2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Cheesecake təbii fermentləşdirilmiş süd məhsulundan hazırlanmış dadlı və qidalı xörəkdir. Həm də un, manna və ya düyü əlavə edilməklə, quru meyvələr və ya ədviyyatlarla xüsusi tort şəklində hazırlanır. Rus və Ukrayna milli mətbəxində çoxdan mövcud olan bir neçə xoş və maraqlı reseptləri diqqətinizə çatdırırıq.
Kişmişli şirin kəsmik
Belə kəsmik hazırlamaq üçün kəsmikdən yumşaq, havadar kütlə hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün ya ətçəkən maşının incə ızgarasından keçirilir, ya da saç ələkindən diqqətlə üyüdülür. Və ya bir qarışdırıcıda doğrayın. Məhsula təxminən 1 kq lazımdır. Hazırlanmış kəsmik bir tencereye qoyulur, şəkər (350 q) tökülür, bir çimdik duz əlavə edilir, bundan sonra kütlə bir dəqiqə yarım ərzində orta istilikdə qaynadılmalıdır. Sonra, bir qədər soyudulmuş kəsmikdən gələcəkdə kəsmik, 2 toyuq yumurtası sürmək lazımdır. Kütləvi yaxşı yoğrulur, əl ilə daha yaxşı və yenidən isinmək üçün qaza qoyulur. Bu mərhələdə qalan məhsullar iş parçasına əlavə olunur: 2-3 yemək qaşığı yağqaymaqlı, bir neçə ovuc yuyulmuş və qurudulmuş kişmiş, 100 q şəkərli meyvə, parçalara kəsilmiş.
Yenə kəsmikdən yarımfabrikat kəsmik qarışdırılmalıdır ki, komponentlər bərabər paylansın. Vanilini tökün, qarışdırın, su banyosunda 5 dəqiqə qızdırın. Pişirmə sonunda bütün pendir kütləsi bir qaba qoyulur, ondan bir qaşıq və bir spatula ilə bir konus əmələ gəlir, yarım saat sərin yerdə yerləşdirilir. Hazır kəsmik kəsmikinə şirin və turş giləmeyvə siropu və ya şərbət və xama qarışığı tökülüb süfrəyə verilir.
Zərə ilə pendirli keks
Acılı yeməklərə üstünlük verirsinizsə, zövqünüzə uyğun yaxşı resept seçəcəyik. Yuxarıda təsvir edilən bişirmə üsuluna bənzətməklə, siz yalnız kişmişlə deyil, zirə ilə başqa bir delikates hazırlaya bilərsiniz.
Düşünürük ki, kəsmikdən göyərti və ədviyyatlı kəsmikli tortların necə hazırlanacağı ilə maraqlananların marağına səbəb olacaq. Fermentləşdirilmiş süd məhsulu (500 q) birinci reseptdə olduğu kimi hazırlanır. Qızdırılır, üzərinə duz, üyüdülmüş göyərti və 3 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edilir. Sonra iş parçası oddan çıxarılır, soyudulur. Kəsmik kütləsinə 15 q zirə tökülür, xırda doğranmış şüyüd, sıxılmış sarımsaq (3-4 diş), bir az qara istiot qarışdırılır. Bir daha yoğurun və sərin yerdə sərinləyin. Mayonez və xardal sousu ilə tökülmüş kəsmik, ədviyyatlı qəlyan altı kimi verilir.
Macar kəsmikli tort
Unsuz kəsmikli pancake necə hazırlanacağından danışdıq. İndi çörəkçilik haqqında danışaq. Yeni yemək üçün sizə lazım olacaq: 300 q kəsmik, bir stəkan un, 3-4 xörək qaşığı şəkər, yarım böyük limonun qabığı, 50-60 qr. qaymaq, 2 yumurta, bir az duz. Kəsmik əzilir. Yumurtaların sarısı və ağı ayrılır. Sarısı dərhal kəsmikə qoyulur, şəkər və duz, vanilin, limon qabığı əlavə olunur, qaymaq tökülür, hər şey yaxşı qarışdırılır. Ayrı-ayrılıqda, zülalları güclü bir köpükdə döymək və kəsmik kütləsi ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq lazımdır. Çörək qabına qoyun, isti sobaya qoyun, qızılı rəng alana qədər bişirin.
Macar adətlərinə uyğun olaraq kəsmik, xama və yaşıl soğan ilə təzə xiyar və turp salatı ilə süfrəyə verin.
Sizə xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Evdə hazırlanmış kəsmik: yemək, yeməklər
Təbii inək südü çox olarsa, amma artıq yağlı süd içməyə gücünüz yoxdursa, onu nə etməli? Öz kəsmikinizi hazırlamağa çalışın! Evdə hazırlanmış kəsmik reseptlərimizə uyğun olaraq bişirmək asandır. Təklif olunan variantlardan birini seçin və başlayın! Hazır məhsul dərhal istehlak edilə bilər və ya ondan cheesecakes, güveç, peçenye, bulka və ya cheesecakes bişirilə bilər
Yağsız kəsmik: 100 qrama görə kalori. Xama ilə kəsmik: 100 qrama görə kalori. Kəsmik ilə Vareniki: 100 qrama görə kalori
Kəsmik fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aiddir, aşağı kalorili məzmuna malikdir və südün oksidləşməsi, ardınca zərdabın süzülməsi yolu ilə əldə edilir. Kalori miqdarına görə yağsız kəsmik (100 qr-da kalori miqdarı - 70%, yağ tərkibi 1,8% -ə qədər), yağlı kəsmik (19 - 23%) və klassik (4 - 18%) bölünür. . Bu məhsulun əlavə edilməsi ilə yeməklər üçün bir çox resept var
Orijinal resept - balqabaq (güveç) ilə doğranmış hinduşka. Kıyılmış hinduşka ilə yeməklər üçün digər variantlar
Türk qiyməsi dadlı, doyurucu, lakin çox da kalorili olmayan yeməklərə üstünlük verənlərin seçimidir. Bu gün ondan nə bişirə biləcəyiniz haqqında danışacağıq. İstənilən resepti seçin. Yer hinduşka əsas tərkib hissəsidir. Siz həmçinin soğan, un, pendir və s. kimi əlavə məhsullara ehtiyacınız olacaq. Hamınıza kulinariya uğuru
Torqa ciyəri ilə nə yemək: sadə və dadlı reseptlər. Cod Qaraciyərini Digər Qidalarla Cütləşdirmək üçün Məsləhətlər
Cod qaraciyəri çoxlu sağlam yağları ehtiva edən dadlı və sağlam məhsuldur. Bankalarda satılır, çox vaxt duz və ya digər ədviyyatlar əlavə edilir. Bununla belə, minimum sayda tərkib hissəsi olan bir məhsul seçmək daha yaxşıdır. cod qaraciyəri nədir? Təbii ki, özlüyündə dadlıdır. Bununla belə, onunla çox gözəl, ən əsası isə sadə qəlyan altılar, eləcə də salatlar hazırlaya bilərsiniz
Limondan və digər inqrediyentlərdən evdə hazırlanmış limonad necə hazırlanır?
Əgər ziyafət keçirirsinizsə, lakin onsuz da qızmar atmosferə görə alkoqoldan sui-istifadə etmək istəmirsinizsə, o zaman az miqdarda dərəcə olan limonad kimi yüngül içki tam uyğun olacaq. Sizi şadlandıracaq, dincəlməyə və əylənməyə kömək edəcək, ancaq başınıza dəyməyəcək və heç bir narahatlıq yaratmayacaq. Bu evdə hazırlanmış limonad limon və ağ şərabdan hazırlanır
