Quru meyvə şirniyyatları. Çox rəngli quru meyvə konfetləri necə hazırlanır

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Quru meyvəli şirniyyatlar, ləzzətli şirniyyatların bədən üçün faydalı ola bilməyəcəyi stereotipini qıran asan hazırlanan yeməkdir. Axı, bu cür məhsulların əsasını çox miqdarda minerallar və vitaminlər olan məhsullar təşkil edir. Bu, xüsusilə yaz aylarında, xüsusən də xoşbəxt bir anasınızsa və körpəniz daim şirniyyat tələb edirsə, doğrudur. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, belə şirniyyatlardan da sui-istifadə etməməlisiniz, çünki onları heç bir şəkildə aşağı kalorili adlandırmaq olmaz.

Quru meyvə şirniyyatları: yemək resepti

Ailə üzvlərini dadlı və sağlam desertlə sevindirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• şirin quru ərik - təxminən 200 q;
• duzlu gavalı - 150q;
• qara və ya qəhvəyi kişmiş - 200 q;
• qoz və ya badam - 150 q;
• limonorta ölçülü - 1 əd.;
• təzə maye bal - 4 böyük qaşıq;
• tünd şokolad - 270 q və ya 3 bar.

Əsas inqrediyentlərin hazırlanması

Qurudulmuş meyvə şirniyyatları əsas tərkib hissəsinin emalından hazırlanmalıdır. Bunu etmək üçün şirin quru ərikləri, toxumsuz gavalıları və kişmişi qaynar su ilə qaynatmaq, sonra yaxşıca yumaq, süzgəcə atmaq və mümkün qədər mayedən məhrum etmək lazımdır. Bundan əlavə, eyni şəkildə, satın alınan qoz-fındıqları emal etmək lazımdır.

Qurudulmuş meyvələr azca quruduqdan sonra qabığını soymadan təzə limonla birlikdə ət maşınında xırdalanmalıdır. Yekun olaraq, qoz-fındıqları tavaya qoyub bir az qızardmaq lazımdır. Bundan əlavə, məhsulu çox kiçik olmayan qırıntılara qədər havan ilə üyütmək tövsiyə olunur.

Formalaşma prosesi

Öz əlinizlə qurudulmuş meyvə şirniyyatlarını hazırlamaq olduqca asandır. Bunu etmək üçün əzilmiş inqrediyentləri limon və qoz-fındıq ilə bir konteynerdə birləşdirin, sonra onlara təzə maye bal tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Əgər belə desert böyüklər üçün nəzərdə tutulubsa, o zaman bazaya bir neçə böyük qaşıq konyak və ya sevdiyiniz likör əlavə etməyə icazə verilir.

Qalın və şirin bir baza aldıqdan sonra bir desert qaşığı miqdarında götürülməli, sonra toplara yuvarlanaraq üç saat dondurucuya göndərilməlidir. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra bərkimiş yarımfabrikatlar çıxarılmalı və buxar banyosunda əridilmiş şokolada batırılmalıdır. Daha çox evdə qurudulmuş meyvə şirniyyatlarıonu bir tel çarxın üstünə qoymaq lazımdır, artıq şirənin boşaldılmasına icazə verin və yenidən soyuducuya göndərin, ancaq yarım saat. 30 dəqiqədən sonra dostlarınız və ya ailə üzvlərinizlə ləzzətli çay süfrəsi təşkil edə bilərsiniz.

Rəngli quru meyvə konfeti

Aşağıdakı reseptə uyğun hazırlanmış ev şirniyyatı orijinal və çox gözəldir. Belə bir ləzzətin adı hazır şirniyyatların müxtəlif qənnadı məmulatları qarışıqlarında və digər inqrediyentlərdə xırdalanması ilə əlaqədardır.

Deməli, bizə lazımdır:

• çənəsiz qara kişmiş - təxminən 100 q;
• qurudulmuş şaftalı - 90q;
• çiçək balı - 2 böyük qaşıq;
• qovrulmuş badam – 30 q;
• qurudulmuş albalı - 90 q;
• qoz - 40 q;
• küncüt toxumu - 2 böyük qaşıq;
• cashew - 40q;
• kokos çipsləri - 3 böyük qaşıq;
• təzə limon qabığı - böyük qaşıq;
• şirniyyat tozu - 3 böyük qaşıq.

Baza bişirilir

Rəngli quru meyvə şirniyyatları əvvəlki desertlə eyni prinsiplə hazırlanır. Amma onların arasında hələ də fərq var. Əvvəlcə kişmişi, qurudulmuş şaftalıları və albalıları yaxşıca yuyun, sonra ətçəkən maşında homojen bir yulaf alınana qədər çəkin. Bundan sonra, badam, anakardiya, qozu yaxalamaq və mikrodalğalı sobada qurutmaq lazımdır. Sonra bütün inqrediyentlər blender qabına qoyulmalı və aşağı sürətlə böyük qırıntılara qədər əzilməlidir.

Formalaşma və düzgün xidmət

Qoz-fındıq və qurudulmuş meyvələr diqqətlə işləndikdən sonra bir qabda birləşdirilməli, limon qabığı və çiçək balı ilə ətirlənməlidir. Bütün inqrediyentləri qarışdırmaqla kifayət qədər qalın bir şlam əldə etməlisiniz. Ondan toplar əmələ gətirmək və onları ürək, balıq və s şəklində xüsusi silikon qəliblərə yerləşdirmək tələb olunur. Daha sonra quru meyvə şirniyyatlarını yarım saat soyuducuya qoymaq məsləhətdir. Bu müddət məhsulların onlara verilmiş formanı alması üçün kifayətdir. Yekun olaraq, şirin yarımfabrikatlar silikon qablardan çıxarılmalı və üç bərabər hissəyə bölünməlidir, onlardan biri küncütdə, ikincisi hindistan cevizi lopasında, üçüncüsü isə qənnadı tozunda yuvarlanmalıdır. Bu cür hərəkətlər nəticəsində siz tamamilə fərqli, lakin eyni dərəcədə dadlı quru meyvə şirniyyatları əldə edəcəksiniz.

Desert hazır olduqdan sonra onu yenidən soyuducuya qoymaq lazımdır, ancaq bir neçə saat. Belə şirniyyatları çay və ya digər çox şirin olmayan içki ilə birlikdə süfrəyə vermək məsləhətdir.

Kəsmik və quru meyvələrdən şirniyyatların bişirilməsi

Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, belə ev məhsulları yalnız quru meyvələrdən istifadə etməklə deyil, həm də tamamilə gözlənilməz maddələr əlavə etməklə hazırlana bilər. Bu gün sizə kəsmik (200 q) kimi sağlam bir süd məhsulundan istifadə edərək ləzzətli bir yemək hazırlamaq barədə danışmaq qərarına gəldik. Lakin ona əlavə olaraq bizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• quru ərikşirin yumşaq - təxminən 100 q;
• kokos qırıntıları - 5 böyük qaşıq;
• acı və ya tünd şokolad çubuğu;
• qalın çiçəkli balı - 3 böyük qaşıq.

Bişirmə prosesi

Belə dadlı şirniyyatları tez-tez hazırlayanlar onlara "rafaelki" deyirlər. Və bu təsadüfi deyil, çünki zahirən onlar İtalyan istehsalçısının məşhur ləzzətinə çox bənzəyirlər. Ancaq mağazada alınan şirniyyatlardan fərqli olaraq, evdə hazırlanmış kəsmik əsasında hazırlanan şirniyyatlar daha ucuz və daha sağlamdır.

Təqdim olunan məhsulları hazırlamaq üçün xırda dənəli kəsmik götürüb blender qabına qoyub homojen və havadar kütlə alınana qədər güclü bir şəkildə döymək lazımdır. Bu cür hərəkətlər prosesində süd məhsuluna bir neçə qaşıq qalın çiçək balı əlavə etmək tövsiyə olunur. Bu, konfetləri daha şirin və dadlı edəcək.

Kəsmik tam işləndikdən sonra quru əriklərin hazırlanmasına keçməlisiniz. İsti suda yaxşıca yuyulmalı, sonra qurudulmalı və orta parçalara kəsilməlidir. Sonra məhsulların formalaşmasına etibarlı şəkildə davam edə bilərsiniz. Bunun üçün kəsici taxtanın və ya boşqabın üzərinə hindistan cevizi ləpələrini qoyun və şirniyyat qaşığı ilə üstünə kiçik bir parça çırpılmış kəsmik qoyun. Bundan sonra süd məhsulu pancake şəklində olmalıdır və onun mərkəzi hissəsinə quru əriklər qoyulur. Sonda tort bağlanmalı və ondan içərisi doldurulmuş səliqəli top əmələ gəlməlidir. Yaranan dairənin kokos lopalarına tamamilə yuvarlanması tələb olunur. oxşarbütün digər məhsulları hazırlamalısınız. Bundan sonra, hazır şirniyyatları bir saat soyuducuya qoymaq və göstərilən vaxtdan sonra onları bir qaba qoymaq və nazik ərinmiş tünd şokolad axını ilə bəzəmək tövsiyə olunur.

Desertin süfrəyə düzgün təqdim edilməsi

İndi siz özünüzə nəinki dadlı, həm də sağlam şirniyyatlar hazırlaya biləcəyinizi bilirsiniz. Şokolad, qənnadı məmulatları tozu və kəsmikdə qurudulmuş meyvələr təkcə adi ailə çay süfrəsi üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün tövsiyə olunur. İnanın, heç bir dəvət olunmuş qonaq belə orijinal desertdən imtina etməz.