Kaloriyalı meyvə və tərəvəzlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insanlar tərəvəz və meyvələrin pəhriz qidası olduğunu və asanlıqla əlavə funtlardan qurtulmanıza kömək edəcəyini düşünür, lakin bu tamamilə doğru deyil. Meyvə və tərəvəzlərin kalorili məzmunu haqqında təsəvvürünüz olması üçün bu məqalədə mövzu ilə bağlı faydalı məlumatlar topladıq. Hansı orqanizmə daha çox fayda gətirir?

Meyvə kalorisi

Bananın kalori baxımından ən zəngin meyvələrdən biri olduğunu haradasa eşitmisiniz və ya oxumusunuz. Bəs buna görə zərərsiz, ilk baxışdan meyvənin belə böyük enerji dəyəri var? Bu məsələni araşdırmağa dəyər.

Meyvələrdə kalori miqdarı onların tərkibinə daxil olan təbii şəkərin miqdarı ilə müəyyən edilir. Bunlar qlükoza, fruktoza və saxaroza ola bilər. Onlar həmçinin bal və ya ağcaqayın şərbətində olur. Qlükoza təbii şəkərlərin daha zərərsiz çeşididir. İnsan orqanizmi tərəfindən yalnız enerji yaratmaq üçün istifadə olunur. Amma fruktoza ilk növbədə qaraciyərdə emal olunur, çünki orqanizmin öz-özünə sintez etmək üçün kifayət qədər daxili resursları yoxdur. Buna görə də başa düşmək vacibdirmüəyyən bir meyvədə fruktoza nə qədərdir. Onun bədəndə artıq olması qaraciyər hüceyrələrinin həddindən artıq yüklənməsinə və zədələnməsinə səbəb ola bilər.

Meyvənin tərkibindəki suyun miqdarı kalori miqdarı üçün vacibdir. Bir meyvə nə qədər sulu olarsa, onun qida dəyəri bir o qədər az olar. Bu o deməkdir ki, sıx, lifli və şirin meyvələr ən yüksək kalorili olacaq. Ən parlaq nümunə qurudulmuş meyvələrdir. Onlardan bütün nəm çıxarılır və yalnız o şəkərlər qalır. Ancaq bu, bütün meyvələrə aid deyil. Məsələn, manqo 100 qramında cəmi 60 kalori olan bir meyvədir. Bununla belə, çox şirin və olduqca sıxdır. Onu hətta meyvələrin kralı da adlandırırlar.

Tərəvəz kalorisi

Tərəvəzlər bir az fərqlidir. Kalori məzmununu əsasən nişastaya borcludurlar. Kartof, yerkökü, qarğıdalı, turp, turp, balqabaq, çuğundur. Tərkibində böyük nisbətdə nişasta olan ən çox yayılmış tərəvəzlər bunlardır. Onlara nişastalı da deyilir.

Nişastasız tərəvəzlər də var. Çox hissəsi üçün onlar sulu bir quruluşa malikdirlər və buna görə də daha az kalorili məzmuna malikdirlər. Bunlara daxildir: hər hansı göyərti, bolqar bibəri, xiyar, kərəviz, kələm, balqabaq və bir çox başqaları. Bir neçə kiloqram arıqlamaq, tərkibində nişasta olan tərəvəzləri və ya sevimli meyvə növlərini pəhrizdən çıxarmaq istəyinə görə lazım deyil. Əsas odur ki, qida düzgün balanslaşdırılsın.

Kaloriya Siyahısı

Aşağıda müxtəlif meyvələr üçün kalorilərin siyahısı verilmişdir. 100 qram xam məhsulun kalori miqdarı ondan çox olacaqtərəvəz:

• alma - 37 kkal;
• çiyələk - 34 kkal;
• şaftalı - 45 kkal;
• gavalı - 242 kkal;
• kivi - 47 kkal;
• limon - 16 kkal;
• ananas - 49 kkal;
• banan - 89 kkal;
• portağal - 38 kkal;
• üzüm - 65 kkal;
• kartof - 83 kkal:
• kök - 33 kkal;
• xiyar - 10 kkal;
• pomidor - 15 kkal;
• turp - 20 kkal;
• bolqar bibəri - 27 kkal;
• badımcan - 24 kkal.

Bu siyahıya nəzər saldıqda belə nəticəyə gələ bilərik ki, sitrus meyvələri meyvələr arasında ən aşağı kaloriyə malikdir. Eyni zamanda, istənilən meyvə və giləmeyvədən xama və ya qaymaqlı salat hazırlamaqla, yeməyi çox yüksək kalorili edirsiniz. Ancaq, məsələn, tərəvəzləri bişirmək çox faydalıdır. Axı, güveçlər daha yaxşı əmilir. Bundan əlavə, müxtəlif komponentləri birləşdirmək daha asan olur, onlar zövqünüzə görə müxtəlif ədviyyatlarla əlavə edilə bilər. Tərəvəzlərin gündəlik pəhrizin əvəzsiz elementi olduğunu nəzərə alsaq, onların hazırlanma üsullarını necə şaxələndirmək lazım olduğunu bilmək artıq olmaz. Pişirmənin tərəvəzin faydalılığına praktiki olaraq heç bir təsiri yoxdur.

Mənfi kalori

Ayrı-ayrı məhsulların kalorili məzmununu bu qədər təfərrüatlı təhlil etdiyimiz üçün bunun bir səbəbi var. Adətən bu səbəb arıqlamaq istəyidir. Əgər bu sadəcə sizin halınızdırsa, mənfi kalorilər kimi bir şey haqqında məlumatlı olmalısınız.

Belə siyahıya daxil olan məhsullar, emal üçün orqanizmdən daha çox enerji tələb edir.bu enerjini verə bilər. Hərfi mənada, əlbəttə ki, heç bir məhsulun mənfi kalorili məzmunu yoxdur. Axı, hətta təmiz içməli su bədəni müəyyən miqdarda enerji ilə təmin edir. Belə ki, mənfi kalorili qidalara aşağıdakılar daxildir: ispanaq, brokoli, qulançar, qreypfrut, limon, ananas, arugula, turşəng, xiyar, göbələk, yosun, zoğal, alma. Qəribədir ki, onların arasında ədviyyatlı otlar da var: darçın, şüyüd, keşniş, zirə, çili bibəri və xardal toxumu. Göbələklərə xüsusi diqqət yetirilə bilər. Onların çox aşağı kalorili məzmunu var, lakin eyni zamanda çox uzun müddət toxluq hissi verir.

Sağlamlıq üçün təhlükəli

Yalnız bu məhsulları yemək qəti şəkildə əks göstərişdir. Bu, bədənin tükənməsinə və mədə-bağırsaq sistemi ilə bağlı hər cür problemlərin görünüşünə səbəb ola bilər. Axı, bir insan kifayət qədər miqdarda zülal və yağ almalıdır və onlar mənfi kalorili məzmunlu məhsullarda yoxdur. Bunun üçün pəhrizinizə dəniz məhsulları və ya ağ ətli toyuq əlavə edə bilərsiniz. Ancaq həftədə bir dəfə oruc tutmaq, özünüzü ispanaq və ya bir neçə alma ilə məhdudlaşdırmaq əla fikir olacaq. Gördüyümüz kimi, hətta pəhrizdə belə yumşaq və monoton yemək yeməyə ehtiyac yoxdur.