Şokoladlı kekslər. yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladlı kekslər ailənizin bütün üzvlərinin sevəcəyi ləzzətli desertdir. Bu ləzzəti hazırlamağın bir çox yolu var, ona görə də hər dəfə tanış reseptə yeni bir şey gətirə bilərsiniz.

Şokolad kremli şokoladlı kekslər

Reseptini aşağıda təsvir edəcəyimiz desert şokolad və kofe dadlarının müxtəlifliyi ilə sizi heyran edəcək. Əgər yaxınlarınız günorta çayında kekslərin öhdəsindən gələ bilmirlərsə, onları hava keçirməyən qaba qoya bilərsiniz. Bir neçə gündən sonra belə bu müalicə cazibəsini itirməyəcək. Şokoladlı keksləri necə etmək olar? Aşağıda resepti təsvir edəcəyik.

• 75 qram kərə yağı mikrodalğalı sobada əridir.
• Ayrı bir qabda 300 qram süzülmüş un, bir çay qaşığı soda və qabartma tozu, 250 qram şəkər və 100 qram kakaonu qarışdırın.
• Bir toyuq yumurtasını 150 qram qatıqla çalın.
• Bir qabda quru və yaş inqrediyentləri birləşdirin, sonra hərtərəfli qarışdırın.
• Kağız səbətləri muffin qabına qoyun və üçdə ikisini doldurun. Sonra keksləri yerləşdirinəvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
• Kekklər üçün şokoladlı krem hazırlamaq üçün 100 qram yumşaq kərə yağı mikserlə çalmaq lazımdır. Kuboğa tədricən 50 qram kakao və 100 qram şəkər tozu əlavə edin.
• Kremaya 70 qram ərinmiş tünd şokolad və bir çay qaşığı hazır qəhvə əlavə edin. Tərkibləri yenidən qarışdırın, yaranan qarışığı xəmir torbasına köçürün və yarım saat soyuducuda saxlayın.

Kekləri kağız fincanlarda süfrəyə verin, əvvəlcədən şokolad kremi ilə bəzəyin.

Şokoladlı içlikli kekslər

Bu məşhur fransız desertinin başqa adı var - şokoladlı fondan. Xalqda zərifliyə hətta şokoladlı içlikli muffinlər də deyirlər, amma bunun mahiyyəti, başa düşdüyünüz kimi, dəyişmir. Ona görə də resepti diqqətlə oxumağı və sonra dadlı kekslər hazırlamağa başlamağı təklif edirik.

• Dərin boşqaba 200 qram tünd şokolad qoyun, əvvəlcə kiçik parçalara bölünməlidir. Oraya da 100 qram doğranmış kərə yağı göndərin.
• Qabı su hamamına qoyun və içindəkilər əriyənə qədər gözləyin.
• Üç toyuq yumurtası və 50 qram şəkəri köpüklənənə qədər çalın. Sonra ortaya çıxan qarışığı soyudulmuş şokoladla birləşdirin.
• Xəmirə 60 qram süzülmüş un və bir az duz əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, sonra qarışığı keks qablarına tökün.

Deserti əvvəlcədən isidilmiş sobada 7-10 dəqiqə bişirin. Səhv olmamaq üçün vaxtı qeyd edin və sobaya bir fondan qoyun. Düzgün vaxt keçdikdə, içəridəki doldurmanın maye qaldığından əmin olun və yalnız bundan sonra bütün partiyanı bişirin. Bir qaşıq dondurma və ya karamel ilə isti xidmət edin.

Albalı ilə şokoladlı kekslər

Bu gözəl desert yaxınlarınızı sevindirəcək. Və bu təəccüblü deyil, çünki şokolad və albalı birləşməsi klassik hesab olunur. Şokoladlı kekslər necə hazırlanır?

• 300 qram təzə albalı götürün, axar suyun altında yuyun və daşları diqqətlə çıxarın. Dondurulmuş giləmeyvə istifadə etmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə onları əridin və artıq şirəsini süzün.
• 100 qram tünd şokolad və 150 qram kərə yağı su banyosunda əridin, sonra azca soyudun.
• İki yumurtanı 100 qram şəkər və bir qaşıq konyak ilə çalın.
• Bütün məhsulları birləşdirin və onlara bir stəkan süzülmüş un, qabartma tozu və albalı əlavə edin.

Deserti əvvəlcədən isidilmiş sobada hazırlayın, bəzək üçün maskarpone, vanil şəkər və albalı şirəsindən krem hazırlayın.

Karamelli cupcakes

Hətta təcrübəsiz aşpaz belə sadə reseptin öhdəsindən gələ bilər. Şokoladlı kekslər hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram unu dərin bir qaba ələyin və qabartma tozu və üç xörək qaşığı kakao ilə qarışdırın.
• 150-ni ayrıca birləşdirinqram ərinmiş yağ, 150 qram şəkər, 100 qram süd və iki yumurta.
• Yaş qarışığı quru qarışığa tökün və tez qarışdırın.
• Silikon qəliblərin üçdə ikisini yaranan xəmirlə doldurun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin.

Kekklər hazır olanda onları ərinmiş karamel və krem qarışığı ilə bəzəyin.

Şokoladlı kokoslu kekslər

Məşhur desert xəmirin, içlik və ya kremin reseptini dəyişdirərək bir çox üsullarla hazırlana bilər. Və hər dəfə gözəl nəticə sizi təəccübləndirəcək. Biz sizə kokoslu şokoladlı kekslərin necə hazırlanacağını söyləyəcəyik:

• Bir qaba bir yarım stəkan ağ unu süzün, bir az soda, yarım stəkan kakao və duz əlavə edin.
• Üç xörək qaşığı kərə yağı bir stəkan şəkərlə çalın. İki toyuq yumurtası əlavə edin və qarışığı yenidən çalın.
• Hazırlanan məhsulları birləşdirin, onlara bir az vanil əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Alınan xəmirlə silikon qəlibləri doldurun (içinə birdəfəlik kağız olanları da qoya bilərsiniz). Kekləri sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin. Hazır deserti kokos kremi ilə bəzəyin. Onu hazırlamaq üçün 200 qram krem pendiri 100 qram kərə yağı ilə qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra onlara dadmaq üçün bir çay qaşığı vanilin, bir yarım çay qaşığı kokos ekstraktı, kokos lopaları və şəkər tozu əlavə edin.

Nəticə

Bizim təqdim etdiyimiz şokoladlı desertlərin reseptlərini bəyənsəniz şad olarıqbu məqalədə toplanmışdır. Fərqli keks reseptlərini sınayın və onları zövqünüzə görə bəzəyin.