Bişmədən jelatinli kəsmikli cheesecake: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çörək bişirməkdən qorxursunuz? Və ya bəlkə siz soba ilə çox vaxt sərf etmək istəmirsiniz? Ancaq inanın, bu, evdə hazırlanmış ləzzətli, zərif desertlərdən həzz almaqdan imtina etmək üçün heç bir səbəb deyil. Axı, əslində, xəmir olmadan və bişirmədən çoxlu qeyri-adi delikateslər bişirmək olar. Jelatinli pendirli keks bunun ən uğurlu təsdiqlərindən biridir.

Xəmirsiz dadlı piroq çox sadə və tez hazırlanır. Çörəksiz jelatin ilə kəsmikli cheesecake çoxdan ev sahiblərinin universal sevgisini qazandı. Və bu heç də təəccüblü deyil, çünki onunla sobada tortlar bişirməyə ehtiyac yoxdur və onların qalxıb-qalmayacağından daim narahat olurlar. Bundan əlavə, desert çox incə və zərif olur, o, yalnız tez qəlyan altı üçün deyil, həm də dəbdəbəli şam yeməyi üçün mükəmməldir. Və onun hazırlanmasının nə qədər varyasyonları! İnanın, zövqünüzü dəyişmədən seçim edə biləcəyiniz çox şey olacaq.

Bu desert, istər ailə yeməyi, istərsə də dəbdəbəli bayram olsun, hər bir süfrədə yer almağa layiqdir. İndiQalan yeganə şey düzgün bişirilməyən jelatinli cheesecake reseptini seçmək və ona yiyələnməkdir. Yarım saatlıq boş vaxtınız varsa, onu boş yerə sərf etməyin - çekinmədən işə başlayın!

Yemək hazırlanması

Gələcək desertin əsasını götürün:

• 250q peçenye;
• 100 q kərə yağı.

Kəsmik kütləsi üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq mayasız kəsmik;
• 200 q şəkər;
• 20q jelatin;
• 0, 5 çay qaşığı vanilin;
• 2 stəkan süd.

Bəzək üçün isə sevimli mürəbbə və ya mürəbbəni yığın.

Bişməmiş Jelatinli Cheesecake Addım-addım Resept

1. Əsaslardan başlamaq lazımdır. Bunun üçün əvvəlcə kərə yağını soyuducudan çıxarın ki, bir az isinsin və yumşalsın. Hazırlanmış peçenyeləri kiçik qırıntılara çevirərək doğrayın. Bunu etmək üçün ən əlverişli yol blenderdən istifadə etməkdir, lakin adi havan da işləyəcək.
2. Yumşaq kərə yağı və peçenye qırıntılarını qarışdırın. Tərkibləri qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Kifayət qədər diqqətlə edilməsə, desert dağılacaq.



3. Alınan kütləni çıxarıla bilən formaya köçürün. Qarışığı stəkan və ya qaşıqla yumşaq bir şəkildə sıxın ki, bərabər təbəqə çıxsın.
4. Hələlik bazanı kənara qoyun və kəsmik kütləsini yemək üçün hazırlamağa başlayın. Kəsmikləri dərin bir qaba köçürün. Hazırlanmış südün yarısını, vanilin və şəkərin üzərinə əlavə edin.
5. Qarışığı blenderlə yaxşıca doğrayın. Əgər əlinizdə belə bir cihaz yoxdursa, şəkər və kəsmiki qarışdırmazdan əvvəl əlinizlə üyüdün. Bunu etmək üçün bir ələk götürə və ya sadəcə topaqları çəngəl ilə əzə bilərsiniz.
6. Jelatini quru bir qazana göndərin və üzərinə qalan südü əlavə edin. Yeri gəlmişkən, soyuq olmalıdır. Parçalanmamaq üçün dərhal qarışdırmağa başlayın.
7. Tencereyi ocağın üzərinə qoyun, kütləni qaynadək gətirin və dərhal ocaqdan götürün. Bu prosesdə bütün jelatin həll edilməlidir.
8. Jelatinli soyudulmuş süd incə axınla, kəsmik kütləsinə daxil edilir. Məhsulları hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Prosesdə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə etmək yaxşıdır. Beləliklə, kütlə daha havadar və tender çıxacaq. İstəsəniz, buraya bir az likör, şokolad və ya sitrus meyvələri əlavə edə bilərsiniz.



9. Kəsmik qarışığı qum əsaslı qəlibə tökün. Şirniyyatı 3-4 saat soyuqda göndərin. Bu müddət ərzində kütlə həm çöldə, həm də içəridə sərtləşməlidir.
10. Bu proses sona çatdı, jelatinli bişməyən cheesecake hazırdır. Yalnız onu bəzəmək və xidmət etmək qalır.

Məhsulun üstünü moruq, ərik və ya çiyələk kimi sevimli mürəbbə ilə örtmək ən asan yoldur. Və ya bir az daha çox vaxt sərf edib bəzək üçün şokoladlı krem hazırlaya bilərsiniz. Hamısı istəklərinizdən və yaradıcılığınızdan asılıdır. Fotoda bişməmiş kəsmikli cheesecake ilə bəzi sadə və qalib dizayn variantlarını görə bilərsiniz. Jelatinlə bu desert təkcə dadlı deyil, həm də kifayət qədər güclü, dayanıqlı olur ki, bu da onu hətta bayram süfrəsində də xidmət etməyə imkan verir.

Bişməmiş Blueberry Cheesecake Tərkibi yoxdur

Bu heyranedici müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq kəsmik;
• qədər xama;
• stəkan şəkər;
• 100q qaragilə və ya qaragilə mürəbbəsi;
• 20q jelatin;
• 200 q istənilən qoz-fındıq - anakardiya, fındıq, badam, fıstıq;
• 150q kərə yağı;
• eyni miqdarda quru ərik və ya xurma.

Yelatinli Qaragiləli Kəsmik Keki Bişməz Resept

1. İlk addım götürdüyünüz qoz-fındıqları doğramaqdır. Bu, blender və ya məhlulda edilə bilər.
2. Alınan qırıntıları ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Hazırlanmış qarışıqdan gələcək desertin əsasını təşkil edin. Bunun üçün sökülə bilən formadan istifadə etmək yaxşıdır. Əgər yeməyiniz yoxdursa, kənarları yüksək olan hər hansı yeməyi götürün.
3. Jelatini su ilə həll edin.
4. Smetan, şəkər və kəsmik hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Hazırlanmış jelatini qarışığa əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
6. İndi növbə qaragilə və ya mürəbbədir. Kütləyə göndərin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
7. Hazırlanmış kütləni qoz qabığının üzərinə tökün və formanı 3-4 saat soyuq yerdə qoyun.
8. Bişməmiş Jelatin Cheesecake tam qurulduqda onu bəzəyinüzərinə göyərti töküb xidmət edin. İnanın, nə böyüklər, nə də uşaqlar özlərini belə bir ləzzətdən qopara bilməyəcəklər!

Qatılaşdırılmış süd ilə bişməyən cheesecake

Bu kulinariya möcüzəsini hazırlamaq üçün sizə minimum vaxt və məhsul lazımdır. Əvvəlcədən hazırlayın:

• 0, 3 kq kəsmik;
• qatılaşdırılmış süd;
• 100 ml krem;
• 250q qısa çörək;
• 1, 5 xörək qaşığı jelatin;
• 200q kərə yağı.

İstehsal prosesi

1. Jelatini isti suda isladın.
2. Çərəzləri doğrayın və üzərinə ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Yaranan kütləni qəlibə qoyun və sonra səliqəli kənarları düzəldin.
3. Blenderdə kəsmik, qatılaşdırılmış süd və qaymağı birləşdirin. Sonra jelatin əlavə edin və yenidən çalın.
4. Hazırlanmış içliyi əsasın üzərinə tökün. Müalicəni bir neçə saat soyuqda buraxın. Cheesecake bişmədən bərkiməsi üçün adətən 2-3 saat kifayətdir.

İstəyə görə yeməyi təzə giləmeyvə, şokolad çipsləri, marmelad, kokos və ya qoz-fındıq ilə bəzəyə bilərsiniz. İstənilən dizayn variantı möhtəşəm görünəcək və desertin qeyri-adi dadını tamamlayacaq.

Banan Cheesecake

Heç kimin imtina edə bilməyəcəyi bu ləzzət üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• 300q şəkərli peçenye;
• 3 banan;
• 2 xörək qaşığı şəkərtoz;
• eyni miqdarda limon suyu;
• 150q kərə yağı;
• 450 q kəsmik;
• 1, 5 osh qaşığı. l. jelatin;
• 200 ml krem.

Sadəcə mürəkkəblikdən qorxma, çünki bişmədən jelatinli kəsmikli cheesecake üçün təsvir edilən resept bu prosesdə sizə kömək edəcək. Addım-addım, bu proses çox sadə görünür və 30 dəqiqədən çox çəkməyəcək.

Öz əllərinizlə necə etmək olar

1. Çərəzləri xırdalanana qədər parçalayın, sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
2. Kütləni yaxşıca qarışdırın və hamar bir təbəqə ilə düzərək qəlibə göndərin. Yaxşı qablaşdırdığınızdan əmin olun.
3. Jelatini 7-8 xörək qaşığı ilıq su ilə tökün və qarışdırın ki, hər bir kristal həll olsun.



4. İki bananı limon suyu ilə birlikdə blenderdə doğrayın. Bura kəsmik, toz və qaymağı göndərin. Bütün bunları qaymaqlı bir tutarlılığa qədər yaxşıca döyün və sonra daim qarışdıraraq, yumşaq bir şəkildə jelatini tökün.
5. İçliyi peçenye qabığının üzərinə yayın və 3-4 saat soyuducuya qoyun.
6. Dondurulmuş jelatinli cheesecake-i qəlibdən çıxarın və qalan bananla bəzəyin.

Gördüyünüz kimi, bu heyrətamiz desertin bir çox variantı var. Bəli və hər kəs üçün öz əlləri ilə bişirmək çətin olmayacaq. Odur ki, bəyəndiyiniz resepti qeyd edin və onu mənimsəməyə başlayın!