk və hər şeyi birlikdə döyürük.

Şokoladlı xəmiri bir çörək qabına qat-qat düzün,sonra kəsmik kremi və albalı. Bu miqdarda məhsul 3 qat üçün kifayət olmalıdır. Tort 180 °C-də 40-45 dəqiqə bişirilir.

İndi siz pəhriz və çörəkçilikdə kəsmiki necə əvəz edəcəyinizi bilirsiniz. Bədəniniz mütləq kalsium çatışmazlığından əziyyət çəkməyəcək, ona çox ehtiyac var.