Evdə "Qarışqa yuvası" tortunun resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanan desertlər həmişə bayram süfrəsinin bəzəyi olur. Bir çox ailələrdə tort reseptləri nəsildən-nəslə ötürülür. Belə desertlər adətən hazır və mağazada satılanlardan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.

Evdə hazırlanan tortların özünəməxsus dadı var, çünki evdar qadınlar resepti tez-tez dəyişirlər. Ancaq tortların hazırlanmasına yeni başlayanlar ümidsiz olmamalıdırlar. "Qarışqa yuvası" da daxil olmaqla, onlarla sübut edilmiş tort reseptləri var.

"Qarışqa yuvası" tortu: şəkilli klassik resept

Məhsul Siyahısı:

Xəmir:

• Un - iki stəkan.
• Kərə yağı - yarım paket.
• Yumurta bir şeydir.
• Smetan - əlli qram.
• Şəkər - yarım stəkan.
• Soda - bir çay qaşığı.
• Sirkə - yarım çay qaşığı.

Krem:

• Xaşxaş - otuz qram.
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - bir qutu.
• Kərə yağı - yarım paket.

"Qarışqa yuvası" tortunun hazırlanması

Yemək bişirmək üçünbiz evdə "Anthill" tortu üçün reseptdən istifadə edəcəyik və qarışdırıcı qabda bir yumurta, ən azı iyirmi faiz yağ tərkibi olan xama və yaxşı yumşaldılmış kərə yağı qoymaqla başlamaq lazımdır. Toz şəkər tamamilə həll olunana qədər yaxşıca döymək lazımdır.

Bundan sonra, "Qarışqa yuvası" tortunun reseptinə əməl edərək, xüsusi ələk stəkanından süzülməli olan çırpılmış kütləyə un və süfrə sirkəsində söndürülməli olan çörək soda tökmək lazımdır. Bu inqrediyentlərdən əllərinizə yapışmayan xəmiri yavaş-yavaş yoğurun və hissələrə bölün. Xəmiri soyuması üçün təxminən bir saat soyuducuya qoyun.

Sonra bir saatdan sonra xəmirin soyudulmuş hissələrini çıxarın və hər on santimetrdən bir kəsərək ətçəkən maşından keçirin. Ətçəkəndən keçirilmiş xəmiri yağlanmış çörək qabına yayırıq və sobaya qoyuruq. Yüz səksən dərəcə istilikdə təxminən iyirmi beş dəqiqə bişirin. Qızılı rəng alana qədər bişmiş xəmiri sobadan çıxarın. Anthill tortu reseptinə əsasən hazırlanmış əsas hazırdır və indi krem hazırlamaq lazımdır.

Blenderdən istifadə edərək, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və yumşaq kərə yağı kütlə homojen olana qədər çalın. Krem bir az maye çıxmalıdır, çünki bu, tortun əsasını hopdurmaq üçün lazımdır və yağ sayəsində bütün struktur yaxşı birləşəcək və sərtləşəcəkdir.

"Qarışqa yuvası" tortunun fotoşəkili ilə addım-addım reseptdən istifadə edərək xəmiri və kremi hazırladıq, inditortu yığmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, soyudulmuş bazanı əl ilə kiçik parçalara ayırmaq və bir qaba köçürmək lazımdır. Üstünə krem çəkin və bir-biri ilə çox yumşaq qarışdırın. Kremin əzilmiş bazanın bütün hissələrinə bərabər şəkildə düşməsi lazımdır.

Bundan əlavə, ortaya çıxan kütlədən bir sürüşmə və sıxışdırmaq lazımdır. Hər tərəfdən, formalaşmış təpəmizi "qarışqalar", yəni haşhaşlarla səpin. Reseptə uyğun hazırlanmış Anthill tortunu üç-dörd saat soyuducuya qoyun. Bu, xəmir parçaları krem ilə yaxşı doyurulması və dondurulmuş yağ ilə birlikdə bərkidilməsi üçün lazımdır. Bundan sonra resept üzrə hazırlanmış klassik Anthill tortu dadlı və orijinal yemək kimi təqdim edilə bilər.

"Qarışqa yuvası" şokolad və qoz

Tələb olunan maddələrin tərkibi:

Test üçün:

• Un - altı stəkan.
• Şəkər - altı yemək qaşığı.
• Yumurta - iki ədəd.
• Sirkə - bir çay qaşığı.
• Yağ - iki paket.
• Smetan - iki yüz qram.
• Tünd şokolad - iki böyük bar.
• Soda - bir çay qaşığı.

Krem üçün:

• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - bir kiloqram.
• Yağ - bir paket.
• Fındıq - iki yüz qram.

Buzlanma üçün:

• Şəkər - altı yemək qaşığı.
• Kərə yağı - yarım paket.
• Kakao - yarım stəkan.
• Süd - altı yemək qaşığı.

Şokolad bişirmək"Qarışqa yuvası"

Tortu düzgün hazırlamaq üçün "Qarışqa yuvası" tortunun addım-addım reseptini əsas götürəcəyik. Testi hazırlamaqla başlamaq lazımdır. Kərə yağı su banyosunda əridilməlidir və bir az soyudulmalıdır. Uyğun bir qabda yumurta, isti yağ, şəkər və sirkə ilə söndürülmüş soda birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Sonra mikseri ən aşağı sürətlə işə salın və yüksək keyfiyyətli süzülmüş unu tədricən əlavə edin. Sonra xəmiri yaxşıca qarışdırın.

Yapışmayan xəmir yoğurun, qida paketinə sarın və bir saat dondurucuda soyudun. Sonra dondurulmuş xəmiri çıxarın və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabında qaba sürtgəcdən keçirin. Çörək qabını 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və sobadan asılı olaraq otuz-qırx dəqiqə bişirin.

Xəmir qızardılmalıdır. Hazır bişmiş xəmir əvvəlcə soyudulmalı, sonra əllərinizlə kiçik parçalara bölünməlidir. Əzilmiş xəmiri dərin bir qaba köçürün, üstünə tünd şokoladı sürtgəcdən keçirib qarışdırın. Tortun əsası hazırdır.

İndi isə "Qarışqa yuvası" tortunun reseptinə uyğun olaraq krem hazırlamaq lazımdır. Niyə bir qarışdırıcı qabda qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və yumşaq kərə yağı qoyun. Yaxşı döyün. Tortun əsasına krem çəkin. Soyulmuş və doğranmış qoz əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yumşaq, lakin hərtərəfli qarışdırın və onları təpə halına salın.

İndi yalnız tortu bəzəmək qalırŞokoladlı buzlanma ilə "qarışqa yuvası". Niyə kərə yağı su banyosunda əritmək lazımdır, süd əlavə edin. Sonra şəkər və kakao tozunu əlavə edin. Qarışdırın və yavaş bir atəşə qoyun. Qarışıq qaynayan kimi dərhal oddan çıxarılmalıdır. Şokoladın soyuması üçün vaxt verin və isti halda slaydı tamamilə tökün. Fotoşəkillə birlikdə reseptə uyğun hazırlanmış "Qarışqa yuvası" tortunu soyuducuya qoyun. Soyudun və isladın. Sonra qonaqlara "Qarışqa yuvası" tort slaydı təklif oluna bilər.

Cookie Anthill Cake

Tort inqrediyentləri:

• Qısa çörək - səkkiz yüz qram.
• Kərə yağı - iki yüz əlli qram.
• Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - səkkiz yüz qram.
• Fındıq - bir yarım stəkan.
• Xaşxaş yarım stəkandır.

Buzlanma Tərkibi:

• Kərə yağı – yüz əlli qram.
• Kefir - yüz mililitr.
• Şəkər - dörd yemək qaşığı.
• Kakao - beş yemək qaşığı.

Bişirmə

Peçenyelərin "Qarışqa yuvası" tortu çox sadə və kifayət qədər tez hazırlanır. Peçenyeləri bıçaqla kiçik parçalara ayırın və ya sadəcə əllərinizlə parçalayın. Dərin bir qaba qoyun. Qozları qabığından ayırıb ətçəkən maşından keçirin. Peçenyelərə qoz-fındıq əlavə edib qarışdırın. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd də peçenye ilə bir qaba qoyulur. Kərə yağı çox yumşaq olana qədər isti yerdə saxlayın. Sonra məhsulun qalan hissəsi ilə birləşdirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırınQarışqa yuvası tortu resepti üçün lazım olan inqrediyentləri daxil edin və onları slayd şəklində qoyun.

Tort demək olar ki, hazırdır. Son addım buzlanmadır. Kiçik bir qazana kefir, şəkər tozu, kərə yağı, kakao tozu tökün və kiçik bir atəşə qoyun. Qarışdırmağı unutmayın, şəkər və yağı həll etmək lazımdır. Qlazuru istidən çıxarın və kənara qoyun. Təpənin üstünə tökün və hər tərəfdən haşhaş toxumu səpin. Soyuducuya qoyun və doqquzdan on bir saata qədər buraxın. Qatılaşma üçün lazım olan müddətdən sonra qatılaşdırılmış süd ilə "Anthill" tortunu alın. Bir fincan ətirli içki ilə xidmət edin.

Gavalı və qoz-fındıq ilə "Qarışqa yuvası"

İnqrediyentlərin siyahısı:

• gavalı - iki yüz qram.
• Çərəzlər - səkkiz yüz qram.
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - yeddi yüz qram.
• Qırmızı şərab - iki yüz mililitr.
• Kərə yağı - iki yüz əlli qram.
• Fındıq - yüz əlli qram.

Desertin hazırlanması

Bskvitlər əl ilə parçalara bölünüb böyük bir qaba köçürülməlidir. Gavalıları bir qaba qoyun, üzərinə qırmızı şərab tökün və təxminən bir saat buraxın. Sonra onu süzgəcə atın və gavalıları bıçaqla tikə-tikə doğrayın. Qoz-fındıq torbaya tökülə bilər və oxlov ilə yuvarlana bilər.

İndi krem hazırlamaq lazımdır. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südü kərə yağı ilə birləşdirin və blenderlə çalın. Peçenyelərin kiçik bir hissəsini kremin içinə tökün və qarışdırın. Sonra əlavə edindoğranmış qoz və gavalı, həmçinin peçenyelərin qalan hissəsi. Xəmiri yoğurun, tutarlılığı plastilinə bənzəyir. Ondan slayd şəklində bir "Qarışqa yuvası" qurun və bir gecədə soyuducuya qoyun. Qatılaşdırılmış südlü "Qarışqa yuvası" tortu hazırdır.