2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Moskva Puer Çay İnstitutu 2009-cu ildə Çində (Yunnan əyaləti) tədqiqat institutunun köməyi ilə yaradılmışdır. Burada siz bu ləzzətli və sağlam içkinin müxtəlif növlərini dada, əsl çay mərasimində iştirak edə, həmçinin sevimli çayınızı ala bilərsiniz.
Mağaza və onlayn mağazanın əsas məhsulu pu-erhdir. Bu çaylar nədir? Onların faydalı xüsusiyyətləri, çeşidləri hansılardır? Bu və bir çox digər sualların cavabları məqalədə verilmişdir.
Təfərrüatlar
Pu-erh Çinin Yunnan əyalətindən alınan xüsusi qocalma sonrası fermentləşdirilmiş çaydır. Bu məruz qalma müddəti nə qədər uzun olsa, içkinin keyfiyyəti bir o qədər yüksək olar.
Bu çay növünü digərlərindən fərqləndirən bu xüsusiyyətidir. Zamanla, pu-erhin faydalı xüsusiyyətləri və dadı yalnız yaxşılaşır. Çayın bu cür yaşlanması həm də təbii (7-8 yaş) və süni (30-dan 365 günə qədər) ola bilən yaşlanma adlanır.
Pu-erh-i fərqləndirin:
- xam (shen);
- bişirilmiş (şu).
Birincisi yaşılımtıl rəngə malikdir, ikincisi isə tünddür (içki dəmləndikdə rəng xüsusilə doymuş olur).
Çay da olur:
- pressed (müxtəlif formaları var: yuva, pancake, kərpic, balqabaq və başqaları);
- boş.
Oh shen and shu pu-erh, həmçinin ağ və eksklüziv
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, şenq və ya yaşıl pu-erh mayalanmamış xam çaydır. Onun istehsalı üçün Yunnanın dağlıq bölgələrində bitən yabanı çay kollarının və ya çay ağaclarının böyük yarpaqlarından istifadə olunur.
Gələcək içkinin vərəqləri qızardılır, yuvarlanır, günəşdə qurudulur və sonra sıxılır.
Bu növ çayın fermentasiyası təbii şəkildə baş verir və buna görə də çay nə qədər köhnədirsə, bir o qədər yaxşıdır, müvafiq olaraq daha bahalıdır.
Şenq pu-erh dadında qurudulmuş meyvələr (gavalı da daxil olmaqla), otlar, çiçəklər və tüstü kimi notlar qeyd edilə bilər. İstiləşdirir və təravətləndirir, canlandırır və sakitləşdirir.
Şu pu-erhə gəlincə, o, bişmiş çaydır. Sürətli rejimdə fermentasiya edilir, çay yarpaqlarını yığınlara toplayır və qatlayır, su ilə nəmlənir və bir parça ilə örtülür. Bundan sonra 40-120 gündən sonra yarpaqlar qurudulur və sıxılır. Hazır çayın dadında kakao, qoz-fındıq, şirin muffin, büzücü, şokolad notları var.
White Pu-erh çay ağacının gənc tumurcuqlarından və üst yarpaqlarından hazırlanmış əsl ağ çaydır.
Eksklüziv pu-erhlər də var ki, bunlar da çoxkeyfiyyətli orijinal kolleksiya çayı. Mağazada siz bu seriyadan "Erkən Bahar Təsərrüfat Çayı", "Yule", "Bulan Khun" və s. ala bilərsiniz.
Moskvada Pu-erh mağazası haqqında
Çay İnstitutu öz mağazasında (real və virtual) ziyarətçilərə yüksək keyfiyyətli çayın geniş çeşidini təklif edir. Pu-erhlər əsas çeşiddir: yaşıl, qara, ağ, eksklüziv.
Məhsullar çox keyfiyyətlidir. Yalnız etibarlı təchizatçılar tərəfindən təmin edilir, həmçinin mağazanın təsisçisi tərəfindən şəxsən yoxlanılır (o özü daim çay, qiymət dəyişkənliyi, yeni məhsullar və s. haqqında yeni məlumatları izləyir).
Çində əsas tərəfdaşlar - Moskva Puer Çay İnstitutu üçün ən son məlumatların təchizatçıları bunlardır:
- Elmi Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat Çay Mərkəzi;
- Çay Ticarətinin Təşviqi Departamenti (Yunnan);
- Dövlət Kənd Təsərrüfatı Universiteti (Yunnan);
- Təbii Təbabət Araşdırma Mərkəzi (Kunming);
- Biomüxtəlifliyin İnkişafı və Tədqiqatı Mərkəzi (Xishuang Bannna).
Məhsullar Çinin ən yaxşı çay fabriklərində hazırlanır: Yuncha, Jiansheng, Shuangjiang Mengku.
Və Moskvadakı Pu-erh İnstitutunun öz brendləri var, onların altında istehlakçılara meşə və plantasiya çayları təklif olunur.
İnstitutun missiyası haqqında
Moskvalılar və paytaxtın qonaqları üçün çay dükanı, eləcə də bütövlükdə Puer Çay İnstitutu ilk növbədə sağlam həyat tərzi, uzunömürlülük və fəaliyyət sevgisi gətirir.
Həmçinin bu içkini sevənlərin hamısı institutun əməkdaşları - alimlərlə birlikdə çayın faydalı xassələri və xüsusiyyətlərinin öyrənilməsində iştirak edirlər. Bu sahədə ən son kəşflərlə tanışlıq həyata keçirilir. Burada müasir texnologiya qədim pu-erh bilikləri ilə birləşmək üçün öyrədilir.
Çay mərasimləri keçirilir (burada hər kəs içkinin dadına baxa bilər), bu, ənənəvi çay puer mədəniyyətinə gözə çarpmayan bir girişdir.
Puer çayının faydalı xassələri haqqında
Bu içkinin nəyi yaxşıdır? Pu-erh çayı insan orqanizmi üçün bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır;
- mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır;
- həzmi yaxşılaşdırır;
- qəbizliyi aradan qaldırır;
- infarkt və insult riskini azaldır;
- çəkisi normallaşdırır (lazım olduqda azalmağa kömək edir);
- ümumi rifahı yaxşılaşdırır, tonusu artırır;
- sinir sistemini sakitləşdirir.
Məlumat
Puer çayı institutu Moskvada 2-ci Mosfilmovski zolağı, 5/9 ("Park Pobedı", "Minskaya" metrostansiyasının yaxınlığında) ünvanında yerləşir.
Onlayn mağaza
Bütün məhsulları vebsayt vasitəsilə də əldə edə bilərsiniz. Pu-erh çayı, bitki çayları, sağlamlaşdırıcı preparatlar, giləmeyvə, şirniyyat, qönçələr, çay qablarının bütün kolleksiyaları ziyarətçilərin diqqətinə təqdim olunur.
Sevdiklərinizə və sevdiklərinizə hədiyyə olaraq bunun bir çox çeşidini ehtiva edən hədiyyə dəstləri ala bilərsiniz.içki.
Puerh Çay İnstitutu (onlayn mağaza və ya real) hər zaman hər kəs üçün sağlam həyat tərzini və çay içmək mədəniyyətini təşviq etməkdən məmnundur!
Tövsiyə:
Çay "Puer Shen": xassələri və unikal dadı. "Shen Puer" və "Shu Puer": fərqlər
Puer çayı yüz ildən çox əvvəl ortaya çıxsa da, bu gün çox populyarlaşıb. Shu çeşidini sərbəst almaq olarsa, Shen almaq çətindir. Bu, çayın istehsal müddətinin uzun olması ilə bağlıdır. Bununla belə, içkinin gözəl dadı və ləzzətli ətri onu tapmağa cəhd etməyə dəyər
Çin çayı "Shu Puer": xassələri və əks göstərişləri. Bədən üçün təhlükəli çay "Shu Puer" nədir
Pu-erh unikal texnologiyadan istifadə edilməklə yalnız Çində istehsal olunan xüsusi çay növüdür. Yığılan yarpaqlar süni və ya təbii yaşlanma prosesinə məruz qalır. Bu çayın iki növü var, eyni xammaldan hazırlanır, lakin emal dərəcəsi ilə fərqlənir. "Shu Puer" tünd qəhvəyi yarpaqlara malikdir, "Shen Puer" - yaşıl
"Kulikovskiy tortu" (Bişkek): təsvir və mağaza ünvanları
Məhsulların müxtəlifliyinə görə Kulikovski tortu (Bişkek) həm gənc nəsil, həm də yaşlı nəsil arasında tələbatdır. Mağazanın özündə siz nəinki hazır tort və ya desertlər ala bilərsiniz, həm də zövqünüzə və seçiminizə uyğun bir şey sifariş edə bilərsiniz. Şirkət toy, ad günləri və digər bayramlar üçün şirin xəmirlərin hazırlanması və bəzədilməsi ilə məşğuldur
Moskvada "Çay barı Kazan": təsvir, menyu, rəylər, ünvan
Moskvada zövqünüzə uyğun iaşə obyekti tapmaq çox asandır. Son zamanlar milli mətbəxi təqdim edən restoranlar yerli sakinlərlə yanaşı, digər şəhərlərdən gələn qonaqlar arasında da çox populyardır. Maraqlı adı olan quruma diqqət yetirin - "Tea-bar Kazan". Burada tatar mətbəxinin ləzzətli yeməkləri hazırlanır. Bundan əlavə, onları şəhərin istənilən yerinə çatdırılma ilə sifariş etmək olar
Çay "Puer Resin" pu-erh istehsalının şah əsəridir. "Puer Resin": dad və sağlamlıq xüsusiyyətləri
Şərqi uzunömürlülük bəxş edəcək ən faydalı içki pu-erhdir. Puer Resin çayı unikal konsentratdır, onun hər qranulunda güc, sağlamlıq, canlılıq var
