Kəsmik-köklü tort: dadlı və sağlam

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Köklü keks? Asanlıqla! Yerkökü xəmirləri çox şirəli və orijinal edir, narıncı rəng onlara iştahaaçan görünüş verir və faydaları haqqında deyiləcək heç nə yoxdur. Kəsmik-köklü tort bişirirsinizsə, onda dad daha da maraqlı olacaq və bu cür çörək bişirməyin faydaları çox açıqdır. Onu eviniz üçün bişirin və kulinariya bacarıqlarınızla onları təəccübləndirin.

Kəsmik-köklü tort

Dörd porsiya üçün inqrediyentlər:

1. Dörd yerkökü.
2. 200 qram kəsmik.
3. Bir stəkan birinci dərəcəli buğda unu.
4. 100 qram şəkər.
5. İki toyuq yumurtası.
6. Bir çay qaşığı qabartma tozu.

Hər şey hazır olduqda növbəti addıma keçin.

Addım bişirmə

Bir qaba yumurta, şəkər, kəsmik qoyun. Mikserlə yaxşıca çalın. Yerkökü yuyun, qabığını soyun və ən kiçik sürtgəcdən keçirin. Onu kəsmik kütləsinə əlavə edib qarışdırırıq. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və yerkökü ilə kəsmiklə qarışdırın, xəmir yoğurun. Xəmirin sıxlığına görəpancake kimi və ya bir az qalın olur. Kalıbın içinə tökün. Metal və ya şüşə formanı yağla yağlayın və ya perqamentlə örtün. Silikon qəlib yağlama tələb etmir. Təxminən qırx dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Hazırlığı quru qalmalı olan kibrit və ya şiş ilə yoxlayın. Üzərinə səpilmiş buzlanma və şəkər tozu səpərək xidmət edin.

Kəsmik və kök pəhriz tortu

Bu qəlyan altı və ya səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Tərkibində yağ və un olmadığı üçün şəkərli diabet xəstələri üçün də mükəmməldir.

Tort kök əsasında hazırlanıb, çünki çox faydalıdır və ucuzdur, ona görə də tort çox büdcəli olur.

Kekki gözəl və sağlam etmək üçün təzə və portağal kök seçin.

Tərkibi:

1. rəndələnmiş yerkökü - 200 qram.
2. 5% yağlı kəsmik - 100 qram.
3. Kəpək - 70 qram.
4. Ryazhenka - 70 qram.
5. Yumurta - iki ədəd.
6. Quru ərik - 40 qram.
7. Darçın - yarım çay qaşığı.
8. Qabartma tozu - yarım çay qaşığı.
9. Dadlandırıcı və duz.

Pəhrizli desert bişirilir

Beləliklə, kəsmik və kök tortunun resepti. Narıncı tərəvəzi incə sürtgəcdən keçirin və yumurta, kəpək, qabartma tozu, darçın və duz ilə qarışdırın. Homojen bir qalın kütlə əldə edəcəksiniz - sağlam və çox gözəl bir xəmir. İndi pendir içliyi hazırlayırıq. Quru ərikləri əvvəlcədən isladın, kəsmik, şəkər əvəzedicisi və qarışdırıcıda doğrayın.ryazhenka. Formalara bir qaşıq xəmir, sonra bir qaşıq içlik qoyun və üzərinə yenidən xəmir əlavə edin. 180 dərəcə istilikdə yarım saat sobada kəsmik və kök tortu bişirin. Hazır deserti xaşxaş toxumu, quru meyvə və ya qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Şokoladlı-kemikli içlikli kök tort

Köklü Xəmir üçün Tərkibi:

1. Bir stəkan çiy, incə rəndələnmiş kökün üçdə ikisi.
2. Bir fincan irmik və ya qarğıdalı ununun üçdə ikisi.
3. Bir stəkan şəkərin üçdə ikisi.
4. Bir stəkan yoqurtun üçdə ikisi.
5. Yumurta - iki ədəd.
6. Darçın - bir çay qaşığı.
7. Qabartma tozu - bir çay qaşığı.
8. Kərə yağı - 80 qram.

Kəsmik xəmiri üçün:

1. Sıx kəsmik - 300 qram.
2. Yumurta bir şeydir.
3. Un - 25 qram.
4. Şəkər - 50 qram.
5. Kakao - yığmaq qaşığı.
6. Qabartma tozu - bir çay qaşığı.
7. Duz - bir çimdik.
8. Vanil şəkər - yarım paket.

Köklü tortun bişirilməsi

Xam qabığı soyulmuş yerkökü incə sürtgəcdən keçirib irmik (qarğıdalı unu), duz, şəkər, darçın və qabartma tozu ilə qarışdırılır. Orada kefir və ərinmiş yağ əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Bu kütləyə iki döyülmüş sarısı daxil edin. Ağları ayrı-ayrılıqda sıx zirvələrə qədər döyün və yerkökü kütləsinə əlavə edin, çökməməsinə əmin olun. Xəmir təxminən yarım saat dayansın ki, irmik şişsin. Bu müddət ərzində kəsmik kütləsini bişirə bilərsiniz.

Kəsmiyi ələkdən keçirin ki, ələksiz olsuntoplar və daha yumşaq oldu.

Ora şəkər, duz, un, kakao, vanil və yumurta əlavə edib hər şeyi qarışdırın. Unlu süfrədə kəsmik xəmirini tort bişirməyi planlaşdırdığınız uzunluqda kolbasa halına salın. Kalıbın altına perqament kağızı qoyun və yağla yağlayın. Kök xəmirini tökün, kəsmik-şokoladlı kolbasa qoyun. Qalan yerkökü xəmirini tökün. 170 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Hazırlanmış tortu kəsmik və yerköküdən sərinləyin. Rəndələnmiş şokolad, badam lopaları və ya giləmeyvə və meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.

Ədviyyatlı keks

Tərkibi:

1. İki yumurta.
2. Kərə yağı və ya marqarin - 100 qram.
3. Kəsmik 9% - 200 qram.
4. İki orta boy kök.
5. Şəkər - 150 qram.
6. Un - 150 qram.
7. Vanil şəkəri - yarım torba.
8. Qabartma tozu - yarım paket.
9. Dilimlənmiş alma və armud - 200 qram.
10. Rum - 50 ml (meyvə islatmaq üçün).

Meyvələri əvvəlcədən romda isladın.

Yumşaldılmış kərə yağını şəkərlə rəndələyin, vanil şəkəri, kəsmik əlavə edin. Yenidən ovuşdurun və çırpın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər dəfə yüksək sürətlə döyün. Unu süzün və xəmirə əlavə edin. Oraya meyvə göndərin (spirt süzün) və qızardılmış yerkökü. Hazır xəmiri yağlanmış formaya qoyun və 180 dərəcədə 50 dəqiqə sobaya qoyun.

Kəsmik-kök topları ilə tort

Üçün inqrediyentlərtoplar:

1. 300 qram kəsmik.
2. Bir sarısı.
3. 50 qram şəkər.
4. Yarım çay qaşığı vanil şəkər
5. rəndələnmiş yerkökü - 80 qram.

Xəmir üçün inqrediyentlər:

1. Üç yumurta və bir protein.
2. 120 qram şəkər.
3. 150 ml qatıq.
4. 100 qram kərə yağı.
5. 200 qram un.
6. 10 qram qabartma tozu.
7. Yarım çay qaşığı vanil şəkər

Buzlanma üçün:

1. 40 qram şəkər.
2. 15 qram kakao tozu.
3. 20 qram kərə yağı.
4. 20 ml süd.

Əvvəlcə kök-kemik topları hazırlayaq. Kəsmik, sarısı və şəkəri əzin. İncə rəndələnmiş yerkökü əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Topları düzəldin və dondurucuya qoyun. Xəmir hazırlamaq vaxtıdır. Kərə yağını vanil şəkər və dənəvər şəkərlə üyüdün. Bir-bir yumurta döyün, qatıq əlavə edin. Unu qabartma tozu ilə süzün. Topları formada yayırıq, üzərinə xəmiri tökürük və qaşıqla düzəldirik. Fırında 40 dəqiqə bişiririk, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Biz dondurma hazırlayırıq. Kakao, şəkər, süd və yağı qarışdırın. Mikrodalğalı sobada qızdırırıq, tortun üzərinə tökürük və bərkiməyə buraxırıq.

Uşaqlar üçün yerkökü pendirli kekslər hazırlayın və onlar bunu bəyənəcəklər!