Evdə tez bişirilən pizza: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəzən elə olur ki, qonaqlar artıq yoldadırlar və yemək bişirməyə çox az vaxt qalır. Və ya dadlı qəlyan altı yemək istəyirsən, amma uzun müddət gözləyə bilməzsən. Bu vəziyyətdə pizza kömək edə bilər. Bu yemək italyan mətbəxinin görkəmli nümayəndəsidir, onun dadı hər kəsə tanışdır. Tez pizza hazırlamağa imkan verən bir neçə resept var. Onların hər biri bu məqalədə daha ətraflı təsvir olunacaq.

Tez pizza üçün sizə nə lazımdır?

Bu yemək üçün mağazada alınan bazadan istifadə edərkən ən sürətli pizza hazırlığına zəmanət verilir. Bununla belə, heç bir yarımfabrikat öz hazırladığı xəmirlə müqayisə edilə bilməz. Bundan əlavə, bir çox xüsusi reseptlər var. Həm maya, həm də xama, mayonez və ya kefir ilə süddən istifadə edirlər. Bu cür müxtəlif reseptlər soyuducuda hansı məhsulların olmasından asılı olaraq sizə uyğun olan variantı seçməyə imkan verir.

Sürətli pizza bişirmək üçün digər vacib şərt ondan istifadə etməkdirhazır məhsulların doldurulması. Ən çox istifadə edilən müxtəlif kolbasa, pomidor, konservləşdirilmiş göbələk, turşu, zeytun və təbii ki, sərt pendirdir.

Aşağıda tez pizza hazırlamağı mümkün edən bir neçə reseptin ətraflı təsviri verilmişdir.

Jamie Oliver's Pizza

Bu məşhur İtalyan yeməyi üçün çoxlu sayda reseptlər məşhur amerikalı kulinariya mütəxəssisi Ceymi Oliver tərəfindən ixtira edilmiş sadələşdirilmiş yemək texnologiyasına əsaslanır. Xəmir hazırlamağı məsləhət görür. Amerikan ani pizza resepti üçün aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• xama və ya mayonez - 3 süfrə. qaşıqlar;

• un - 3 masa. qaşıqlar;

• toyuq yumurtası - 1 əd.;

• soda;• sirkə.

Ceymi Oliverdən pizza hazırlamaq prosesi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Dərin bir qabda xama və ya mayonez qoyun. Unu tökün. Bir yumurta sındırın. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

2. Sirkə ilə söndürülmüş bir çimdik soda əlavə edin. Konsistensiyaya gəlincə, əldə edilən qarışıq pancake üçün xəmirə bənzəməlidir.3. Xəmiri pizza qəlibinə tökün. Əvvəlcədən 235°C-yə qədər isidilmiş sobada 10 dəqiqə bişirin. Sonra içliyi xəmirin üzərinə qoyun, rəndələnmiş pendir səpin və yeməyi daha on dəqiqə 200 ° C-də bişirin.

Mayalı xəmirli pizza

Ani pizza üçün maya xəmiri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• süd – 300mililitr;

• un - 400 qram;

• bitki yağı - 2 masa. qaşıqlar;

• mayonez - 2 stol. qaşıqlar;

• duz;• quru maya - 2 ç.q. qaşıqlar.

Mayalı xəmir üzərində pizza hazırlamaq prosesi belədir:

1. Bir konteynerə isti süd tökün. Ona maya əlavə edin. Qarışdırın və isti yerdə 15 dəqiqə buraxın.

2. Göstərilən vaxtdan sonra unun yarısını konteynerə tökün, bitki yağı və mayonez əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

3. Qalan unu tökün və yayılmayacaq sərt bir xəmir yoğurun. 15 dəqiqə isbat etmək üçün buraxın.4. Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri yuvarlayın və əvvəlcədən yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş pizza qabına qoyun. Pomidor sousu və ya ketçupla yağlayın, içliyi düzün, əvvəlcədən rəndələnmiş pendir səpin və yaxşı qızdırılan sobada 30 dəqiqə bişirin.

Tavada pizza

Tavada hazır pizza resepti xəmirdən istifadəni nəzərdə tutur. Nəticə, şübhəsiz ki, hər hansı bir sahibəni sevindirəcəkdir. Axı belə yemək sobada bişmiş yeməkdən praktiki olaraq fərqlənməyəcək. Ani pizza üçün xəmir hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• toyuq yumurtası - 2 əd.;

• xama - 5 əd. qaşıqlar;

• mayonez - 5 masa. qaşıqlar;

• un - 10 masa. qaşıqlar;• duz.

Pizzanı tavada aşağıdakı kimi bişirin:

1. Dərin bir qabda xama və mayonezi birləşdirin. Toyuq yumurtalarını sındırın. Qarışdırın.

2. Yaranan kütləyə unu tökün və bir çimdik duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Xəmir xama konsistensiyasında olmalıdır.

3. Tavanı bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri içinə tökün.

4. İçliyi xəmirin üzərinə yayın. Üstünə mayonezdən tor düzəldin.

5. Qızardılmış pendirlə səpin.6. Tavanı ocağın üstünə qoyun. Orta istilikdə iki-üç dəqiqə bişirin. Sonra qapaq ilə örtün və bişənə qədər, yəni pendir tamamilə əriyənə qədər 7 dəqiqə daha ocaqda buraxın.

Kefir xəmirli pizza

Vaxtınız azdırsa, pizzanı necə bişirmək olar? Tez bişirmə kefir xəmir reseptindən istifadə etməklə əldə edilə bilər. Bu yemək üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• un - 250 qram;

• kefir - 250 mililitr;

• şəkər - 1 ç.q. qaşıq;

• soda - ¼ çay qaşığı. qaşıqlar;• duz - ½ ç.q. qaşıqlar.

Belə bir pizzanı aşağıdakı kimi bişirməlisiniz:

1. Kefiri dərin bir qaba tökün. Soda tökün. Qarışdırın.

2. Kefirə şəkər, un və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

3. Xəmiri pizza qəlibinə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya bir neçə dəqiqə qoyun.

4. Pizzanın bazası bərkidikdən sonra formanı sobadan çıxarıb, xəmirin üzərinə içliyi yerləşdirmək, mayonezlə yağlamaq və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoymaq lazımdır.5. Formanı təqdim edinyenidən sobaya qoyun və pendir tamamilə əriyənə qədər bişirin.

Makaron pizza

Ani makaron pizzası aşağıdakı maddələrlə hazırlanır:

• makaron - 250 qram;

• qiymə - 250 qram;

• ov kolbasaları - 100 qram;

• sərt pendir - 250 qram; • pomidor sousu və ya ketçup - 400 mililitr;

• zeytun yağı - 1 süfrə. qaşıq;

• sarımsaq - 3 diş;

• qurudulmuş oregano - ½ ç.q. qaşıqlar;

• qurudulmuş reyhan - ½ ç.q. qaşıqlar;

• duz;

• göyərti.

Makaron pizzasının hazırlanması prosesi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Broyleri orta istilik üzərinə qoyun və qızdırın. Bir qaba zeytun yağı tökün. Kıyılmış əti tökün və 5 dəqiqə bişirin. Artıq yağları çıxarın.

2. 50 qram ov kolbasa əlavə edin, qarışdırın. Onları qiymə ilə birlikdə 1 dəqiqə qızardın.

3. Pomidor sousu, sarımsaq, ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın.

4. Mangalın içinə 375 mililitr su tökün və qaynadək gətirin.

5. Makaronu tökün. Makaron hazır olana qədər örtün və aşağı istilikdə təxminən on beş dəqiqə bişirin.

6. Qızartma qabını sobadan çıxarın. Qalan ov kolbasalarını əlavə edin və rəndələnmiş pendirlə səpin.

7. Pendir tamamilə əriyənə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.8. Broyleri sobadan çıxarın və hazır pizzanı göyərti ilə bəzəyin.

Tez Vermicelli Pizza

Tələb olunan maddələr:

• vermicellifast food - 2 paket;

• toyuq yumurtası - 4 ədəd;

• bekon - 4 dilim;

• pomidor - 1 ədəd;

• soğan - 1 ədəd;

• bitki yağı - 8 xörək qaşığı;

• bərk pendir - 150 qram;• göyərti.

Tez bişmiş vermicelli pizza aşağıdakı addımları əhatə edir:

1. Bir qabda vermişelin üzərinə qaynar su tökün.

2. Pomidoru qaynar su ilə yuduqdan sonra qabığını soyun. İncə dilimlərə kəsin.

3. Soğanı soyun, sonra doğrayın.

4. Bekon zolaqlara kəsilmişdir.

5. Vermişeldən suyu boş altın. Pomidor, soğan və donuz əlavə edin. Qarışdırın.

6. 2 masa tökün. bitki yağı qaşıqları, 100 qram grated pendir və göyərti əlavə edin. Qarışdırın.

7. Toyuq yumurtalarını ayrı qabda çalın.

8. Qalan bitki yağı ilə böyük bir qızartma qabı yağlayın. Yaranan kütləni düzün. Üzərinə döyülmüş yumurta tökün. Aşağı odda beş dəqiqə bişirin.9. Pizzanı ehtiyatla böyük bir boşqaba köçürün və qalan rəndələnmiş pendirlə səpin.

Tez Pizza Margherita

Bu pizza hazırlamaq asandır və çox dadlıdır. Bu yeməyin tez ev resepti aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

• süd - 125 mililitr;

• marqarin - 50 qram;

• un - 250 qram;

• aktiv quru maya - 1 ç.q. qaşıq;

• pomidor - 3 ədəd;

• bərk pendir - 200 qram;

• şəkər - 1 süfrə. qaşıq;• duz.

Bu pizzanı belə bişirmək lazımdır:

1. Dərin bir qaba bir az isidilmiş süd tökün. Şəkər və maya əlavə edin. Qarışdırın və isti yerdə on beş dəqiqə buraxın.

2. Marqarini başqa bir qaba qoyun. Un və bir çimdik duz əlavə edin. Bu inqrediyentləri xırda doğrayın.

3. Yaranan kütləyə süd ilə maya əlavə edin. Yaxşı yoğrulmuş plastilin konsistensiyasına bənzəyən xəmiri tez yoğurun.

4. Xəmiri 5 mm qalınlığında pirojna halına salın. Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Pizzanın əsasını rəndələnmiş pendirin yarısı ilə səpin. Pomidor dilimlərini düzün. Qalan rəndələnmiş pendiri üstünə qoyun.5. Tamamilə bişənə qədər 15-20 dəqiqə yaxşı isidilmiş sobaya göndərin.

Nəticə

Bu məqalədəki reseptlərdən istifadə edərək, heç vaxt ləzzətli pizza bişirə bilərsiniz. Soyuducunuzda müəyyən məhsulların mövcudluğundan asılı olaraq, özünüz üçün uyğun olan resepti seçə bilərsiniz. Axı, tez pizza bazası həm maya ilə, həm də olmadan hazırlanır, xəmirə kefir, xama və mayonez əlavə olunur. Bişirilməyən əlavələrdən istifadə də ləzzətli pizza hazırlamaq üçün lazım olan vaxtı xeyli azaldacaq.