Tortlar üçün fondantı haradan alacağınızı bilmirsiniz? Sonra özünüz edin

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox evdar qadın hər cür qənnadı məmulatları bişirməyi çox sevir. Xüsusilə tortların, xəmirlərin və digər şirniyyatların bəzədilməsindən məmnundurlar. Ancaq dekor kimi əvvəllər doğaçlama vasitələrdən istifadə olunurdusa, məsələn, qızardılmış və ya kvadratlara bölünmüş şokolad çubuğu, naringi dilimləri, müxtəlif giləmeyvə və s., Bu gün qənnadı mastikası getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Onun köməyi ilə hər hansı bir tort fantastik dərəcədə gözəl və qeyri-adi edilə bilər. Mastika ilə siz nəinki hazır məhsulu "uydura" bilərsiniz, həm dəüçün ondan istənilən fiqurları heykəlləndirə bilərsiniz.

çörək bəzəkləri. Bir çox evdar qadın tortlar üçün mastikanın haradan alınacağını maraqlandırır. Adi mağazalarda satılmır. Ola bilsin ki, hipermarketlərdə var, amma bu da şübhəli faktdır. Buna görə də kulinariya mütəxəssislərinin yalnız bir çıxış yolu var.- onlayn mağazada tort üçün mastika alın. Bundan əlavə, bu məhsulu təklif edən resurslarda siz mastikanın qiymətlərini müqayisə edə və onun tərkibi ilə tanış ola bilərsiniz. Kulinariya forumlarında düzgün seçim etməyə və ən yaxşı mastika istehsalçısını müəyyən etməyə kömək edəcək çoxlu rəylər tapa bilərsiniz.

Amma tortlar üçün fondantı haradan alacağınızı bilmirsinizsə və ya sadəcə mağazada satın alınan məhsuldan istifadə etmək istəmirsinizsə, çörək bişirmək üçün belə bir bəzək hazırlaya bilərsiniz. Pul baxımından daha ucuz başa gələcək və hazır məhsulun keyfiyyəti sizdə heç bir şübhə yaratmayacaq.

Mastika hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey bir paket zefir zefiri (mastika hazırlamaq üçün təxminən 100 qr lazım olacaq), həmçinin nişasta (0,5 stəkan), süd və ya limon suyu (sizə lazım olan tək bir və ya digər 1 xörək qaşığı), şəkər tozu (1 stəkan) və kərə yağı (1 çay qaşığı). Tortlar üçün fondantı haradan alacağını bilməyənlər üçün yuxarıda göstərilən bütün maddələrdən istifadə edəcək sadə resept təqdim edirik.

Beləliklə, bişirmə prosesi: şəkər tozu ilə nişasta ələkdən keçirdikdən sonra qarışdırılmalıdır. Marshmallow marshmallows əridilməlidir. Bu, həm mikrodalğalı sobada, həm də su "hamamında" edilə bilər. İkinci üsul, birincidən daha çox vaxt tələb etsə də, rahatdır, çünki prosesə tam nəzarət edirsiniz. Mikrodalğalı sobaya alışmaq lazımdır. Ancaq hər halda, marshmallowların əridiləcəyi bir konteynerdə sizə lazımdıryağ və limon suyu (və ya süd) əlavə edin. Bütün maddələr sonda viskoz, homojen bir kütləə çevrilməlidir, buna görə də yemək prosesi zamanı maddə qarışdırılmalıdır. Demək olar ki, hazır olduqda, ona istədiyiniz qida boyası əlavə edə bilərsiniz.

Tortlar üçün mastikanı haradan alıb öz başına hazırlayacağını bilməyən evdar xanımlar üçün növbəti addım nişasta və şəkər tozunu ərinmiş zefirlə qarışdırmaq olacaq. Onları tədricən, hər dəfə bir qaşıq əlavə etməlisiniz. Bunu etmək çətinləşənə qədər qaşıqla ən yaxşı şəkildə yoğurmaq lazımdır. Yaxşı qalınlaşmış bir kütlə masaya və ya taxtaya qoyulmalı, nişasta və toz ilə səpilməlidir. Əllərinizi kərə yağı ilə yağlayın və adi xəmir kimi mastikanı əl ilə yoğurmağa davam edin. Lazım olduqda toz və nişasta əlavə edin. Mastik əllərinizə yapışmağı dayandırdıqda və hamarlaşdıqda, onu yapışqan filmlə bükmək və ən azı yarım saat soyuducuya qoymaq lazımdır. Məhsulun planlaşdırılandan çox olduğu ortaya çıxsa, bu qorxulu deyil, çünki mastikanı soyuducuda təxminən bir ay yarım, dondurucuda isə altı aya qədər saxlaya bilərsiniz. İndi, mastik tortu artıq hazırdırsa, iş parçasını soyuducudan götürüb yuvarlanan sancaqla yaxşıca yuvarlaya bilərsiniz, bundan sonra xəmiri yaranan "pancake" ilə örtün və tərəflərə möhkəm basdırın. Qalıqlar diqqətlə bıçaqla kəsilir və "çiçəklər", "yarpaqlar" və digər bəzək əşyaları heykəlləndirmək üçün istifadə olunur.