2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər hansı bir bayramı şirin xəmir xörəkləri olmadan təsəvvür etmək çətindir. Müasir evdar qadınlar həmişə qonaqlarını müxtəlif xəmir, peçenye və evdə hazırlanmış tortlarla sevindirir və sevindirirlər. Bu gün hər kəsi standart mağaza desertləri ilə təəccübləndirmək çətindir, evdə hazırlanmış tortlar daha maraqlı və dadlıdır. Və bu süfrənin sahibəsi həmişə yüksək hörmət və hörmətlə qarşılanacaq.
Başlamaq üçün sadə şirin un xörəkləri hazırlayacağıq. Xəstəlik olacaq. Necə bişirmək olar? Çox sadə. Yarım kiloqram un, bir-iki yumurta, bir qaşıq mayonez, yarım çay qaşığı soda, limon turşusu ilə söndürülmüş, bir az duz, dadmaq üçün şəkər, yarım çanta vanil götürürük. Siz hələ də çalı ağacını necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Resept çox sadədir. Yumurtaları bir qaba parçalayın, duz, şəkər, mayonez əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Sonra kiçik hissələrdə un və soda əlavə edin. Xəmir yoğrulur, köftə üçün. Bizdə isə onun təkid etməsinə ehtiyac yoxdur. Kəsməyə başlayaq. Əvvəlcə kolbasaları yayırıq, hissələrə kəsirik, daha sonra təbəqələrə yuvarlayacağıq. Sonunculardan zolaqları kəsdik və müxtəlif üsullarla bəzədik.
İndi bilirikfırça ağacı üçün xəmir necə bişirilir, yalnız onu necə bəzəyəcəyini öyrənmək qalır. Ən sadə seçim yeddi santimetr uzunluğunda və dörd santimetr enində zolaqlardır. Mərkəzdə kiçik bir kəsik edirik və yarısını içəriyə doğru bükürük. Maraqlı bir turniket alın. Sonra bütün kəsikləri qaynar bitki yağı ilə bir tavaya qoyun və hər iki tərəfdən dadlı qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Hazır fırça ağacını boşqaba qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.
Qızılgül şəklində hazırlanan çalı ağacı gözəldir. Necə bişirmək olar? Bu da asandır. Əvvəlcə yuxarıda göstərildiyi kimi xəmiri hazırlayırıq. Yaranan xəmiri təbəqələrə yayırıq və stəkan və ya dairəvi peçenye kəsici ilə dairələri kəsirik. Uçlarını kəsdik, onları bir az sıxa bilərsiniz. Hazır formaları qaynayan yağda yayırıq və hər iki tərəfə qızardırıq. İddiasız və maraqlı qızılgüllər əldə edilir.
Hazır çalı ağacını bal və şəkər siropu ilə tökmək olar. Bunu etmək üçün iki qaşıq bal, yarım stəkan su və iki qaşıq şəkər, qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin, ancaq qaynatmayın! Yaranan şərbətlə güllərimizi bolca tökün. Çox gözəl və dadlıdır.
Çubuqlardan çubuqlar düzəldə bilərsiniz. Necə bişirmək olar? İlk iki variantda olduğu kimi demək olar ki, eynidir. Xəmir həmişəki kimi fırça ağacı üçün alınır. Bir az haşhaş toxumu əlavə edə bilərsiniz, sonra dadı bir az fərqli olacaq. Xəmiri nazik təbəqələrə yaymaq lazımdır, bundan sonra beş və ya altı santimetr uzunluğunda və bir və ya iki santimetr enində zolaqlara kəsirik. Belə fırça ağacını fritözdə qızartmaq daha yaxşıdır. Burda yoxəlavə qarışdırma tələb olunur və heç bir sıçrama olmayacaq.
Çalı ağacının xəmirindən də yaxşı çıxır. Necə bişirmək olar? xüsusi formadan istifadə etməklə. Xəmiri xama kimi sıxlıqda edirik. Formanı yağla yağlayırıq, qızdırırıq və xəmirlə bir stəkana endiririk. Sonra qaynar bitki yağı qoyun. Fırça çox zərif, nazik və xırtıldayandır.
Tövsiyə:
İtalyan kartofu: necə bişirmək, nə ilə xidmət etmək
Ölkəmizdə təkcə rus mətbəxi deyil, həm də Asiya, Yapon, Çin, İtalyan yeməkləri məşhurdur. Ekzotik yeməklərdən dadmaq üçün bahalı restoranlara getməyə hər kəsin imkanı yoxdur. Məhz buna görədir ki, evdar qadınlar evdən çıxmadan xarici mətbəxi sınaqdan keçirir və ev təsərrüfatlarını sevindirirlər. Beləliklə, ən sadə və ən sərfəli yeməklərdən biri italyan kartofudur
İkiqat qazanda köftə: necə bişirmək və nə ilə xidmət etmək
Bu yazıda siz ikiqat qazanda köftə bişirməyi öyrənəcəksiniz. Siz düzgün məhsulları seçmək, onları hazırlamaq və xəmir yoğurmaq yollarını öyrənəcəksiniz. Bu xörəklə hansı sousun daha yaxşı verildiyini, onu necə bəzəyəcəyini də öyrənəcəksiniz. Bundan əlavə, məqalədə həm evdə, həm də mağazada satın alınan yarımfabrikatların hazırlanması müzakirə olunur
Batmış çörək: onu necə yumşaq etmək olar? Bayat çörəyi necə istifadə etmək olar?
Çörək çox sağlam və qidalı məhsuldur. Demək olar ki, bütün insanlar gündəlik yeyirlər. Və təbii ki, həyatımızda heç olmasa bir dəfə hər birimiz əsəbiləşdik. Məhsulu plastik torbaya bağlaya bilərsiniz. Bu halda, çörək uzun müddət yumşaq olacaq, lakin çox güman ki, kifləşəcək. Çörəyin tam gücü ilə nəfəs almasına icazə versəniz, quruyacaq. Bu baş verəndə üzülməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu problem asanlıqla həll edilə bilər
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
Bavariya kolbasasını necə bişirmək və onlara nə ilə xidmət etmək olar
Alman mətbəxi bütün dünyada kolbasa və digər oxşar məhsulları ilə məşhurdur. Və onların növlərinin hər biri: Münhen, Nürnberq, Bavariya kolbasaları - öz resepti, tərkibi və bişirmə fəndləri var. Bavariyanın kulinariya fantaziyası üzərində dayanaq. Hər hansı bir kulinariya şah əsəri kimi, Bavariya kolbasaları da bir çox variasiyaya malikdir, lakin mahiyyətcə eyni qalır. Çox vaxt onlar xidmət etməzdən əvvəl hazır vəziyyətə gətirmək üçün yarı bitmiş məhsullar şəklində hazırlanır
