Qatılaşdırılmış südlü peçenyelərdən "Kartof" tortu: sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

“Kartof” məşhur ləzzətdir, onun ilk adı 18-ci əsrə aid yemək kitablarında rast gəlinir. İxtirasından yüz ildən çox vaxt keçməsinə baxmayaraq, hələ də böyük və kiçik şirin dişləri ilə məşhurdur. Bugünkü materialda qatılaşdırılmış südlü peçenyelərdən hazırlanmış Kartof tortu üçün ən məşhur reseptlər var.

Qozlu

Hazırlanması asan olan bu şirin yemək uşaqların çox sevdiyi fərqli şokolad dadına malikdir. Çünki o, xüsusi olaraq uşaqların bayramı üçün hazırlana bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

1. 5 xörək qaşığı. l. çiy qatılaşdırılmış süd.
2. 2 xörək qaşığı. l. şəkərsiz kakao tozu.
3. 80 q qoz ləpəsi.
4. 100q kərə yağı.
5. 300q qısa çörək.

Qatılaşdırılmış südlü peçenyelərdən "Kartof" reseptini əlində olan hər kəs asanlıqla təkrarlaya bilər.yuxarıda göstərilən məhsulların hamısı. Əvvəlcə tortların sonradan formalaşacağı xəmiri etməlisiniz. Onu hazırlamaq üçün xırdalanmış peçenye, doğranmış qoz-fındıq, qatılaşdırılmış süd və ərinmiş yağ dərin bir qabda birləşdirilir. Hamısı intensiv şəkildə əllə qarışdırılır və 70-80 qr olan parçalara bölünür. Hər biri yumru və ya uzunsov tortlar şəklində hazırlanır və quru kakaoda yuvarlanır. Şirniyyatın acı olmaması üçün tozun içinə bir az şəkər tozu əlavə edə bilərsiniz. Xidmət verməzdən əvvəl məhsullar ovuclarda əriməməsi üçün bir neçə saat soyuducuya göndərilir.

Rom ilə

Qatılaşdırılmış südlü peçenyelərdən hazırlanan "Kartof"un bu variantı böyüklər şirniyyat həvəskarları tərəfindən bəyəniləcək. Tortlara əlavə edilən rom onların dadını və ətirini artırmaqla yanaşı, saxlama müddətini də artıracaq. Özünüzü hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 400q süngər biskvit.
2. 100qr çiy qatılaşdırılmış süd və yağ.
3. Hər biri 2 xörək qaşığı l. şəkərsiz kakao tozu və rom.

Resepti mehriban ziyafət təşkil etməyi planlaşdıran hər kəs üçün əsl tapıntı olacaq peçenye və qatılaşdırılmış süddən ibarət məşhur "Kartof"u bişirməzdən əvvəl yağ üzərində işləmək lazımdır. Əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır və süfrəyə buraxılır. Kifayət qədər əriyəndə qatılaşdırılmış südlə birləşdirilir və intensiv şəkildə üyüdülür. Nəticədə kütlə əzilmiş rom, peçenye və mövcud kakaonun yarısı ilə tamamlanır. Bu şəkildə hazırlanan xəmir hissələrə bölünür və tort şəklində bəzədilir. Onların hər biri qalıqlarda yuvarlanırkakao, istədiyiniz kimi bəzəyib düz boşqaba düzün.

Kişmişli

Bu büdcəli peçenye və qatılaşdırılmış südlü kartof tortları hər hansı bir ailə ziyafətinə əla əlavədir. Ancaq müalicənin tərkibində az miqdarda içki olduğundan, onu uşaqlara verməmək daha yaxşıdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 200q xırdalanmış biskvit.
2. 35q kərə yağı.
3. ½ qutu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.
4. 3, 5 osh qaşığı. l. şəkərsiz kakao tozu.
5. ½ ç.q içki.
6. Hər biri 2 xörək qaşığı l. kişmiş və doğranmış qoz-fındıq.

İlk olaraq kukilər hazırlamalısınız. Hər hansı bir şəkildə əzilir, sonra doğranmış qoz-fındıq ilə birləşdirilir. Bütün bunlar buxarda hazırlanmış və qurudulmuş kişmiş, kakao tozu, ərinmiş yağ və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə tamamlanır. Hazır xəmirdən tortlar qəliblənir və istədiyiniz kimi bəzədilir.

Şokoladlı peçenye ilə

Aşağıda müzakirə edilən üsula əsasən hazırlanmış qatılaşdırılmış südlü "Kartof"un tərkibində kakao tozu yoxdur və bu, yuxarıda təklif olunan variantlardan fərqlənir. Öz dadlı və sevimli tortlarınızı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 100 q istənilən qabıqlı qoz-fındıq.
2. 150q kərə yağı.
3. 200q çiy qatılaşdırılmış süd.
4. 300q şokoladlı peçenye.
5. 1 ç.q vanil şəkər.

Əvvəlcə kərə yağını hazırlamalısınız. Soyuducudan çıxarılır və qısa müddətə stolun üstündə qalır. Ərimiş məhsul qovrulmuş qoz-fındıq, qatılaşdırılmış süd və əlavə olunurvanil şəkər. Bütün bunlar qırıntılara doğranmış peçenye ilə qarışdırılır və kiçik ekvivalent hissələrə bölünür. Onların hər biri tort şəklində hazırlanır və öz zövqünüzə uyğun bəzədilir. İstifadədən əvvəl məhsul soyuducuda saxlanılmalıdır.

Şokolad və şəkərli meyvələrlə

Qatılaşdırılmış südlü peçenyelərdən hazırlanan bu şirin “Kartof” böyüklər qurmanlarının diqqətindən yayınmayacaq. Ancaq tərkibindəki konyak onu uşaqlar üçün əlçatmaz edir. Özünüzü hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 500q qısa çörək.
2. 400q çiy qatılaşdırılmış süd.
3. 100q tünd şokolad.
4. 50q şəkərsiz kakao tozu
5. 20 şəkərli meyvə.
6. 3 ml. konyak.
7. 1 paket kərə yağı.

İlk öncə qatılaşdırılmış süd etmək lazımdır. O, kakao tozu ilə rənglənir, doğranmış kərə yağı ilə əlavə olunur və minimum istilikdə qısa müddətə qızdırılır. Ərinmiş şokolad, konyak və şəkərli meyvələrin yarısı meydana gələn kütləyə daxil edilir. Bütün bunlar əzilmiş peçenye ilə qarışdırılır və tortlar şəklində bəzədilir. Onların hər biri maye şokoladın qalıqları ilə yağlanır və soyuducuya yarım saat göndərilir. Onlar sərtləşən kimi dadmağa başlaya bilərsiniz.

Şokoladlı Yağ

Uşaqlıqdan tanış olan qatılaşdırılmış süd və kakaolu peçenyedən hazırlanan bu “Kartof” açıq dada və xarakterik qoxuya malikdir. Həm də sobadan istifadə etmədən hazırlanır, bu da çox vaxt qənaət edir. Bu tortları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 300 q.qısa çörək peçenye.
2. 150q çiy qatılaşdırılmış süd.
3. 100q şokolad yağı.
4. 50q qabıqlı fıstıq
5. 3 yemək qaşığı. l. şəkərsiz kakao tozu.

Şokolad yağını emal edərək qatılaşdırılmış südlü peçenyelərdən "Kartof" bişirməyə başlamalısınız. Əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır və süfrəyə buraxılır. Bir müddət sonra əridilmiş məhsul quru kakao, əzilmiş yerfıstığı və xam qatılaşdırılmış süd ilə birləşdirilir. Bütün bunlar doğranmış peçenye ilə qarışdırılır və hissələrə bölünür. Hər biri tort şəklində hazırlanır, öz zövqünə uyğun bəzədilir və soyuducuya göndərilir.