Kaloriyalı donuz əti. Ət seçmək üçün faydalı məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ən çox yayılmış ət növlərindən biri donuz əti hesab olunur. Bunu yağlı qidalara aid etmək olar, ancaq karkasın düzgün hissələrini seçsəniz, rəqəmə əməl edən insanlar da onu ödəyə bilər. Donuz əti pəhriz məhsullarına aiddir, tərkibində zülallar və vitaminlər, həmçinin insan orqanizmi üçün çoxlu müxtəlif faydalı maddələr var. Donuz ətinin kalorisi çox aşağıdır, çünki tərkibində yağ yoxdur.

Bu məhsul təkcə faydalı deyil. Əgər onu müəyyən miqdarda ədviyyatla düzgün bişirirsinizsə, o da çox dadlıdır. 100 qrama görə kalorili donuz əti 142 kkal.

Keyfiyyətli əti necə seçmək olar

Öz tenderinizi seçmək qərarına gəlsəniz, bu ipuçlarına əməl edin:

1. Əti yüngülcə sıxın. Təzədirsə, o zaman çuxur tez yox olacaq. Əgər yoxsa, o, köhnəlmişdir və ya donub.
2. Əgər sonramaye buraxılarsa, məhsulu atın, çünki tərkibində çoxlu əlavələr var.
3. Keyfiyyətli göbələyi təmiz, quru parça ilə silsəniz, demək olar ki, quru olmalıdır.
4. Donuz ətinin heç bir qoxusu olmamalıdır.
5. Kiçik ət parçaları almağa çalışın. Parçalar böyükdürsə, bu, heyvanın çox qocaldığını və ətin köhnə ola biləcəyini göstərir.
6. Rəngi də nəzərə alın, açıq çəhrayı olmalıdır.

Faydalı xüsusiyyətlər

Donuz ətinin tərkibində fosfor, maqnezium, xrom, kob alt, yod, mis, dəmir, kalsium, B və PP vitaminləri kimi çoxlu müxtəlif vitamin və minerallar var. Tərkibində insan orqanizminin əzələlərə oksigeni daşıması üçün lazım olan amin turşuları da var. Donuz ətinin kalori miqdarı toyuq ətinin kalori miqdarı ilə eynidir. Bu məhsul fiquruna əməl edən və ya düzgün bəslənməyə riayət edən insanlar tərəfindən etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, yalnız təzə ət faydalı olacaq.

Dana əti pəhrizli ət kimi təsnif edilə bilər, lakin donuz ətinin kalorili məzmunu ondan çox da fərqlənmir.

Zərər

Xüsusilə əhəmiyyətli əks göstəriş yoxdur, əsas odur ki, əti düzgün bişirin. Qaraciyər xəstəliyi və ya qastriti olan insanlara donuz əti yeməyə icazə verilə bilməz. Bununla belə, tenderloin bir pəhriz məhsuluna aid edilə bilər, buna görə də insanlar ondan istifadə edə bilər, lakin çox güvənirlər.ona dəyməz. Digər zərərli əks göstərişlər müəyyən edilməmişdir, onun yeyilməsi ilə bağlı heç bir məhdudiyyət yoxdur.

Donuz əti yeməyin sağlamlığa zərərli olduğuna dair bir fikir var, lakin hər kəsin yaxşı qidalanmaya ehtiyacı olduğu üçün ondan tamamilə imtina etmək lazım deyil.

Donuz ətinin bişirilməsi

Bu növ əti müxtəlif üsullarla bişirmək olar. Əsasən, tenderloin bişirilir və ya qızardılır, bişirmək də mümkündür, lakin bu məqsədlər üçün karkasın başqa bir hissəsi istifadə olunur ki, bu da tenderloin özündən daha ucuzdur. Əgər bişmişsə, bütün faydalı maddələr bu şəkildə qorunur. Ancaq onu necə bişirsəniz də, həmişə dadlı və şirəli qalacaq. Qızardılmış donuz ətinin kalorisi isə bişirilməmişdən əvvəlki ilə eynidir.

Əgər ət bişirmək qərarına gəlsəniz, onu necə dadlı etmək və ən əsası bütün vitaminləri saxlamaqla bağlı bəzi məsləhətlər:

1. Bu əti təzə, yəni dondurulmamış almaq məsləhətdir, əks halda bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək.
2. Əti çox incə doğramayın, çünki sulu olmayacaq.
3. Əti zəif odda qızardın, əks halda sərt və quru olacaq.

Donuz əti ilə aşağıdakı yan yeməkləri təqdim etmək tövsiyə olunur: qaynadılmış düyü, təzə tərəvəz, makaron. Bununla belə, əti hər hansı bir şeylə yeyə bilərsiniz, bu, birbaşa üstünlüklərinizdən asılıdır. Yeri gəlmişkən, donuz ətinin kalorisi az olduğuna görə onu qızardılmış kartofla da yemək olar.