Kəsmikli güveçdə irmik unu necə əvəz etmək olar: faydalı məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kişmişli kəsmik güveç əksər ruslara uşaqlıqdan tanış olan yeməkdir. Səhər yeməyində, qəlyan altılarda və yalnız əsas yeməklərdən sonra desert kimi yeyilə bilər. Bu yeməyin reseptinin klassik versiyasında irmikdən istifadə etmək adətdir.

Mütərəqqi tədqiqatlar sübut edir ki, bu, uzun illər inanıldığı qədər faydalı deyil. Buna görə də, kəsmikli güveçdə irmikin necə dəyişdirilməsi məsələsi yalnız bu məhsulun olmaması ilə deyil, həm də düzgün qidalanma kontekstində aktualdır.

Düzgün və ya pəhriz qidası ilə alternativ

Kəsmikli güveçdə irmiki nə əvəz edə bilər, əgər məqsəd yeməyin kalorili məzmununu az altmaqdırsa, diyetoloqlar məsləhət görürlər:

• qarğıdalı nişastası - xəmirin tutarlılığının özlü olması üçün 200 q kəsmik üçün bu komponentdən bir xörək qaşığı götürmək lazımdır;
• protein - güveçdə minimum karbohidrat olması və rəqəm üçün tamamilə təhlükəsiz olması üçün;
• düyü unu - liflə zəngindir,dadı xoş, çox sağlam, zəngin tərkibə malikdir və irmikdən fərqli olaraq, yavaş karbohidrat hesab olunur;
• yulaf ezmesi, kəpək və ya un həzm üçün yaxşı olan yavaş karbohidrat mənbələridir;
• meyvə və ya balqabaq püresi minimal kalorili zəngin lif mənbəyidir.

Orta hesabla bu məhsullardan istifadə edərkən bir yeməyin kalorisini 10-30%, şəkəri dadlandırıcı ilə əvəz etdikdə isə 40%-ə qədər azalda bilərsiniz.

Adi yeməklərə alternativ

Aşbazlar pəhriz saxlamayan şəxs irmikini kəsmik güveçdə necə əvəz etməyin sirlərini bölüşürlər:

• adi ağ un və ya hər hansı digər un növləri - nəzərə alın ki, qarabaşaq, noxud və çovdarın xüsusi dadı var;
• un variantı kimi çörək qırıntıları;
• qaynadılmış düyü - orta hesabla kəsmiklə eyni miqdarda lazımdır;
• ağ və ya tam dənli undan hazırlanmış qaynadılmış makaron - onda xörək tənbəl parçaları kimi dadlı olacaq;
• qarğıdalı və ya kartof nişastası.

Kəsmikli güveçdə irmik əvəz etmək üçün o qədər çox variant var ki, siz yalnız öz dad seçimlərinizi rəhbər tutmalısınız. Məhsulların kalorili məzmunu haqqında məlumat seçimdə kömək edə bilər.

İrmiksiz güveç üçün reseptlər

Arıqlamaq və ya çəkiyə nəzarət etmək üçün güveçdə irmikin necə dəyişdirilməsini seçərkən, yeməyin nə vaxt istehlak ediləcəyini nəzərə almalısınız. Əgər nahardan əvvəl, onda hamı edəcəkyavaş karbohidratlar üçün seçimlər, əgər sonra - özünüzü nişasta, meyvə püresi, həddindən artıq hallarda - kəpəklə məhdudlaşdırmaq məsləhətdir.

Dadlı və sağlam səhər yeməyi üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 150q banan;
• 100q kişmiş;
• 100q qurudulmuş zoğal;
• 1/2 limon;
• 500 q kəsmik;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün vanilin və tatlandırıcı;
• yağsız süd tozu, istəsəniz, şəkər tozu ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin sonra onun kalorililiyini nəzərə almaq lazımdır.

Bişirmə:

1. Kişmiş və zoğalları qaynar su ilə töküb 15-20 dəqiqə buraxın.
2. Bananları çəngəllə püresi olana qədər əzin.
3. Banan püresi, kəsmik, yumurta, dadlandırıcı və vanili hamarlanana qədər qarışdırın, hər şeyi blenderlə döymək daha yaxşıdır.
4. Yarım limonun qabığını rəndələyin, xəmirə əlavə edin.
5. Quru meyvələri digər inqrediyentlərlə qarışdırın, kütləni çörək qabına bərabər paylayın.
6. 190 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin.
7. Güveçə süd tozu və ya şəkər tozu səpin.

Hazır yemək belə görünür.

Xörəyin dadlı olması üçün kəsmikli güveçdə irmiki necə əvəz etmək olar? Makaron və ya düyü üçün mükəmməldir. Makaron ilə kəsmik hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 80q quru makaron;
• 400 q kəsmik;
• 3 yumurta;
• 150q şəkər;
• dadmaq üçün vanil ekstraktı.

Bişirmə:

1. Makaronu yarı bişənə qədər bişirin.
2. Kəsmiyi blenderlə çalınşəkər, yumurta və vanil ekstraktı.
3. Makaronu kəsmiklə qarışdırın.
4. 190 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.

Hazır yemək fotodakı kimi görünür.

Video resepti

Kəsmikli güveçdə irmiki necə əvəz etmək olar və bunu necə etmək olar ki, yeməyi rəqəm üçün mümkün qədər təhlükəsiz olsun, - videoda göstərilib.

Ancaq bir vacib şeyi də unutmayaq. Kəsmikli güveçdə irmik əvəz etməkdən əlavə, xəmirə alternativ tərkib hissəsini necə təqdim edəcəyinizi bilməlisiniz. Makaron və düyü əvvəlcədən qaynadılmalı, meyvə, giləmeyvə və tərəvəzlərdən nişasta, zülal və püresi təmiz formada əlavə edilməli, qalan məhsulları isə kefir və ya xama ilə tökmək lazımdır ki, şişsin.