Yavaş ocaqda yulaf ezmesi: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yulafı yavaş ocaqda bişirmək ocaq başında dayanmağı sevməyən və sıyığın yanmamasına diqqət yetirənlər üçün əla həll yoludur. Bu kulinariya şah əsərinin nəticəsi, şübhəsiz ki, bütün ev təsərrüfatlarını sevindirəcəkdir. Amma dadlı və ən əsası sağlam yemək əldə etmək üçün bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır. Hansı rejimi seçmək daha yaxşıdır və bişirmə prosesinin nə qədər davam edəcəyini bu məqalədə izah edəcəyik.

Əsas bişirmə məsləhətləri

Məcburi şərt multivarkanın əvvəlcədən yaxşıca yuyulmasıdır. Bu, xüsusilə qapaq və klapan üçün doğrudur, çünki orada mikroblar və kir daim yığılır. Bu edilmədikdə, taxıl sıyığı xoşagəlməz yad qoxu ilə xarab olacaq və onu yemək istəyi mütləq görünməyəcək.

Aşağıdakı məqamlara da diqqət yetirməlisiniz:

1. Əsl sıyıq üçün klassik yulaf ezmesi, bişirmə vaxtı götürmək lazımdırkifayət qədər uzun olanlar. Başqaları işləməyəcək. Yulafın yuyulmasına ehtiyac yoxdur, tam hazırdır.
2. Yavaş ocaqda sıyığın bişiriləcəyi mayeyə ocaqda adi tavada bişirməkdən daha çox ehtiyac olacaq. Hesablama belədir: dənli bitkilərin bir hissəsi üç hissəyə su və ya süd.
3. Bütün inqrediyentlər bişməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bu plastik və ya taxta spatula ilə edilməlidir.
4. Yulafı yavaş ocaqda bişirərkən təmiz süzülmüş su və ya pasterizə edilmiş süddən istifadə etmək yaxşıdır.
5. Yulaf ezmesi xüsusi "Sıyıq" rejimində bişirilməlidir. Əgər yoxdursa, "Plov" qoya bilərsiniz.
6. Yaxşı nəticə əldə etmək üçün proqramın sonuna qədər multivarkı söndürməyin.
7. Yavaş ocaqda, qazanda olduğu kimi, sıyıq çıxa bilər. Belə bir problemlə qarşılaşmamaq üçün qabın içində bir “halqa” kərə yağı və ya marqarin saxlamağa dəyər.

Bəzi "ağıllı" multivarklarda gecikmə rejimi var. Onun köməyi ilə sahibə səhərlər daha çox yata biləcək və bu zaman dadlı yulaf ezmesi bişiriləcək.

Südlü yulaf ezmesi

Yavaş ocaqda südlü yulaf ezmesi səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Ev təsərrüfatını "güclü kişi sıyığı" ilə sevindirmək üçün bir neçə addımı yerinə yetirməlisiniz:

1. Bir stəkan yulaf ezmesi, 750 ml (qalın sıyıq üçün) və ya 1 litr (nazik sıyıq üçün) süd alınır. 2-3 osh qaşığı. qaşıq şəkər tozu, bir az duz və yağ.
2. Yarma, şəkər, duz vəkərə yağı. Hər şey qarışdırılıb südlə tökülür.
3. Qapaq bağlanır və istədiyiniz rejim qurulur. Siqnal səslənən kimi südlü yulaf ezmesi hazırdır.

Bəzi evdar qadınlar südü su ilə seyreldirlər. Bu, sıyığın yağ tərkibini az altmaq üçün edilir.

Suda yulaf ezmesi

Ev təsərrüfatları nədənsə südlü sıyıq yeyə bilmirsə, yulaf unu suda yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz. Tərkibində insan orqanizminə lazım olan vitaminlər və digər faydalı maddələr də olacaq. Pişirmə vaxtı yarım saatdan çox olmayacaq. Dörd porsiya üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• stəkan yulaf ezmesi;
• süzülmüş su - 4 stəkan;
• kiçik dilim kərə yağı;
• şəkər və duz.

Bişirmə prosesi:

1. Taxılları multivarka qabına qoyun, şəkər və duz əlavə edin və hər şeyi su ilə tökün.
2. Gələcək sıyığın inqrediyentlərini qarışdırın, qapağı bağlayın və istədiyiniz rejimi təyin edin.
3. Siqnaldan sonra sıyıq hazırdır. Bu, boşqablarda verilə bilər.

Alma yulaf ezmesi

Dəyişiklik üçün yulaf ezmesini yavaş ocaqda meyvə və ya giləmeyvə ilə bişirə bilərsiniz. Təzə meyvələr yayda, dondurulmuş meyvələr isə qışda istifadə olunur.

Lazımdır:

• bir stəkan taxıl;
• iki stəkan süd;
• 200 ml alma suyu;
• bir xırda doğranmış alma;
• bir ovuc isladılmış kişmiş;
• duz və dənəvər şəkər;
• yağ.

Şirələr və südbir qaba dökülür, şəkər və duz ilə qarışdırılır və qaynadək gətirilir. Sonra yulaf ezmesi və bütün digər maddələr əlavə olunur. Sonra "sıyıq" rejimi başlayır. Hazır olduqdan sonra dərhal səhər yeməyinə kərə yağı əlavə edilmiş sıyıq verə bilərsiniz.

Giləmeyvəli yulaf ezmesi

Lazımdır:

• stəkan yulaf ezmesi;
• 1, 5 stəkan süd;
• 1, 5 stəkan su;
• bir ovuc qara qarağat (istənilən digər giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz);
• duz və şəkər;
• soyunma üçün - bir dilim kərə yağı.

Lopa multivarka qabına tökülür. Bütün digər maddələr onlara əlavə olunur. Təzə giləmeyvə varsa, onlar artıq hazırlanmış sıyığa əlavə edilə bilər. İstədiyiniz rejim qurulur. Qapaq yalnız siqnaldan sonra açıla bilər. Hazır sıyığı boşqablara düzün.

Banan yulaf ezmesi

Bu yulaf ezmesini yavaş ocaqda hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• stəkan taxıl;
• 800 ml süd;
• bir banan;
• bir neçə xörək qaşığı kərə yağı;
• duz və şəkər isteğe bağlıdır.

Bütün inqrediyentlər yavaş sobaya qoyulur və yaxşıca qarışdırılır. Sonra "sıyıq" rejimi qurulur. Yeməklərin bitməsi haqqında siqnalı gözləmək qalır.

Şəkər artıq istifadə edilən meyvələrdə olduğu üçün bütün meyvə dənli bitkilərində isteğe bağlıdır.

Nahar üçün yulaf ezmesi

Bəzi insanlar axşam yeməyində bu taxıl yeməyi xoşlayır. Yavaş ocaqda yulaf ezmesi üçün bu resept tələb etmirevdar qadınların mətbəxdə çox problemi var və nəticədə əldə edilən şah əsər nəinki dadlı, həm də çox faydalı olacaq.

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• bir stəkan yulaf ezmesi;
• üç stəkan su;
• donuz və ya mal əti ürəyi - 150 q;
• donuz və ya mal əti qaraciyəri - 150 q;
• soğan başı;
• ədviyyatlar.

Bişirmə addımları:

1. Sıyığın özü su üzərində klassik reseptə əsasən ayrıca bişirilir.
2. Qalan məhsullar 20 dəqiqə qaynadılır və ətçəkən maşında xırdalanır.
3. Xırda doğranmış soğan doğranmış kütlə və ədviyyatlarla birlikdə qızardılır.
4. Nəticədə olan sarğı başqa 15 dəqiqə yavaş ocaqda yulaf ezmesine göndərilir.