Mastikasız gözəl və dadlı tort hazırlayın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mastikasız tort qeyd olunan məhsuldan istifadə edilən desert kimi dadlı və gözəl olur. Bu delikatesi hazırlamağın bir çox yolu var. Biz sizə sadə və sərfəli reseptlər təqdim etmək qərarına gəldik.

Mastikasız tortlar: fotoşəkillər və reseptlər

Ən asan və sürətli evdə hazırlanan desert süngər tortudur. Onu bayram süfrəsi üçün hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazım ola bilər:

• ən çox yağ tərkibli xama - təxminən 200 q;
• böyük yumurta - 4 əd.;
• yüksək dərəcəli un - ən azı 250 q;
• şəkər siropu - öz istəyi ilə istifadə edin;
• çörək soda (sirkə ilə söndürülməlidir) - desert qaşığı (natamam alın);
• kiçik ağ şəkər - təxminən 230 q;
• günəbaxan yağı - formanın yağlanması üçün.

Xəmir yoğurun

Mastikasız tort bişirməzdən əvvəl biskvit xəmiri hazırlamalısınız. Bunun üçün şəkər və yumurta sarısını ayrıca üyüdün, sonra onlara yağlı xama əlavə edib bir neçə dəqiqə kənara qoyun. Bu vaxt zülalların emalına davam edin. Onlar soyuducuya qoyularaq əvvəlcədən soyudulur və sonra davamlı zirvələrə qədər bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Bundan sonra zülallarsarısı üzərinə yayın və yaxşıca qarışdırın. Sonra söndürülmüş soda və un eyni qaba əlavə edilir.

Bişirmə prosesi

Mastikasız gözəl tort hazırlamaq üçün istiliyədavamlı xüsusi formadan istifadə etməlisiniz. Yağla yağlanır (günəbaxan, təmizlənmiş), sonra bütün xəmir düzülür. Doldurulmuş qablar əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur və içindəkilər bir saat bişirilir.

Biskvit qırmızı və tüklü olan kimi çıxarılır və soyudulur. Bundan sonra məhsul üç bərabər torta kəsilir.

Krem məhsulları

Pondansız toy tortu üçün yalnız yağ kremi tələb olunur. Onu özünüz bişirmək üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yüksək yağlı krem - 500 ml;
• şəkər çox qaba deyil - 200 q;
• çiyələk mürəbbəsi və ya dadmaq üçün təzə giləmeyvə;
• qovrulmuş fıstıq və ya badam dilimləri - isteğe bağlıdır.

Kremhazırlığı

Toy tortunu mastiksiz formalaşdırmazdan əvvəl, ağır kremi çox çırpın. Bunu etmək üçün, onlar əvvəlcədən soyudulur və sonra incə dənəvər şəkərin töküldüyü dərin və dar bir qaba qoyulur. Bu məhsulu mikserlə çalmaq daha yaxşıdır.

Sonunda havadar və çox tüklü krem almalısınız.

Necə formalaşdırmaq və xidmət etmək olar?

Mastikasız tortlar tez və asanlıqla hazırlanır. Bunun üçün tortlardan biri böyük bir tort qabına qoyulur, sonra isə şəkər siropu ilə isladılır. Bundan sonra üzərinə yağ kremi sürtülür və təzə giləmeyvə düzülür (mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz).

Məhsulu ikinci tortla örtdükdən sonra onunla da eyni şeyi edirlər. Təsvir edilən hərəkətlərdən sonra kifayət qədər uzun bir tort almalısınız. Tamamilə yağ kremi ilə örtülür və sonra bəzəməyə davam edin.

Desertin kənarlarına qovrulmuş fıstıq və ya badam dilimləri səpilir, üstü isə çiyələk mürəbbəsi ilə yağlanır.

Belə bir ləzzət toy üçün nəzərdə tutulubsa, o zaman onu çoxmərtəbəli etmək olar.

"Tiramisu" fondansız dadlı tort hazırlayın

Tiramisu çox dadlı və zərif desertdir, onun hazırlanması minimum vaxtınızı alacaq.

Evdə belə bir tort hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• Mascarpone pendiri (yumşaq) - 250 q;
• şəkər tozu - 3 böyük qaşıq;
• kakao tozu - 4 böyük qaşıq;
• çubuqlar (peçenye) "Savoyardi" - 1, 5 paket;
• çiy yumurta - 3 əd.;
• şəkərsiz güclü qəhvə (qara) – 400 ml;
• istənilən konyak - 3 böyük qaşıq.

Kremin hazırlanması

Belə tort üçün krem çox tez hazırlanır. Yumşaq Mascarpone pendiri yumurta sarısı və şəkər tozu ilə birləşdirilir. Sonra onlara yüngülcə çırpılmış krem əlavə edilir. Komponentləri yenidən qarışdırmaqla çox qalın olmayan, lakin maye olmayan krem əldə edilir. O, yağlı xama konsistensiyasına bənzəməlidir və yayılmamalıdır.

Necə formalaşdırmaq olar?

"Tiramisu" tortunu böyük bir stenddə düzəldin. üçünbu Savoiardi çubuqları (peçenye) alternativ olaraq şəkərsiz qara güclü qəhvəyə batırılır, ona əvvəlcədən bir neçə qaşıq konyak əlavə edilir. Sonra gözəl bir şəkildə bir qaba qoyulur və əvvəllər hazırlanmış qaymaq ilə yağlanır. Bundan sonra içlik yenidən peçenye ilə örtülür və s.

Bütün çubuqlar tortun üzərinə düzüldükdə, əmələ gələn desert kremin qalan hissəsi ilə tamamilə sürtülür. Üstəlik, onun yan hissələri açıq qalır. Nəhayət, kiçik bir ələkdən istifadə edərək tortun üzərinə kakao tozu səpin.

Süfrəyə desert gətirin

İndi bilirsiniz ki, mastikadan istifadə etmədən tort hazırlamaq olduqca mümkündür. Evdə hazırlanmış ləzzət tam formalaşdıqdan sonra soyuducuya qoyulur və ən azı altı saat içində saxlanılır.

Düzgün bişmiş Tiramisu tortu çox yumşaq və yumşaq olur. Bıçaqla kəsilməməlidir. Adi bir qaşıq ilə istehlak edilməlidir.