Xamada bişmiş balqabaq necə bişirilir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Baqabaq yığımı başlayır və evdar qadınların yalnız bu yüksək məhsuldar məhsuldan yeni yeməklər hazırlamağa vaxtları olur. Bəzən adi olurlar, bəzən isə fantastik dərəcədə dadlıdırlar. Balqabaqdan nə bişirmək olar? Bəli, hər şey! Bu tərəvəz təxəyyül və kulinariya yaradıcılığı üçün böyük imkanlar təqdim edir. Zucchini demək olar ki, hər şeylə yaxşı gedir.

Onlardan təkcə məşhur kürü deyil, çoxlu dadlı yeməklər də bişirmək olar: şorba, pancake, küftə, krevetli omlet, xama ilə bişmiş balqabaq, doldurulmuş, qızardılmış üzüklər, tərəvəzlərlə bişmiş - və s infinitum. Bundan əlavə, tərəvəzin kalorisi azdır, yəni ondan pəhriz yeməkləri hazırlaya bilərsiniz.

Və biz ailəni sevindirəcəyik və onlar üçün xama ilə bişmiş balqabaq bişirəcəyik. Sizə lazım olanlar: bir kiloqram balqabaq, üç pomidor, üç şirin bibər, bir soğan, iki yerkökü, bir qaşıq şəkər, bir stəkan xama, həvəskar üçün sarımsaq, duz, qovurmaq üçün günəbaxan yağı.

Tərəvəzləri yuyun və soyun. ÜstündəGənc balqabağın qabığını tərk edirik. Bibəri kublara, pomidoru dilimlərə, soğanı üzüklərə, üç yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, sarımsağı mətbuatdan keçirin. Tavanı yağla qızdırın, orada pomidor və şəkər qoyun, duz edin, qarışdırın. Bundan sonra qalan tərəvəzləri əlavə edin, örtün və qaynamaq. Bu vaxt, sarımsağı xama içərisinə sıxın və qarışdırın. Bitməsinə üç dəqiqə qalmış bu qarışığı tərəvəzli tavaya əlavə edin və hazır vəziyyətə gətirin.

Smemada bişmiş balqabağı isti, bir qədər ilıq və hətta soyuq yemək olar. Onlar düyü və ya kartof yan yeməyi ilə mükəmməldir. Bununla belə, bir çoxları müstəqil yemək kimi xamada bişmiş balqabaqlara üstünlük verirlər.

Sözügedən məhsulun kalorisi azdır və digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir, yayda əla yüngül qəlyan altı kimi xidmət edə bilər. Əgər ətsiz edə bilmirsinizsə, onda ət yeməkləri bişirməli olacaqsınız. Məsələn, sobada bişmiş balqabaq dolması kimi iştahaaçan yemək.

Bu tərəvəzlərin kiloqramı üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır: 300 qram qiymə, 150 qram pomidor və şirin bibər, yüz qram yerkökü və soğan, 50 qram mayonez və pendir, duz, ədviyyatlar. Orta ölçülü balqabaq nazik dərilər üçün ən yaxşısıdır.

Pomidor (100q) və bibərlə eyni şəkildə kublara kəsin. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, soğanı xırda doğrayın, bitki yağında qızardın. Bütün tərəvəzləri doğranmış ətlə birləşdirin və qarışdırın. Balqabağı təxminən 3-4 sm qalınlığında seqmentlərə kəsin, ortası isə toxumlarlasilin. Onları bir çörək qabına və ya uyğun bir qaba qoyun. Balqabaq deşiklərini kıyılmış ətlə doldurun, mayonezlə yağlayın, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Bir saat sobaya qoyun və 180 dərəcədə bişirin.

Şəkli ilə balqabaq yeməkləri axtararkən çox maraqlı tez bir reseptlə qarşılaşdım - sizə lazım olan budur. Üç gənc balqabaq, üç böyük pomidor, yüz qram sərt pendir, bir neçə diş sarımsaq, duz, qara bibər, qurudulmuş reyhan, zeytun yağı, cəfəri, şüyüd götürün.

Pomidor və balqabaq bir santimetr qalınlığında üzüklərə kəsilir, pendir nazik dilimlərə kəsilir. Yüksək bir çörək qabını götürürük, hamısını növbə ilə qoyuruq. Qurudulmuş reyhan zeytun yağı ilə qarışdırılır, duz, istiot, presdən keçirilmiş sarımsaq əlavə edilir və qarışdırılır. Qarışığı tərəvəz və pendirin üzərinə tökün. Orta istilikdə sobaya qoyun və bişirin. Yemək hazır olanda onu təzə otlarla bəzəyin.