Şokoladlı kekslər: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, evdə hazırlanmış tortları sevməyən elə adam yoxdur. Ailənizi təəccübləndirmək istəyirsinizsə, özünüz dadlı şokoladlı kekslər hazırlayın. Kiçik ölçülərinə görə onları hazırlamaq və tez bişirmək çox asandır.

Desert haqqında bir neçə söz

Bu iddiasız delikates ətirli şokoladın bütün cazibəsini və biskvitin xoş yumşaqlığını, yüngüllüyünü mükəmməl birləşdirir. Bu gün şokoladlı kekslər hər bir özünə hörmət edən çörəklərin menyusunda var, amma inanın ki, onlar evdə də eyni dərəcədə yaxşı olacaqlar.

Məhsullar istənilən ölçü və formada ola bilər. Şokoladlı kekslərin hazırlanması və uzun müddət saxlanması təəccüblü dərəcədə asandır. Baxmayaraq ki, ümumiyyətlə bişirildikdən bir saat sonra onlardan heç nə qalmır. Axı bu xəmirin xoş, zərif dadı və başgicəlləndirici ətri var.

Asan şokoladlı keks resepti axtarırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. Bu şəkildə hazırlanmış desert özündə misilsiz ətir, zərif dad və ağızda əriyən yumşaq biskviti birləşdirir.

Yemək hazırlanması

Sadə bir keks necə şokolada çevrilir? Bu, kakaonun istifadəsi ilə bağlıdır. Bunu əsirgəməyintərkib hissəsi. Əlbəttə ki, ucuz qənnadı tozunu seçə bilərsiniz, lakin ən yaxşısı lobyada çox olan təbii məhsula ehtiyat etməkdir. Belə bir komponent desertinizə həqiqətən sehrli ətir və əsl şokoladın zəngin inanılmaz dadı verəcəkdir.

Qalan inqrediyentlərə gəlincə, onların seçilməsi üçün xüsusi qaydalar yoxdur, lakin yenə də istifadə olunan məhsulların tərkibinə və keyfiyyətinə diqqət yetirin. Deməli, xəmirə əlavə olunan un ən yüksək dərəcəli olmalıdır. Bundan əlavə, istifadə etməzdən əvvəl və bir dəfədən çox ələkdən keçirilməlidir. Yalnız bu şəkildə xəmiri həqiqətən sulu və həcmli edəcəksiniz və ondan bişirmək qeyri-adi dərəcədə yumşaq və havadar olacaq.

Əsas Məhsullar

Aşağıdakı ləzzətli şokoladlı keks reseptini hazırlamaq üçün əvvəlcə inqrediyentləri ölçüb hazırlayın.

Prosesdə sizə lazım olacaq:

• yarım stəkan şəkər;
• eyni miqdarda süd;
• dörddə bir paket kərə yağı;
• 4 xörək qaşığı kakao tozu;
• bir yarım stəkan un;
• 0, 5 çay qaşığı soda;
• 3 yumurta.

İstəyən şokoladlı kekslər üçün belə sadə resepti ləzzətli içliklərlə tamamlaya bilərsiniz. Məsələn, qoz, kişmiş, fındıq və şəkərli meyvələr yumşaq ətirli biskvit ilə mükəmməl birləşir. Lakin bu əlavələr olmasa belə, xəmirlər çox yumşaq və qeyri-adi dadlı çıxacaq.

Gördüyünüz kimi şokoladlı kekslərin hazırlanması üçün lazım olan bütün məhsullar reseptə uyğun olaraq,Sizi tanış olmağa dəvət etdiyimiz qiymətlər olduqca münasibdir və adətən hər mətbəxdə mövcuddur.

Şirin xəmirləri sevirsinizsə, şəkərin miqdarını tam stəkana qədər artırın. Və açıq bir şokolad dadı olan tünd məhsullara üstünlük verirsinizsə, bir az daha kakao əlavə edin. Soda eyni miqdarda mağazada satın alınan qabartma tozu ilə əvəz edilə bilər. Ancaq istəsəniz süd əlavə etməkdən tamamilə imtina edə bilərsiniz. Muffinləri yumşaq və xırdalansa da.

Qəliblərdə şokoladlı kekslər üçün ətraflı resept xəmirin hazırlanmasının bütün xüsusiyyətlərini başa düşməyə kömək edəcək. Fırında mükəmməl qalxan yumşaq, havadar məhsullar alacaqsınız. Və kakaonun əlavə edilməsi sayəsində muffinlər zərif, ifadəli şokolad ləzzəti alacaqlar ki, bu da istisnasız olaraq bütün şirin həvəskarları cəlb edəcək. İndi işə başla!

Şokoladlı Cupcakes Addım-addımResept

Addım 1. Başlamaq üçün dərin, asan yoğrulacaq qabda yumşaq kərə yağı və yumurtaları qarışdırın. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın və onlara süd əlavə edin. Yeri gəlmişkən, istifadə edilən bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır - bu, onları birləşdirməyi xeyli asanlaşdırır.

Addım 2. Unu ayrı bir qaba süzün, tercihen bir neçə dəfə. Beləliklə, onu oksigenlə zənginləşdirəcəksiniz ki, xəmir çox sulu və keyfiyyətli olacaq. Sonra ona kakao tozu və soda əlavə edin, onları ələkdən keçirmək də arzu edilir.

Addım 3. Quru maddələri maye qarışığa tökün və hərtərəfli qarışdırın. Xəmiri elə yoğurun ki, bir parça da qalmasın. Nəticədə, bir qaşıqdan rəvan axan çox qalın olmayan bir kütlə əldə etməlisiniz.

Bişirmə

Addım 4. Nəzərdən keçirdiyimiz reseptə uyğun şokoladlı keks hazırlamaq üçün istənilən qəlibləri götürə bilərsiniz: dəmir, silikon və ya kağız. Hamısı sizin rahatlığınızdan asılıdır. Amma nə olursa olsun, qəliblər ərinmiş kərə yağı ilə yağlanaraq hazırlanmalıdır. Silikon qabları emal etmək lazım deyil, amma yenə də bu, hazır keksləri çıxarmağı asanlaşdıracaq.

Addım 5. Hazırlanmış xəmiri qəliblər arasında bərabər paylayın, yarısından bir qədər çoxunu doldurun. Nəzərə alın ki, bişirmə prosesi zamanı məhsullar əhəmiyyətli dərəcədə artacaq və həcmi demək olar ki, iki dəfə artacaq.

Addım 6. Blanklarınızı 220 dərəcədə 20 dəqiqə sobaya göndərin. Cupcakes bir az soyumağa icazə verin, sonra onları qəliblərdən diqqətlə çıxarın. Şokoladlı xəmirləri üzərinə bir ovuc şəkər tozu səpərək və ya buzlanma ilə səpərək bəzəyə bilərsiniz. Əlavə bəzəklər olmasa da, bu kekslər çox cəlbedici görünür.

Şokoladlı keks resepti və şəkli

Fırında bu dadlı və ətirli tortu çox çətinlik çəkmədən hazırlamaq olar. Bu incəlik bir neçə kiçik qəlibdə hazırlana bilər və ya böyük bir pasta kimi xidmət edə bilər. Əlbəttə ki, bu heç bir şəkildə desertin dadına təsir etməyəcək, lakin vizual olaraq bütün şokoladlı keks möhtəşəm görünür. Bəli vəonun dizayn imkanları daha genişdir.

Resept üzrə sobada şokoladlı tort hazırlamaq üçün hazırlayın:

• 2, 5 stəkan un;
• 10q qabartma tozu;
• 150q kərə yağı;
• 5 xörək qaşığı kakao tozu;
• 200 ml süd;
• 1, 5 stəkan şəkər;
• 5 yumurta;
• bir çimdik duz;
• 100 q tünd şokolad.

Ucuz yayılma və ya marqarin istifadə etməməyə çalışın. Ola bilsin ki, bitki yağları olmayan əsl kərə yağı bir az baha başa gələcək, amma nəticədə siz surroqat deyil, həqiqətən dadlı desert alacaqsınız.

Bişirmə

İlk növbədə kekslərin tərkib hissələrindən olan qlazuru bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün kərə yağı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin, sonra ona kakao tozu və şəkər əlavə edin. Hazırlanmış şirənin üçdə birini desertinizi bəzəmək üçün, qalanını isə əsas üçün saxlayın.

Bu kütlə soyuduqdan sonra üzərinə ilıq süd, yumurta və qabartma tozunu əlavə edin. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və içinə kiçik hissələrdə ələkdən keçirilmiş unu əlavə edin. Bir qaşıq ilə güclü şəkildə qarışdırın. İndi növbə şokoladındır: onu əllərinizlə çoxlu kiçik parçalara ayırın və kütləyə göndərin.

Keks qəlibini kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın, içinə hazırlanmış qarışığı tökün. Yalnız testi olan konteyneri içəriyə qoymaq qalırəvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə 20-30 dəqiqə. Fırını söndürməzdən əvvəl tortun hazırlığını yoxlamağı unutmayın.

Hazır və azca soyudulmuş tortun üzərinə qalan kremi töküb süfrəyə verin. Bu reseptə görə hazırlanmış şokoladlı tort (yuxarıdakı hazır məhsulun şəklinə baxın) çox ətirli, gözəl və mürəkkəb olacaq. Bu desert hər hansı bir gurme tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Axı, şokoladlı muffinlər bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilən ən yaxşı yeməklərdən biridir. Belə xəmirlərin resepti yemək kitabçanızda şübhəsiz ki, artıq olmayacaq.

Ətirli içlikli inanılmaz dadlı kekslər

Fransızlar əlbəttə ki, desertlər haqqında çox şey bilirlər, xüsusən də bu delikates zəngin şokoladla tamamlanırsa. Bu şokoladlı keks reseptinin məyus olmayacağına zəmanət verilir.

Evinizi ləzzətli fransız deserti ilə bəzəmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcədən ehtiyat hazırlayın:

• 200q yüksək kakaolu tünd şokolad;
• 70q şəkər;
• 3 yumurta və eyni sayda sarısı;
• 60 q un;
• 100q kərə yağı;
• dörddə bir qaşıq duz.

Gördüyünüz kimi, bu qənnadı məmulatlarının şah əsərini yaratmaq üçün məhsullar kifayət qədər münasibdir və adətən hər evdə saxlanılır. Beləliklə, əlçatanlıq həm də kekslərin faydasıdır.

Proseslər

İlk olaraq parçalanmış şokolad və yağı bir qaba qoyun. Məhsullar su banyosunda əridilməli və bir qədər qarışdırılmalıdırhomojen vəziyyət.

Ayrı bir qabda hazırlanmış yumurta və sarısı şəkərlə çalın. Məqsədiniz sulu, havadar köpükdür. İstədiyiniz teksturaya sahib olduqdan sonra ərinmiş yağ qarışığını bura tökün.

Unu süzün, üzərinə duz əlavə edin və maye kütləni içinə tökün. Tərkibləri qalın, hamar bir qarışıq alınana qədər yaxşıca qarışdırın.

İndi gözlənildiyi kimi qəlibləri hazırlayın və hazırlanmış xəmirlə 3/4 hissəsini doldurun. Cupcakes 200 dərəcədə 10-12 dəqiqə bişirilir. Nəticədə, maye şokolad içliyi ilə ağız sulandıran yumşaq məhsullar əldə edəcəksiniz. Belə bir möcüzəni isti şəkildə təqdim etmək yaxşıdır, o zaman doldurucu hələ də axacaq və başgicəlləndirici bir ətir yayacaq.

Yeri gəlmişkən, bu muffinlərin xəmirini soyuqda bir neçə gün saxlamaq olar. Beləliklə, şokoladlı kekslər üçün bazanı əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz və sonra tez bir zamanda sobada bir yemək bişirin. Yalnız bu halda istilik müalicəsi müddətini 5 dəqiqə artırmaq lazımdır. Beləliklə, hətta gözlənilməz qonaqları tələsik bişirilmiş ətirli ev xəmirləri ilə təəccübləndirə bilərsiniz.