Dəli ləzzətli "Çərəzlərin qarışqa yuvası"

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çərəzlərin qarışqa yuvası çox dadlı və qeyri-adi desertdir, onun hazırlanması çox vaxt və qeyri-adi inqrediyentlər tələb etmir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu gün belə bir incəlik çox müxtəlif yemək variantlarına malikdir. Biz yalnız ən sadə və ən münasib olanı nəzərdən keçirəcəyik.

Çərəzlərdən "Qarışqa yuvası" üçün addım-addım resept

Dadlı desert yaratmağın bu yolu öz istehsalımız olan qum məhsullarından istifadə etməyi nəzərdə tutur. Bununla əlaqədar olaraq təqdim olunan tort mağazadan alınan peçenyelərdən oxşar delikatesdən bir qədər uzun hazırlanacaq.

Deməli, bizə lazımdır:

• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 standart banka (bir yarım ola bilər);
• bişirmək üçün marqarin, təzə kərə yağı daha yaxşıdır - 200 q (əsas yoğurmaq üçün);
• ələnmiş yüngül un - təxminən 3 üzlü stəkan (xəmir qalınlaşana qədər əlavə edin);
• süfrə soda - ½ desert qaşığı;
• kiçik xörək duzu - bir çimdik;
• qumincə şəkər - ½ fincan (xəmir üçün);
• maksimum yağlı qalın xama (kərə yağı istifadə edilə bilər) - 200 ml (qaymaq üçün).

Xəmirin hazırlanması prosesi

Təqdim olunan reseptə görə peçenyelərin "qarışqa yuvası" xəmiri yoğurmaqla bişirməyə başlamalısınız. Bunu etmək üçün yüngül buğda ununu dərin bir qaba süzmək və orada masa duzu, süfrə soda, dənəvər şəkər və yumşaldılmış kərə yağı əlavə etmək lazımdır. Sonra, elastik bir xəmir əldə olunana qədər bütün adları çəkilən məhsulları qarışdırmalısınız. Ondan bir top düzəldin, yapışqan filmlə sarın və təxminən yarım saat soyuducuda saxlayın.

Göstərilən vaxtdan sonra baza çıxarılmalı, bir neçə hissəyə bölünməli və hər birini ətçəkən maşından keçirməlidir. Bundan sonra hazır yarımfabrikat yağla yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyulmalı, sonra sobaya göndərilərək 185 dərəcədə xəmir yaxşıca qızarana qədər bişirilməlidir.

Beləliklə, bişmiş şirniyyat məhsulu tamamilə soyudulmalı və daha sonra adi çəngəl ilə əzilməlidir. Sadəcə əllərinizlə ovuşdura bilərsiniz. Peçenyelərin "qarışqa yuvası" evdə hazırlanmış çörək məhsulu çox incə doğranmasa, orta parçalara, noxud ölçüsünə qədər daha maraqlı olacaq. Əks təqdirdə, desert uniforma olacaq, bu da dadına təsir edəcəkdir. Tortun əsası hazırdır!

Krem hazırlama prosesi

Çərəzlərin qarışqa yuvası içərisində olarsa xüsusilə dadlı olurqaymaq kimi qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən istifadə edin. Bunun üçün adı çəkilən məhsul qalın və yağlı xama ilə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bu halda, süd komponenti əvvəlcədən mikser və ya blenderdən istifadə edərək sulu və havadar kütləə çalınmalıdır.

Məhsulun formalaşdırılması prosesi və onun masaya çatdırılması

Gördüyünüz kimi peçenyelərin "Qarışqa yuvası" reseptinə bahalı məhsullar daxil deyil. Üstəlik, bu delikatesi hazırlamaq çox az vaxt tələb edir.

Beləliklə, ləzzətli və doyumlu tort hazırlamaq üçün əvvəllər çırpılmış qaymağın içinə qum qırıntıları tökmək, hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq və kərə yağı ilə yüngülcə yağlanmış dərin, lakin geniş olmayan bir qaba qoymaq lazımdır. Sonra kütlə güclü şəkildə sıxılmalı, soyuducuya qoyulmalı və təxminən bir saat içində saxlanmalıdır.

Görülən hərəkətlərdən sonra şirniyyat çıxarılmalı, ters çevrilərək qablardan çıxarılmalı və tort bişirən və ya böyük düz boşqaba qoyulmalıdır. Belə bir zərifliyin üstünə şokolad çipləri səpmək və ya şirə tökmək məsləhətdir. Hazır tortu isti çayla birlikdə kəsilmiş formada qonaqlara təqdim edin.

Cookie "Qarışqa yuvası" tortu: yemək resepti

Belə bir desert hazırlamaq üçün evdə hazırlanmış xörək məhsullarını özünüz bişirmək qətiyyən lazım deyil. Axı alınmış məhsul onun üçün olduqca uyğundur, onunla bu zəriflik heç də dadlı və doyumlu olmayacaq.

Beləliklə, peçenyelərdən öz qarışqa yuvası tortlarınızı hazırlamaq üçün siz satın almalısınız:

• xaşxaş toxumu - ½ fincan;
• qısa çörək peçenyeləri ("Yubiley" götürə bilərsiniz) - təxminən 500 q;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - standart banka;
• təzə yağlı süd - 50 ml;
• şam qozası və ya badam - 60 q;
• təzə kərə yağı - böyük qaşıq;
• çiçək balı və ya hər hansı digər - ¼ fincan;
• orta ölçülü kişmiş - 1 ovuc;
• limon qabığı - böyük qaşıq.

Qum əsasının hazırlanması

Çərəzlərdən "Qarışqa yuvası" necə hazırlanır? Əvvəlcə baza hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün kifayət qədər miqdarda qum şirniyyatı satın almalısınız. Bir yuvarlanan sancaq və ya havan istifadə edərək əzmək lazımdır. Artıq qeyd edildiyi kimi, qırıntı çox kiçik olmamalıdır.

Əlavə yeməklərin hazırlanması

Təqdim olunan reseptə uyğun tortları mümkün qədər doyurucu və dadlı etmək üçün bazaya əlavə inqrediyentlər əlavə etmək tövsiyə olunur. Beləliklə, ½ stəkan haşhaş toxumunu bal və südlə qarışdırmaq və sonra ortaya çıxan kütləni aşağı istilik üzərinə qoymaq və daim qarışdıraraq, qalınlaşana qədər 7-1o dəqiqə bişirmək lazımdır. Bundan sonra qarışığa buxarda hazırlanmış kişmiş, qoz-fındıq və limon qabığı qoymaq lazımdır.

Qatılaşdırılmış kremin hazırlanması

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, qarışqa yuvası tortlarına qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əsasında krem sürtmək lazımdır. İlə birlikdə yüksək sürətlə çırpmaq lazımdıryumşaldılmış kərə yağı havadar olana qədər. Həddindən artıq etməyin: tüklü, hamar bir qarışıq əldə etdikdən sonra mikseri söndürün. Əks halda, siz bütün kremi korlamaq riski daşıyırsınız, çünki yağ topaqlar əmələ gətirə bilər.

Desertin formalaşdırılması

Bütün əsas inqrediyentlər düzgün işləndikdən sonra dərin bir qaba mağazadan alınmış peçenye qırıntılarını, qatılaşdırılmış yağ kremini və xaşxaş toxumu, bal və süd qarışığını qoymaq lazımdır. Bütün bu məhsullar qalın və homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırılmalıdır. Bundan sonra, diametri 6 santimetrə qədər olan topları yuvarlamaq (əllə) və quru haşhaş toxumu, hindistan cevizi və ya şokolad çipləri, şəkər tozu və s. içində yuvarlamaq lazımdır.

Sonra bütün formalaşmış tortlar düz boşqabın və ya kəsici taxtanın üzərinə düzülüb (bir qat) bir-iki saat soyuducuya qoyulmalıdır. Göstərilən vaxtdan sonra desert çıxarılmalı və tortun üzərində bir slaydda gözəl bir şəkildə yerləşdirilməlidir. Arzu edilərsə, belə bir şirin yeməyi əlavə olaraq qənnadı bəzəkləri ilə səpmək olar, şokoladlı buzlanma üzərinə nazik bir axınla tökmək və s.

Desertin süfrəyə düzgün təqdim edilməsi

İndi çərəzlərdən Qarışqa yuvası hazırlamağı bilirsiniz. Ləzzətli tortlar çox tez hazırlanır. Belə bir evdə hazırlanmış incəlik dəyirmi məhsullar şəklində hazırlandığından, kəsilmədən masaya xidmət edilməlidir. Evdə hazırlanmış şirin yeməyi ilə yanaşı, qəhvə, kakao və ya isti güclü çay vermək tövsiyə olunur. Zövq alıniştah!