"Qarışqa yuvası" tortu: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir sahibələrin çoxu evdə tort hazırlamağın hər kəsin edə bilməyəcəyi çox uzun və yorucu bir proses olduğunu düşünür. Ancaq əslində bu tamamilə doğru deyil - yaxşı bir resept seçərək, hər kəs, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da, inanılmaz dərəcədə asan və sadə bir işin öhdəsindən gələcəkdir. Məsələn, məşhur "Qarışqa yuvası"nı hazırlayan hər bir qadın misilsiz sahibəyə keçə biləcək.

Bu gözəl ləzzəti hazırlamaq əslində çox sadədir. Bundan əlavə, bu proses sizə çox vaxt aparmayacaq. Ailənizi dadlı və qeyri-adi bir şeylə müalicə etmək istəyirsinizsə, resepti yalnız mövcud məhsullara əsaslanan Anthill tortunu hazırladığınızdan əmin olun. Böyüklər üçün bu xırtıldayan, qısa çörək yeməyi sizə uşaqlıqdan gələn dadı xatırladacaq. Bu desertin görünüşü həqiqətən də qarışqa yuvasına bənzəyir və bu, xüsusilə maraqlanan qısqancları cəlb edəcək.

Məhsul seçimi

Klassik Qarışqa yuvası reseptinin əsasını təşkil edən inqrediyentlərin ən münasib və ümumi olanlardan olmasına baxmayaraq, onların yüksək keyfiyyətli olması lazım olduğunu unutmayın. Buna görə kompozisiyanı öyrənməyə əmin olunsəbətinizə qoyduğunuz yemək.

"Qarışqa yuvası" resepti üzrə ləzzətli desert hazırlamaq üçün ən azı 20% yağlı un və xama üstünlük verin. Kərə yağı isə yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Bunlar tortunuzu həqiqətən dadlı edəcək yeganə inqrediyentlərdir.

Bişmiş qatılaşdırılmış südü götürə bilərsiniz, lakin sovet illərində evdar qadınlar onu öz əlləri ilə bişirirdilər. Əlbəttə ki, bu lazım deyil, lakin öz əlinizlə hazırlanmış məhsul daha dadlıdır. Təbii qatılaşdırılmış süddə yalnız şəkər və heç bir konservant və bitki yağları olmayan süd var.

Tələb olunan Tərkibi

Reseptə uyğun dadlı "Qarışqa yuvası" tortu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 yumurta;
• 400q kərə yağı;
• 100 q xama;
• stəkan şəkər;
• bir çay qaşığı soda;
• 400q qatılaşdırılmış süd;
• 50q haşhaş;
• 4 stəkan un.

Mətbəx alətlərinə gəlincə, prosesdə sizə ölçü stəkanı, bıçaq, qaşıq, silikon spatula, xəmir perqamenti, blender və ya mikser, ətçəkən maşın, çörək qabı və təbii ki, lazım ola bilər. soba. Hazırlığın özü isə maksimum 2 saat boş vaxtınızı alacaq. Amma sonunda nə qədər ətirli və qeyri-adi desert əldə edəcəksiniz.

Şəkilli klassik "Qarışqa yuvası" resepti

Kifayət qədər dərin bir qabda yumurta, ərinmiş yağ, xama və şəkəri su hamamında birləşdirin. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə kristallar olmadan homojen bir kütlə alınana qədər döyün. Sonra süzülmüş un və soda bura göndərin - sirkə ilə söndürülməlidir. Nəzərə alın ki, ondan yalnız bir neçə damcı lazımdır.

Əvvəlcə bütün inqrediyentləri qaşıqla qarışdırın, sonra əllə xəmiri yoğurmağa başlayın. Kütləni əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər emal edin. Nəticədə kifayət qədər elastik yumşaq xəmir almalısınız. Hazırlanmış kütləni bir ət dəyirmanından keçmək rahat olacaq bir neçə bərabər hissəyə bölün. Sonra xəmirin üstünü polietilenlə örtün və bir saat soyuducuya qoyun.

Ayrılan vaxtdan sonra parçaları ətçəkən maşından keçirin və yaranan flagellanı əvvəlcədən çörək kağızı ilə örtərək bir çörək qabına köçürün. Birdən sizin ixtiyarınızda ətçəkən maşınınız yoxdursa və ya onunla uzun müddət məşğul olmaq istəmirsinizsə, sadəcə xəmiri sürtgəcdən keçirin və ya hətta əllərinizlə yırtın. Düzdür, bu halda tort daha az təsir edici görünəcək.

Xırdalanmış xəmiri 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Nəticədə qızılı rəngə çevrilməlidir. Xəmirin sobada çox bişməməsi çox vacibdir. Əks halda, peçenyelər yanacaq və müvafiq dadı əldə edəcək və bu, tort üçün tamamilə qəbuledilməzdir.

Kremin hazırlanması

Sonra tortunuzun əsası olacaqhazırdır, sadəcə onu yağlamaq üçün kütlə hazırlamaq və əlbəttə ki, deserti bir yerə qoymaq lazımdır. Çörək peçenyesi ilə paralel olaraq krem hazırlaya bilərsiniz. Və bu prosesdə "Qarışqa yuvası" üçün addım-addım resept sizə kömək edəcək.

Yumşaldılmış kərə yağı və qaynadılmış qatılaşdırılmış südü qarışdırmaqla başlayın. İdeal olaraq, maddələr otaq temperaturunda olmalıdır. Qarışığı mikserlə çalın ki, homojen olsun. Bəlkə də əvvəlcə krem sizə çox maye görünəcək, amma vaxtından əvvəl panik etməyin. Əslində belə də olmalıdır. Belə krem peçenyeləri mükəmməl isladır, sonra isə sərtləşərək tortu möhkəmləndirir.

Bu vaxta qədər bişmiş biskvitlər soyumalıdır. Peçenyeləri əllərinizlə parçalayın, böyük qırıntılara çevirin. Sonra onu kremə göndərin və qarışdırın ki, bütün hissəciklər hopsun. Yaranan kütləni gözəl bir sıx slaydda bir xidmət qabına köçürün və əslində qarışqa rolunu oynayacaq haşhaş toxumu ilə səpin.

Yaranan tortu bir-iki saat soyuducuya göndərin - bu müddət ərzində peçenyelər şirin kremlə yaxşı doyurulacaq və istifadə olunan yağa görə dizaynın özü bir qədər sərtləşəcək. Gördüyünüz kimi, qatılaşdırılmış süd ilə "Anthill" resepti heç də mürəkkəb deyil və sözün əsl mənasında hər evdar qadın bunu edə bilər. Odur ki, ailənizi bu qeyri-adi ləzzətlə sevindirin.

Yaradılma və təqdimetmə

Bu desert əvvəlcə qarışqa yuvasına bənzəyir, ona görə də əlavə etmədən xidmət edə bilərsinizzərgərlik. Ancaq şah əsərinizi hansısa vacib hadisəyə hazırlayırsınızsa, tortun dizaynında köməkçi vuruşlardan istifadə etməyinizə əmin olun. Bal, şokolad çipləri, kişmiş və xaşxaş toxumu reseptə uyğun olaraq Anthill yeməyi bəzəmək üçün ən yaxşısıdır. Ancaq onu giləmeyvə, meyvə dilimləri və ya şəkərli meyvələr kimi hər hansı digər maddələrlə əlavə edə bilərsiniz. İlhamın sizə dediyi şeyi edin.

Ətirli və şirin "Qarışqa yuvası" ən yaxşı şəkildə bütöv şəkildə təqdim edilir ki, qonaqlar onun orijinal görünüşünü qiymətləndirə bilsinlər. Buna görə də onu əvvəlcədən hissə-hissə kəsməyə dəyməz.

Tez peçenye qarışqa yuvası resepti

Belə bir deserti cəmi bir saata asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, gözlənilməz qonaqları sevindirmək və ya tələsik çay üçün bir yemək qurmaq istəyirsinizsə, evdə "Anthill" üçün bu resept mütləq sizin üçündür. Yeri gəlmişkən, bu desert bişmədən hazırlanır, ona görə də sobaya ehtiyacınız yoxdur.

Tərkibi

Qeyri-adi tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq peçenye və ya çərəzli peçenye;
• yarım bar ağ şokolad;
• 2 banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• acı qara şokolad.

Artıq qeyd etdiyiniz kimi, bu kulinariya məhsulunun yaradılması sürətindən əlavə, onun mühüm üstünlüyü qənaətcil adlandırıla bilər. Axı, bu müalicəni hazırlamaq üçün lazım olan bütün məhsullar kifayət qədərdirhər mağazada mövcuddur və satılır.

Proses

Əvvəlcə bütün peçenyeləri dərin bir qaba doğrayın. Parçalar təxminən bir santimetr olmalıdır. Bütün qatılaşdırılmış südü hazırlanmış qırıntıya tökün və hamarlanana qədər qarışdırın. Bunu edərkən peçenyeləri tamamilə əzməməyə çalışın.

Tat şokoladın üçdə birini incə sürtgəcdən keçirib kütləyə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qarışığı xidmət nimçəsinə köçürün. Qalan tünd şokoladın yarısını parçalayın və parçaları əmələ gələn piramidaya daxil edin. Bundan sonra tortu yarım saat soyuducuya göndərin.

Bu arada yerdə qalan qara və ağ şokoladı ayrı-ayrılıqda aşağı odda qaynamadan əridin. İstəyə görə su hamamı və ya mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz.

Soyudulmuş tortu əvvəlcə ağ, sonra isə tünd şokoladla tökün. Bu formada deserti başqa yarım saat soyuducuya qoyun. Bu ləzzətli delikates hazırdır. Bu torta zövqünüzə uyğun istənilən inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, reseptə kişmiş, haşhaş toxumu, quru meyvələr və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Eyni şey desertin dizaynına da aiddir. Ümumiyyətlə, belə bir tortun hazırlanması prosesi sizə yarım saatdan çox çəkməyəcək.